法朋烘焙甜點坊X吳寶春聯手 推出母親節『荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕』

2025-04-02 17:05

5月第2個星期日是一年一度的溫馨母親節,送上一款蛋糕向媽媽表達感恩,已成為許多家庭的重要儀式。今年,台灣烘焙界的雙雄——Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊與吳寶春麥方店,首度攜手合作,共同推出「荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕」,以台灣在地食材,結合被國際認證的精湛烘焙技藝,打造溫柔細膩的甜點,期望透過蛋糕將子女對媽媽最誠摯的感謝呈現。

▲ 吳寶春師傅與李依錫師傅聯名玫瑰荔枝之冠軍蛋糕。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
▲ 吳寶春師傅與李依錫師傅聯名玫瑰荔枝之冠軍蛋糕。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
荔枝玫瑰麵包是吳寶春師傅在2010世界麵包大師賽冠軍作品,更獲得評審盛讚:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包。」這次與法朋烘焙甜點坊的合作,保留了台灣在地的荔枝乾、荔枝與玫瑰花瓣,讓台灣的風味留在其中。

這次以被日本人稱為「天使的禮物(天使からの贈り物)」的戚風蛋糕,因為它雖然有著樸實的外觀,但綿柔的口感與食材的原始風味,做出鬆軟卻不甜膩的滋味,完全符合現代人飲食的概念。選用北海道鮮奶油搭配戚風蛋糕,聞起來有濃厚的乳香,但是入口卻相當清爽,絲滑柔順感,宛如雪花在嘴裡化開般的爽口,而它獨特的閃亮光澤都讓人為之著迷。 

▲ 荔枝玫瑰蛋糕呈現子女對媽媽最誠摯的感謝。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
▲ 荔枝玫瑰蛋糕呈現子女對媽媽最誠摯的感謝。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
這回吳寶春師傅依舊維持將荔枝當成墨水,而荔枝乾是強而有力的頓處,玫瑰花瓣是藏鋒之處,隱約的花香則是悠揚收尾;輔以法朋烘焙甜點坊主廚李依錫對食材特性的深厚理解與專業技法,巧妙調配蛋糕體的結構,使其蓬鬆輕盈,且嘗來爽口細緻,兩位匠人攜手合作,彷彿以書法意境揮灑出令人激賞的味道,為每一位母親獻上最真摯的感謝與祝福。

▲ 荔枝玫瑰麵包是吳寶春師傅在2010世界麵包大師賽冠軍作品。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
▲ 荔枝玫瑰麵包是吳寶春師傅在2010世界麵包大師賽冠軍作品。(圖/ 吳寶春麵包店提供)
活動詳情(即日起至5/1):

母親節蛋糕,享有預購優惠價

1.於會員提貨時加贈母親節康乃馨花束1份

2.母親節小卡一張。

3.會員訂購加碼贈送麵包金100元(限門市活動)

⭐️活動預購價1280元(原價1480元)

提貨地點:吳寶春麥方旗艦店

地址:110台北市信義區信義路五段124號126號1F

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