喝奶補鈣的真實性

無可否認地，喝奶補鈣的觀念一直以來受到大部分的西醫及營養師的鼓吹，使得大部分的人也已經將這個觀念深植於心！ 

然而，國人一直沒有注意到的事實卻是，大部分的西醫及營養師均引用國外的研究來說服國人！請注意，國外研究的樣本母體是高加索人種，而非我們這些蒙古人種的黃種人。 

一方水土養一方人！為什麼白種人，扣除澳洲及紐西蘭是人為因素，都是居住在緯度高且會下雪的地區？原來，不同人種具有不同的生理結構；也因為居住於下雪的地帶，所以可以每一餐都以高熱量、高脂肪的食物為主食。 

以美國為例，每一個美國人自出生到死亡，喝牛奶的數量是我們這些居住在亞熱帶的人所無法想像的。因為，美國人除了每一餐之外，有時口渴也是喝牛奶。 

無可否認地，國人比較會有喝了牛奶就會拉肚子的乳糖不耐症。倘若依照喝牛奶補充鈣質的主張言之，這就無法解釋為什麼有3億人口的美國，卻會出現50歲以上的老人接近1千萬人有骨質疏鬆症的情況，而且有8成是婦女；此外有近4300萬的人中，100萬的男人都有骨質密度不足的狀況（https://health.gov/healthypeople/about/workgroups/osteoporosis-workgroup）！此外，國際骨鬆基金會也提出，在歐洲、日本及美國有7億5千萬骨鬆人口（https://www.osteoporosis.foundation/health-professionals/about-osteoporosis/epidemiology）。 

本草備要一書載人乳「甘鹹。潤五臟。補血液，止消渴，澤皮膚，治風火證，然性寒滑，臟寒胃弱人不宜多服」；此外溫病條辨在中焦篇主張牛奶適合「胃液乾燥，外感已淨者」。換言之，不管是人乳或者屬於動物的牛奶均僅能適合身體有乾燥現象的人。 

偏偏，台灣地處亞熱帶且濕度過高，再加上普遍上國人都喜愛冰冷食物及晚睡的因素相加下，身體大都偏濕熱，根本就不適合奶！ 

仔細觀察一下，凡是有規律地喝奶的人在感冒之後必然出現了痰多的現象！中醫的理論告訴我們，有了痰但無法完全地清除時，一段時間就會惡化成痰瘀。