嘉義朴子市美食【家香味碳烤玉米】朴子夜市超人氣排隊烤玉米！就愛吃糯米玉米｜軟糯香甜口感好｜秘製醬料濃厚夠味｜超涮嘴越吃越停不下來

2025-05-09 22:13 我是凱南Kenan

列出朴子夜市必吃美食名單，這攤「家香味碳烤玉米」一定會上榜！

與幾位好朋友來到嘉義旅遊，剛好這天是週六，晚上就在嘉義朴子夜市解決晚餐；一看到「家香味碳烤玉米」排著滿滿的客人，我們很自然地跟著排了！看著炭爐上的烤玉米，實在好吸引人啊！炭烤的香氣基本上先贏一半了，再加上自家特調的獨家醬料，厚厚的刷上玉米，烤出完美色澤，凱南真的無法抗拒；另外，闆娘當天還推薦，愛吃辣的朋友一定要買辣味，精心調製過招牌辣深受熟客們肯定，鹹香辣的比例完美，聚在一起太強了啦！

【家香味碳烤玉米】

訂購專線：0912-507-320

▼夜市出攤地點：

(週一)土庫夜市

(週二)彩虹夜市

(週三)北港同仁夜市

(週四)新港夜市

(週五)彌陀夜市

(週六)嘉義朴子夜市/北港夜市

(週日)休息

《歡迎關注凱南的官方網站》《凱南官方 Instagram 快來追蹤》《凱南官方粉絲專頁按個讚》

▲嘉義朴子夜市的規模和人潮超誇張！凱南與好友4個人第一次來逛～有感受到朴子夜市的高人氣。

來到一週只開星期六這一天的朴子夜市，親身感受現場人擠人的夜市風景；在美食攤位眾多的夜市戰區裡，選擇性特別豐富，而這家「家香味碳烤玉米」的美味實力絕對是有目共睹的。

▲「家香味碳烤玉米」共有60元、70元、80元三種價位，選用糯米玉米，玉米的大支程度讓我很滿意！

▲喜歡吃碳烤玉米的朋友別錯過「家香味碳烤玉米」，當天等待烤玉米的人潮沒少過，吃第一口就會覺得等待是值得的了。

等待之餘閒聊了一下，得知闆娘住的村莊裡有8成以上的居民在種糯米玉米，她抱著想為推廣家鄉的玉米盡一份力，藉由賣燒番麥，讓大家吃到糯米玉米的美味，於是開始在各個大大小小的夜市裡擺攤，也會搭配活動市集到不同鄉鎮出攤，這幾年來漸漸賣出好口碑，很多吃過的客人都還會再來。

「家香味碳烤玉米」選用超大支又很飽滿的糯米玉米，品質保證，而且每日新鮮現採；糯米玉米粒口感軟糯，耐嚼飽嘴，尤其均勻刷滿秘製的醬汁，還散發濃厚的炭烤香氣，美味度可想而知啊！

攤位前等待的人潮不斷，但闆娘依舊細心處理每一支玉米，就是要將碳烤玉米最完美的風味與口感提供給願意等待的這些客人，不僅要先刷過，放上烤台之前會先塗層醬料，全程炭火烤，然後炭烤過程中也要持續刷醬，光看到烤玉米的外表色澤逐漸變得深沉，就能很明顯感受到扒上了多厚的醬料了吧！

在等待的同時，我們好像看了一場烤玉米的專屬表演，如舞蹈般轉動著，不斷換裝，從原本淺黃色的玉米原色，換上越來越厚重的醬料外衣，隨著獨門醬料一層又一層堆疊，加上碳烤的時間越長，一股來自烤玉米的迷人香味就變得特別明顯，太香啦！

以凱南過去吃過不下10家烤玉米的經驗來說，我個人相當愛「家香味碳烤玉米」的特調醬料，塗抹在玉米上的均勻度和厚度不用多誇，醬料味道本身不會太稀，也不會濃厚到讓人感覺都在吃醬，醬料調製的比例恰恰好，讓我們能在品嘗糯米玉米的甜味與軟糯口感中，藉由鹹鮮香香甜甜的醬料來提升味蕾的更多層次，每一口都好享受、好過癮！