彩虹餐盤🌈減醣料理之勞A頦花生醬蔥肉蛋堡

😜勞A頦花生醬蔥肉蛋堡（雞蛋、豬絞肉、無糖花生醬、蔥、高麗菜、金針菇）

🥦烤蔬菜（青花菜、玉米筍、紅椒、黃椒、洋蔥、番茄）

🥒乾煎櫛瓜、黃櫛瓜

🍄乾煎蘑菇

🎃烤南瓜

材料：

雞蛋、豬絞肉、蔥花、薑末、鹽巴、白胡椒粉、少許醬油、無糖顆粒花生醬、高麗菜、金針菇、烤過的洋蔥和番茄、黑胡椒、鹽巴

步驟：

1.高麗菜絲和金針菇撒鹽巴抓醃靜置，出水擠乾水份，加入黑胡椒、雞蛋拌勻，用煎蛋器煎好備用（此為漢堡皮）

2.豬絞肉混合蔥花、薑末、鹽巴、白胡椒粉、少許醬油攪拌均勻，煎漢堡肉備用

3.洋蔥和番茄平鋪烤盤，刷橄欖油和鹽巴，烤好備用（烤過的洋蔥香甜不辛辣，搭配漢堡排是幸福美味）

4.依序組合所有食材（漢堡肉抹上無糖顆粒花生醬）即完成

🥦烤蔬菜

材料：

青花菜、玉米筍、紅椒、黃椒、洋蔥、番茄

1.番茄、洋蔥平鋪烤盤，刷橄欖油混合鹽巴，烤箱160度15分鐘

2. 青花菜、玉米筍、甜椒混合橄欖油、鹽巴拌勻，烤箱160度15分鐘（甜椒最後5分鐘再放進烤箱即可）

🥒乾煎櫛瓜、黃櫛瓜

材料：

櫛瓜、鹽巴

步驟：

1.櫛瓜洗淨切片

2.鍋中刷一點油，放入櫛瓜片，小火將兩面煎香

3.起鍋前灑一點鹽巴或胡椒鹽即完成

🍄乾煎蘑菇

材料：

蘑菇、鹽巴、黑胡椒

步驟：

1.鍋中刷一點油，放入蘑菇，小火將兩面煎香

2.起鍋前灑一點鹽巴即完成

🎃烤南瓜

步驟：

1.南瓜刷洗外皮切塊

2.烤箱160度15分鐘即完成