抹茶控天堂在這!精緻抹茶小點、現烤大判燒「台北寒舍艾美酒店」

2024-12-28 17:17

抹茶控尖叫吧!五星級飯店寒舍艾美和抹茶專門的一〇八抹茶茶廊今年底攜手,寒舍艾美招牌的探索廚房化身抹茶控天堂,聯名共推出10款甜點,從一〇八招牌的大判燒、像聖誕樹的抹茶蒙布朗,到清爽小巧的抹茶檸檬起士蛋糕都讓人目不轉睛!

原本就會吃一〇八的抹茶甜點,看到寒舍艾美攜手的消息就超心動,上星期和先生去吃生日大餐,只有快樂可以形容,現做大判燒、一整櫃綠油油的甜點,只恨自己胃不夠大啊!


現場共有10款抹茶甜點包括現做的抹茶大判燒,抹茶檸檬起士蛋糕、抹茶蒙布朗、抹茶歐培拉、抹茶生乳焙茶捲、抹茶巧克力泡芙、抹茶生巧克力塔、抹茶巴斯克乳酪蛋糕、抹茶蕨餅和紅豆白玉抹茶乳酪~




大判燒有兩種口味更換,分別是抹茶紅豆和抹茶卡士達,上週造訪遇到的是抹茶卡士達,現場製作一出爐都是秒殺!


熱呼呼的大判燒是一〇八招牌,這次烙上聯名烙印,現做現吃都能感受到中間爆漿的濃濃抹茶卡士達餡,滿足~



這次聯名的小點都非常吸睛,抹茶檸檬起士蛋糕有著圓滾滾的球狀外型,非常可愛~抹茶蒙布朗就像顆小聖誕樹,抹茶巴斯克上面還有滿滿酥粒點綴,抹茶歐培拉可以看到細緻層次,每款都是甜食界的藝術品啊!


吃完一輪後,抹茶巧克力泡芙和抹茶生巧克力塔是最愛前兩名~抹茶巧克力泡芙是一眼就鎖定的品項,巧克力脆脆塔殼裡面是抹茶白巧香堤,是有一些苦甜的大人滋味!



不分軒輊的另一名給了抹茶生巧克力塔,從巧克力片和鏡面、巧克力甘納許到巧克力塔皮,是抹茶和可可的完美結合!


偷偷觀察,當天最受青睞的是抹茶檸檬起士蛋糕,這塊中間是酸甜的檸檬卡士達,屬於清爽系甜點,也是吃過回想再吃一塊的品項~



除了這10款和一〇八合作的抹茶甜點,探索廚房還有抹茶歐蕾和三款抹茶麵包!礙於胃的容量忍痛沒吃(但吃了哈根達斯的抹茶冰淇淋當結尾哈),因為鹹食也太多選擇了!這次剛好遇到探索廚房和獲選最佳披薩店殊榮的義大利主廚Mr. Peppe合作,三款披薩都有滿滿起司,大愛!


寒舍艾美外賣店Drip Dough也有一款和一〇八合作的聖誕抹茶蛋糕,還有很可愛的聖誕花圈麵包,忍不住帶了一個花圈麵包回去,為自己增添聖誕節氣氛~



《台本寒舍艾美酒店》 

📍 地址:台北市信義區松仁路38號

🚇 捷運:市政府站,3號出口步行8分鐘

☎️ 電話:(02)6622-8018

🕛 營業時間:1130~2100

💰 售價:一到五中午 1690元/人,另加一成服務費

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