2023-05-05 02:31
樂天小高＠美食之旅
吃。台南美食｜東區。「魯肉昌」源自台北萬華榮獲必比登殊榮飄香超過40年老店，獨特瓜仔肉燥飯令人懷念不已，「魯肉昌」。
位在崇德路上靠近中華路外觀很顯眼。
網路搜尋發現這家「魯肉昌」網友評價好，因此決定專程前來品嚐與分享，這家「魯肉昌」廚藝是源自來自台北萬華， 店家就是超過40年老字號 「小王清湯瓜子肉」，老闆與「小王清湯瓜子肉」的老闆有姻親關係，傳承「小王清湯瓜子肉」廚藝來到台南創業，時間過得很快來台南已超過10年，小時候我超喜歡用瓜仔肉來配白飯吃，白飯配罐頭瓜仔肉超級下飯好吃，市面上也很罕見有賣瓜仔肉飯，今天跑來這裡吃滿足童年的回憶，品嚐完覺得很美味定價還可接受，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
透天店面騎樓放置料理台做起生意，料理台上就看到新菜色瓜仔肉飯60元。
料理台上維持很整潔環境衛生很安心。
這料理台有放置幾樣小菜供顧客選擇，因店家有賣便當關係才有此陳設。
料理台上最重要就是各種各樣滷製品，眼前有菜單供顧客自行拿取畫選，內用或外帶都是需要先填單。
玻璃門上有貼店家菜單與資訊供參考，電動門打開是室內用餐空間。
玻璃門上有貼美鳳有約美食節目採訪報導。
室內用餐空間很寬敞座位數量很多，還未到用餐時段裡面沒幾位顧客。
裡面有裝設冷氣供客人坐下來舒適用餐，只是裡面燈光比較昏暗有點不舒服。
牆面上掛著菜單供顧客點餐參考，菜單主要有飯類、湯類及小菜類等，整體餐點品項不多定價稍微偏高些。
裡面燈光昏暗導致菜單照片模糊，這菜單有增加便當類供客人選擇。
小高今天點梅干爌肉飯70元、瓜仔肉便當100元、清湯瓜仔肉50元、魚丸湯35元、豆腐20元及魯鴨蛋15元等。
這是魯豆腐20元與魯鴨蛋15元。
這滷豆腐和魯鴨蛋歐很入味超級好吃。
梅干爌肉飯70元。
這碗梅干爌肉飯定價70元是有點貴，裡面有爌肉與梅干再淋上肉燥提味。
這爌肉外觀很可惜有點鬆散掉，可見這爌肉已經放在滷汁中過久，這梅干菜看起來有點像是酸菜樣子。
這爌肉肥肉部分入口即化不油膩，瘦肉部份很入味比較偏柴，整體與白飯一起吃超級開胃好吃。
瓜仔肉便當100元，這邊當是可以選擇三樣配菜來享用。
這瓜仔肉飯很大碗表面鋪滿瓜仔肉超吸睛。
這瓜仔肉是以瘦肉居多與瓜仔下去滷製。
這瓜仔肉有濃厚瓜仔的滋味，肉末部分很入味偏甜開胃超好吃。
這三樣配菜給的份量很多有洋蔥炒蛋、番茄炒蛋及筍干等。
這三樣配菜都是很家常爽口好吃。
清湯瓜仔肉50元。
這清湯瓜子肉可是店家獨一無二招牌菜，這湯頭濃厚瓜仔甘甜爽口好喝。
湯裡面有肉羹和瓜仔等食材，這肉羹吸飽湯頭充滿瓜仔滋味，肉質很軟Ｑ鹹甜不偏爛好吃。
魚丸湯35元。
這湯頭很甘甜爽口非常好喝。
這魚丸很大粒有點像是貢丸，魚丸很鬆軟鮮甜無腥味超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「魯肉昌」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價還可以接受，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：魯肉昌
地址：台南市東區崇德路451號
營業時間：12:00-20:00
電話：06-2899831
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
樂天小高邀約資料
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