食譜 / 神仙級組合的蔬食料理【青花椰菜馬鈴薯糯米條】

偶而為之的創意料理 ，是宅在家時玩出的樂趣，馬鈴薯和青花椰菜的料理，融在一起的味道如何呢？好吃嗎？做做看就知道了。

食譜【 綠花椰菜馬鈴薯條】

食材：馬鈴薯二個，綠花椰菜一個，糯米粉200～300克

步驟

1.糯米條製作

• 馬鈴薯去皮切片蒸煮40分鐘壓成泥。
• 青花椰菜川燙2分鐘，去掉葉梗和花冠，留下花蕾（一粒粒小花）。
• 馬鈴薯泥趁熱和青花椰菜花蕾攪拌均勻，加糯米粉揉成馬鈴薯麵團。
• 麵團切成多個好揉搓好塊狀，再分別揉捏成長圓形條狀，再切成3～5公分條狀大小的。
• 糯米條完成了。

1. 沾醬製作：現榨檸檬汁調製【萬用醬汁】（做法點我）
2. 深鍋中加入水煮滾，放入馬鈴薯綠花椰糯米條，浮起後撈起盛盤。
3. 淋上醬汁拌一拌，完成了。

【青花椰菜馬鈴薯糯米條】是可當點心也可當正餐的簡易蔬食料理，做好後冷凍起來，想吃的時候隨時都可以快速的享受，搭配自製現榨檸檬汁酸辣醬汁，ㄧ盤即可飽腹，家廚房我的料理稱之為「神仙級組合」的美味佳餚。🥰