台中燒肉推薦/西屯燒肉推薦/台中和服體驗/正統日式割烹/台中餐廳慶生推薦，西屯新開的山鯨燒肉集結關東關西頂級食材，正統日式割烹套餐肉品等級超棒，還有浮誇的A5和牛寶箱更是吸睛！絕美裝潢濃濃的京都風，用餐就有免費和服體驗，不論在門口鳥居、神社祈福牆還是雅致的京都風格空間，隨便拍都美極了!!西屯店還有板前席及包廂，不論個人用餐還是團體聚餐都很適合，記得先訂位才不會久等喔。

山鯨燒肉西屯店在哪裡?

山鯨燒肉目前有漢口店及西屯店，兩家風格不太一樣。我們今天到山鯨燒肉西屯店用餐，山鯨燒肉西屯店位在西屯區寶慶街，就在WorldGym世界健身俱樂部停車場入口對面，樓上就是逢甲停車場停車很方便，鄰近逢甲商圈吃完飯還可以走路去逛逢甲夜市，不必擔心停車問題。停車費一小時30元，出示停車場代幣還可以兌換一張肉品兌換卷 (下次使用，無使用期限)，山鯨燒肉很有誠意耶。

山鯨燒肉環境

戶外就有紅色鳥居，光是在這裡就非常好拍，不論白天還是晚上氣氛都很棒。

走進大門看到神社繪馬許願牆，簡直是一秒到日本。

一樓榻榻米座位區充滿京都風格，這裡不僅是候位區也是甜點用餐區，換上和服在這裡拍照真的讓人有種置身日本的感覺。

主要用餐區在二樓，走上二樓地板上有花見小路指引地磚，山鯨燒肉西屯店到處都充滿巧思很用心耶~

二樓用餐區有好多楓葉裝飾，這一區是西屯店限定板前座位區，可以近距離欣賞主廚料理秀。板前席料理2500起，可依照預算客製化菜色，需提前預約。

另一邊是主要用餐區。座位以2-4人方桌為主，桌與桌之間有屏風隔開，用餐不會受打擾。另外有兩間包廂，每間最多可坐10人，打通最多可容納20人聚餐，包廂低消平日每人2000元/假日每人2500元。

山鯨燒肉菜單

山鯨燒肉菜色以套餐為主也有單品，套餐依照食材設計單人/雙人/三人等多種套餐，不吃牛也有專屬套餐，滿足不同需求。用餐時間2小時，加收10%服務費，可刷卡。西屯店有限定菜色，跟漢口店不太一樣。我有拍下整本菜單，請參考(山鯨燒肉西屯店菜單)

山鯨燒肉推薦餐點

我們今天點的是奢華全牛雙人套餐3280元，肉品選用日本A5和牛搭配澳洲和牛，再加上 開胃菜、醋飲、前菜、主食、職人手作、鍋物、名物、海鮮、飲品、甜點...整個好豐盛。

開胃菜有韓式泡菜及醋溜細麵兩種二擇一。

韓式泡菜相當入味好吃，搭配和牛一起吃超對味。醋溜細麵有別於常見的山藥，這裡選用馬鈴薯細麵口感更爽脆，醋溜風味很開胃。

醋飲 香荔醋冰沙

這個醋飲由荔枝醋及蘋果醋做成冰沙，酸酸甜甜相當爽口好喝，吃燒肉搭配醋飲很解膩，喝不夠還可以無限續加喔。

前菜 鮮活太空菇

太空菇直接整包送上桌，超新鮮保水度十足!現場直接剪開馬上烤，能吃到新鮮的杏鮑菇甜味與水分，撒點玫瑰鹽就是最佳美味。

飲品套餐附的是山鯨蔬果汁，也可換點其他飲品折價50元，我們換點火龍果特調、以及紫嵐Mojito。

火龍果特調用新鮮火龍果加鳳梨打成果汁，濃郁的香氣與甜味很好喝。另一杯紫嵐Mojito是無酒精調酒，漸層的色澤非常漂亮，蝶豆花加上檸檬、雪碧蠻好喝的，底下還有QQ的檸檬荔枝丁，好喝又好看。

接著送上肉品寶箱，我的天啊~好大一箱寶盒!打開寶盒瞬間乾冰瀑布流洩而下，仙氣十足~~這畫面真是太美了！

套餐的肉品共有6項，寶盒裝不下，澳洲和牛橫隔膜單獨裝盤上桌。

和牛橫膈膜

外橫膈膜都有去掉筋膜精修過，保留精華部位，有點厚度烤過後比較有口感。先沾點山鯨燒肉特製醬再上網燒烤，肉汁以及油脂香氣加上特製醬的香甜滋味，口感意外的軟嫩超好吃!

安格斯牛小排

冷藏安格斯牛小排肉質比冷凍肉來的軟嫩好吃，油花香氣十足。烤過後油脂變得超香，肉質軟嫩帶有些微咬勁，越咬越出汁。

極上安格斯特級胸腹

安格斯特級胸腹肉的油花比較多一些，粉嫩的色澤看起來好迷人。

烤過後香氣十足，軟嫩的口感大口咬滿嘴香甜肉汁真是好吃極了。特別一提山鯨燒肉碟子上還有附上小網架，可以過濾多餘的油脂，相當貼心。

澳洲和牛小排

澳洲和牛小排油花也是很漂亮，看油花分布就知道牛小排等級不錯。口感超軟嫩，香甜的肉汁以及油脂香氣輪流噴發，真的很滿足!

A5北海道白老牛小排

A5北海道山形和牛白老牛是日本知名和牛，油花分佈非常漂亮，光是看就讓人口水直流。

來自北海道的白老牛真是極品!接近入口即化的軟嫩口感，油脂好甜啊~每一口都讓人心滿意足，不愧是日本A5和牛，肉質真的是一級棒。

A5宮崎和牛牛排

宮崎和牛的油花分佈如同雪花般，一大塊A5宮崎和牛牛排份量給得很有誠意。

由專人桌邊服務代烤牛排，品嘗零失敗的美味真的很喜受。烤好剪開成條狀，從剖面就能看到油脂好豐富啊~軟嫩的和牛牛排一咬就爆汁，香甜肉汁搭配現磨山葵一起吃，美味更加分!

主食升級-海膽和牛握壽司 +99元

一大片和牛肉包捲赤醋飯，上頭還有海膽整個超豪華，美味極了!升級兩貫只要加價99元，有夠超值~

 主食升級-石燒蒜蝦飯 +199元

這一道石燒蒜蝦飯，熱呼呼的石鍋上桌時還能聞到陣陣香氣，稍微靜置一下再攪拌就能吃到鍋巴的口感。底下的飯有加了蟹肉棒及蔥花，攪拌後充滿蒜香，加上鋪滿滿的大白蝦，海味十足好好吃喔~

 職人手作-明太子焗烤山藥

爽脆的山藥上頭滿滿的明太子及起司，焗烤後吃起來滿滿起司鹹香滋味，從外到內由濃郁到清爽，有多層次的口感。

名物-炸A5和牛排吐司

以前吃過炸牛排就很喜歡，這道火烤吐司搭配炸日本宮崎和牛菲力更是經典，是日本有名的燒肉店最新吃法。炸牛排功夫一流，高溫鎖住肉汁大約3分熟的程度，口感外酥內嫩又多汁，搭配金黃的香酥吐司，大口咬肉汁越咬越甜真是滿足。

漁人海鮮極上海大蝦，由專人帶烤還有幫剝蝦，服務真的很到位。新鮮大草蝦體格不小，肉質飽滿Q彈，味道蠻甜的。

京都風黃金鍋

有別於一般燒肉店提供雞白湯，山鯨燒肉西屯店直接給一鍋京都風黃金鍋真的很有誠意!

以昆布、柴魚及九州大根熬煮的清爽湯頭，裡面有還有京水菜、豬肉、福袋，內容超豐盛。這鍋湯頭非常甘甜好喝，還可以免費續湯，愛喝湯的我們連喝好幾碗。

甜點 莓雪和菓子、宇治金時提拉米蘇

甜點我們選擇在一樓的禢禢米享用，山鯨燒肉不只食材頂級，連甜點都讓人驚喜。莓雪和菓子擺盤漂亮，最中餅裡面包夾藍莓、卡士達、藍莓冰淇淋，清爽的滋味相當順口。宇治金時提拉米蘇 表層濃濃抹茶粉中間還有金箔點綴，走的是低調奢華路線的提拉米蘇。一邊吃發現裡頭好多料，馬茲卡彭起司、新鮮香蕉、京都燕麥莓果脆片、抹茶冰淇淋...濃郁的風味真是迷人，好吃又好拍。

免費和服體驗

用餐完別急著離開，一定要留時間來體驗一下山鯨燒肉和服，別以為只是簡單套上浴衣那種陽春版喔，這裡的和服很多套，大人小孩、男生女生通通有每一套都好漂亮，還有髮飾及鞋子、手提包等全套配件相當齊全，全完免費真是大大加分!!

想要體驗和服的朋友，建議先跟店員預約。山鯨燒肉和服體驗有專人服務，從穿著的順序、衣服的搭配都很講究，甚至包含髮飾、配件都有準備，整個專業度簡直像在日本的和服體驗，超棒的!!

穿上和服，在充滿京都風場景拍照，真的有種置身日本的錯覺！

強烈建議大家一定要多留一點時間體驗和服，還有手機電量要充飽才夠拍，不論在一樓京都風空間拍照，或是到門口鳥居拍，每一張都美到不行!!

山鯨燒肉西屯店評論

山鯨燒肉將日本的割烹文化融入正統日式燒肉中，豐盛套餐加上優質服務，一整套吃下來非常滿足。餐後還有免費和服體驗，西屯店特有的京都風裝潢以及戶外鳥居、神社繪馬祈福牆，穿著漂亮和服在這些場景拍照真的是一秒飛日本!下次約聚餐要選好吃又好拍的燒肉店，這家山鯨燒肉絕對是首選。

山鯨燒肉資訊

粉絲團: 山鯨燒肉FB

IG: 山鯨燒肉IG

山鯨燒肉|西屯店

線上訂位: https://reurl.cc/94ZmMj

電話：04 2706 3000

地址： 407台中市西屯區寶慶街67號 (地圖)

營業時間：平日 17:30–00:00 假日 11:30-00:00

山鯨燒肉|漢口店

線上訂位: https://reurl.cc/Rz635z

電話：04 2291 8833

地址：404台中市北區漢口路四段70-1號 (地圖)

營業時間：平日 11:30–14:00，17:30–21:20 假日 11:30–21:20