吃。台南美食|東區。「魯肉昌」源自台北萬華榮獲必比登殊榮飄香超過40年老店,獨特瓜仔肉燥飯令人懷念不已,「魯肉昌」。

2023-05-05 02:31

位在崇德路上靠近中華路外觀很顯眼。

網路搜尋發現這家「魯肉昌」網友評價好,因此決定專程前來品嚐與分享,這家「魯肉昌」廚藝是源自來自台北萬華, 店家就是超過40年老字號 「小王清湯瓜子肉」,老闆與「小王清湯瓜子肉」的老闆有姻親關係,傳承「小王清湯瓜子肉」廚藝來到台南創業,時間過得很快來台南已超過10年,小時候我超喜歡用瓜仔肉來配白飯吃,白飯配罐頭瓜仔肉超級下飯好吃,市面上也很罕見有賣瓜仔肉飯,今天跑來這裡吃滿足童年的回憶,品嚐完覺得很美味定價還可接受,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

透天店面騎樓放置料理台做起生意,料理台上就看到新菜色瓜仔肉飯60元。

料理台上維持很整潔環境衛生很安心。

這料理台有放置幾樣小菜供顧客選擇,因店家有賣便當關係才有此陳設。

料理台上最重要就是各種各樣滷製品,眼前有菜單供顧客自行拿取畫選,內用或外帶都是需要先填單。

玻璃門上有貼店家菜單與資訊供參考,電動門打開是室內用餐空間。

玻璃門上有貼美鳳有約美食節目採訪報導。

室內用餐空間很寬敞座位數量很多,還未到用餐時段裡面沒幾位顧客。

裡面有裝設冷氣供客人坐下來舒適用餐,只是裡面燈光比較昏暗有點不舒服。

牆面上掛著菜單供顧客點餐參考,菜單主要有飯類、湯類及小菜類等,整體餐點品項不多定價稍微偏高些。

裡面燈光昏暗導致菜單照片模糊,這菜單有增加便當類供客人選擇。

​小高今天點梅干爌肉飯70元、瓜仔肉便當100元、清湯瓜仔肉50元、魚丸湯35元、豆腐20元及魯鴨蛋15元等。

這是魯豆腐20元與魯鴨蛋15元。

這滷豆腐和魯鴨蛋歐很入味超級好吃。

​梅干爌肉飯70元。

​這碗梅干爌肉飯定價70元是有點貴,裡面有爌肉與梅干再淋上肉燥提味。

這爌肉外觀很可惜有點鬆散掉,可見這爌肉已經放在滷汁中過久,這梅干菜看起來有點像是酸菜樣子。

這爌肉肥肉部分入口即化不油膩,瘦肉部份很入味比較偏柴,整體與白飯一起吃超級開胃好吃。

​瓜仔肉便當100元,這邊當是可以選擇三樣配菜來享用。

這瓜仔肉飯很大碗表面鋪滿瓜仔肉超吸睛。

這瓜仔肉是以瘦肉居多與瓜仔下去滷製。

這瓜仔肉有濃厚瓜仔的滋味,肉末部分很入味偏甜開胃超好吃​。

這三樣配菜給的份量很多有洋蔥炒蛋、番茄炒蛋及筍干等。

​這三樣配菜都是很家常爽口好吃。

清湯瓜仔肉50元。

​這清湯瓜子肉可是店家獨一無二招牌菜,這湯頭濃厚瓜仔甘甜爽口好喝​。

湯裡面有肉羹和瓜仔等食材,這肉羹吸飽湯頭充滿瓜仔滋味,肉質很軟Q鹹甜不偏爛好吃​。

​魚丸湯35元。

這湯頭很甘甜爽口非常好喝。

這魚丸很大粒有點像是貢丸,魚丸很鬆軟鮮甜無腥味超好吃​。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「魯肉昌」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價還可以接受,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

店家資訊:魯肉昌

地址:台南市東區崇德路451號

營業時間:12:00-20:00 

電話:06-2899831

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

樂天小高邀約資料

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