既然來到恆春,又在恆春老街上,那麼一定要來創立於西元1963年的60年老品牌「一芳海苔醬」買些美味伴手禮,才不虛此行!最早期在日本時代,當年第一代經營醬油行,第二代經營者研習佃煮技術,開創出青海苔醬產業;取名「一芳」海苔醬,其來自日文「まるいち(malu ichi)」,代表一級棒、圓滿、頂級的意思,堅持以高成本的台灣青海苔作為原料,純手工製作,不添加防腐劑、人工香料,講求天然,從青海苔延伸製作出多樣化商品,讓人吃過會懷念的好味道,來到恆春值得一買!
【一芳海苔醬&惦佃】
地址:屏東縣恆春鎮中山路26號(恆春老街上)
《歡迎關注凱南的官方網站》《凱南官方Instagram快來追蹤》《凱南官方粉絲專頁按個讚》
▲傳承一甲子的經典好味「一芳海苔醬」絕對是恆春必買的伴手禮之一!
▲「惦佃」是一芳第四代成立的新創品牌,接承自家獨有台灣風佃煮技術,打造屬於新世代飲食風味及送禮文化。
由第四代經營者廖文莉和先生王正彥新創「惦佃」品牌,在台式佃煮快消失的年代,以「惦念佃煮」為初心發想,在現代人忙碌的日常找回心中恬靜,「惦佃品味、慢漫生活」回歸食文化軸心,讓這香氣存於記憶深處,漫溢在這一方天地。透過在地食材製作產品,將恆春的自然日曬海苔風味呈現在消費者面前,經營至今,產品品質有口皆碑,是恆春地區討論度極高的產物。
▲惦佃系列產品擁有海洋濃郁風味、味蕾多變化的「青.青海苔佃煮」、嚼勁與醍醐味完美融合的「菇菇.青海苔佃煮」,搭配簡約時尚設計,點綴出屬於這世代的食物美學。
▲海苔醬一開瓶,整個海洋的味道撲鼻而來,很適合用於拌飯,香味十足。
▲三嵐豐饒【 一芳海苔醬×長安製麵 】限量聯名禮盒買氣很高,是送禮的絕佳選擇。
來自恆春「一芳海苔醬」與「長安製麵」攜手推出限定禮盒,傳承一甲子的好滋味,以象徵生命力的綠色定為主要色調,以恆春半島特有的生態環境與人文歷史,如鳥頭翁、古城、月琴等,加入排灣族象徵平安寓意的圖騰,鋪陳出三台山山腳下豐饒的半島風情。
▲這一次來恆春,特別到這家傳承四代的老品牌「一芳海苔醬」買些在地伴手禮,感謝文莉闆娘的介紹與推薦。
【一芳海苔醬&惦佃】
地址:屏東縣恆春鎮中山路26號(恆春老街上)
《歡迎關注凱南的官方網站》《凱南官方Instagram快來追蹤》《凱南官方粉絲專頁按個讚》
FB留言