自從成為自由工作者之後，我養成三不五時就下廚的習慣，漸漸地開始會注意食材以及油的好壞。在料理的時候，無論是煎、炒、炸都有機會使用到油，幾乎可以說大部分的料理都無法離開油，因此在挑選時要特別謹慎小心。

美國進口的Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油擁有豐富的兩大關鍵成分:OMEGA-9和維生素E，加上煙點220°C，在煎、炒、炸時可以安心使用外，未經焙炒的純淨風味搭配任何風格的料理都毫無違和感，是我料理上的最佳好夥伴。

健康用油新選擇──Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油

我之前在料理上偏好使用特級冷壓初榨橄欖油，直到最近朋友介紹我才知道有另一款營養滿分的好油──Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油，為我在健康用油時提供一個新選擇。

Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油選用世界頂級的頂級奧勒岡榛果100%冷壓初榨而成，在過程中未經過焙炒，不僅保留純淨的口感，同時還保存最多的營養成分，其中豐富的OMEGA-9和維生素E含量更是讓人驚奇。在享受Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油料理而成的佳餚時，也同步吃進滿滿的營養。

Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油的煙點為220°C，氧化穩定度高，加上純淨的風味搭配任何風格的料理都毫無違和感，無論是煎、炒、炸等高溫料理都是我最安心美味的夥伴。

懶人餐桌必備烤蔬菜食譜分享

我最常用Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油做的料理是地中海烤蔬菜。地中海烤蔬菜一道色香味俱全的懶人健康料理，只要簡單的幾個步驟，就可以讓美味又營養滿分的料理端上桌。

地中海烤蔬菜這道料理沒有硬性規定要烤那些蔬菜，在準備我會盡量以當季的蔬菜為主，加上我喜歡繽紛的色彩，所以在搭配上我會選擇不同顏色的蔬菜做搭配，例如:櫛瓜、彩色甜椒、玉米筍、洋蔥等等，光是配色就讓人食慾大開。

把切成塊狀的蔬菜放入鋪上烹飪紙的氣炸鍋內鍋，淋上適量的Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油，再撒上黑胡椒、鹽巴、羅勒葉等香料，溫度設定180°C，時間設定15分鐘。

將蔬菜從氣炸鍋取出後，再用食物夾稍微攪拌一下，讓每一塊蔬菜都有均勻的沾到Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油以及香料，就可以熱騰騰上桌，享受烤蔬菜美好的滋味。

Lé Vera X 樸作良食共同呈獻──榛果九層塔青醬

你是青醬控嗎?那麼你絕對不能錯過Lé Vera 與樸作良食攜手合作推出的榛果九層塔青醬。

世界頂級的頂級奧勒岡榛果與屏東九層塔交織成清香營養的青醬，無論是做成美味的青醬義大利麵或是當作麵包抹醬都很合適，我自己最喜歡在早晨的時候，使用榛果九層塔青醬自製青醬吐司披薩，只要簡單幾個步驟，就可以享受熱騰騰的披薩，迎接美好的一日。

榛果九層塔青醬吐司披薩簡易食譜

吐司披薩是一個可以有很多變化的簡單料理，只要有合適的底醬和起士絲再加入喜歡的餡料，就可以做出好吃的吐司披薩。

我這次做的是火腿青醬吐司披薩，在吐司上均勻抹上榛果九層塔青醬，鋪上切塊的火腿片，再撒上滿滿的起士絲，放入鋪上烹飪紙的氣炸鍋內鍋，溫度設定180°C，時間設定5分鐘。

將吐司披薩從氣炸鍋取出後，撒上胡椒粉和香料，就是滋味豐富又營養滿分的早餐。

如果你正在尋找好油，想要吃得健康無負擔，就可以試試看世界頂級的頂級奧勒岡榛果100%冷壓初榨而成的Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油喔!，未經過焙炒的Lé Vera 頂級奧勒岡榛果油，不僅保留純淨的口感，同時還保存最多的營養成分，其中豐富的OMEGA-9和維生素E含量更是讓人驚奇。在享受料理而成的佳餚時，也同步吃進滿滿的營養。

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