米其林入選式餐廳變身婚宴場域!「le beaujour 芃卓」打造優雅法式宅邸婚禮

2025-04-17 20:02


君品酒店廚藝團隊精心設計的甜點吧(Candy Bar),一系列白、金色系法式小點,彷彿如臨法式甜點店般吸睛。雲品國際提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

「le beaujour 芃卓」原為米其林入選餐廳,以法式料理在美食市場上具一定口碑,3月起轉型,改為婚宴場域!轉型後,成績如何?引發關注,因場地座落於南京東路琢豐大樓內,由君品酒店米其林三星廚藝團隊營運,結合世界級空間設計與頂級餐飲規格,提供精緻婚宴與高端宴會服務,適用於午宴與晚宴,每桌30,800元起+10%即可享有全包式婚禮服務與純白與奢華金色系婚禮佈置,假日每桌價格則自21,990元+10% 起,讓人好奇起「高端宴會市場」的發展,據後續追蹤,「le beaujour 芃卓」婚宴,營運未滿足月便已簽約20場宴會,可見得「高端宴會」市場商機相當可觀!

雲品國際總經理丁原偉表示,自宣布與寶元紀再次攜手合作「le beaujour 芃卓」後,每週接獲30筆詢問訂單,總詢問數已達上百場活動,目前已簽約20筆包場宴會活動,其中婚宴訂單約佔7成5,其次是品牌包場活動,約有2成5左右,可見高訂奢華的婚禮宴會在市場上仍有強勁需求。為此,雲品更直接設計婚宴菜單與婚禮佈置的包套,供消費者直接選購,省去客製化菜單溝通的往來時間,讓成交效率提高,也近一步使「le beaujour 芃卓」的場地利用率提高。
 



雲品國際延續室內設計師選用的銀、白、灰色調,點綴輕奢金色系,打造「優雅的法式宅邸婚禮」,彷彿置身巴黎私人會所。雲品國際提供


雲品國際以輕奢金色系,打造「優雅的法式宅邸婚禮」讓來參與婚禮的賓客擁有絕佳體驗,以純白與金,呈現低調奢華的完美平衡。雲品國際提供
 

「le beaujour 芃卓」最高可容納 180人,共分為兩層樓設計,一樓為迎賓酒會與接待空間,二樓則為宴會用餐區,確保賓客在宴會進行時仍能擁有專屬隱私空間,更打造」純白與金色交織的優雅婚禮,以金色搭配奶油白色系花藝與紙藝設計品迎賓,營造細膩而高級的氛圍。在空間上,「le beaujour 芃卓」由愛馬仕 (Hermès) 空間設計御用團隊 RDAI 操刀建築設計,是該團隊在台灣的首件作品,致力於融入藝術、文化與設計涵養。內部裝潢則由紐約空間設計師 Lillian Wu 以 Modern French 風格打造,透過銀、白、灰三色調貫穿整體空間,搭配簡約法式沙發與柔和燈光,呈現低調奢華的法式宅邸氛圍。雲品國際在婚禮佈置的設計上,延續室內設計師選用的銀、白、灰色調,點綴輕奢金色系,打造「優雅的法式宅邸婚禮」,讓會席來賓如置身巴黎私人會所。



芃卓的扇形流蘇菜單。雲品國際提供


芃卓的婚禮紙品設計延續純白與金色的優雅主題,以精緻燙金雕花喜帖為婚宴開場,搭配封蠟名卡,在視覺與觸感上皆展現獨特質感。雲品國際提供


芃卓設置的迎賓香檳吧(Champagne Bar)則為婚宴增添精緻細節,香檳酒杯上的客製化名牌印有新郎新娘的名字,搭配金色裝飾,既展現個性化巧思。雲品國際提供


在餐飲上,以頂級餐飲標準,巧妙融入米其林三星餐廳頤宮的料理,以東西方經典風味,呈獻奢華饗宴,為「le beaujour 芃卓」打造專屬婚宴菜單!假日婚宴桌菜每桌21,990元+10%起,可以品嚐到位上的粵式花膠干貝佛跳牆、上湯芝士龍蝦佐通心粉、西班牙海鮮香料燉飯、秘醬東泉爐烤肋排等料理,還以米其林三星炸豆腐奶作為甜點完美收尾,為每位賓客帶來難忘的味蕾享受。若桌價選擇38,990元+10%的米其林專案,則能品嘗到三星雞粥燉花膠、原只中東鮑魚扒海參及花菇、金沙波士頓龍蝦佐炸螺絲卷、油浸筍殼魚、福州佛跳牆、酥皮焗叉燒包、鎮店炸豆腐奶,以及腐竹薏仁糖水,原汁原味展現三星美味。

雲品表示,「le beaujour 芃卓」成為台北頂級婚宴與宴會空間後,將提供專業的婚禮佈置、婚禮管家與婚顧服務,包含婚宴流程規劃、禮俗協助、迎賓與送客安排、專業場地佈置等細緻服務,確保婚宴的每一個環節都能盡善盡美。


提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

 

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