橘之緣 蓋毯子的椪柑 小農友善草生栽種 自產自銷品質有保證

2024-11-07 10:57

立冬(2024/11/07)到北風起,節氣拉大日夜溫差,東北季風帶來陣陣寒意,也催黃位於台中東勢最高山 - 吊神山上「橘之緣 i gama」柑橘果園高掛枝頭的椪柑。「橘之緣 i gama」自然草生栽培的椪柑果型大,果心空洞小而充實,果肉細緻多汁纖維少,吃起來甜中帶酸,酸中帶甜,是園主傅爸爸辛勤栽培的美味。

「橘之緣 i gama」柑橘果園位於台中東勢最高山 - 吊神山上,這裡三面環山擁有天然屏障,開闊的西面可遠眺新社階地與大甲溪,得天獨厚享受最長的日照時間。每年的 2 - 3月是椪柑的開花結果期,春季果實發育長大,成熟期則落在夏季,為避免果實被夏天火辣的陽光曬傷,園主傅爸爸會為椪柑噴上一層天然無毒的碳酸鈣粉 (CaCO3,也就是俗稱石灰粉),外加貼上防曬紙。碳酸鈣粉不僅可以反射陽光,還能降低椪柑的表面溫度,減少曬傷的風險,讓椪柑在燦爛的陽光下茁壯成長,同時保持甜美的口感。

「橘之緣 i gama」堅持草生栽培,友善環境採人工除草,不使用除草劑,保留雜草並定期割草,植株間蓋上毯子減少雜草生長機會,園主傅爸爸笑稱「橘之緣」生產的椪柑是「蓋毯子的橘子」。

園主傅爸爸重視農園管理,椪柑樹生長期間合理使用農藥防治病蟲害。在採收前至少兩週就不再施藥,讓果實表面的農藥在自然環境下,經過風吹雨淋自然的代謝與淨化,並在採收前送農藥殘留檢測,確保農藥殘留符合國家安全標準,甚至低於安全值。

「橘之緣 i gama」2023年參加台中椪柑評鑑,排序獲得東勢區第一名。

「橘之緣 i gama」自然草生栽培的椪柑果型大,果心空洞小而充實,果肉細緻多汁纖維少,吃起來甜中帶酸,酸中帶甜,是園主傅爸爸辛勤栽培的美味。

椪柑採收後,先經人工檢視淘汰劣果,剪除果梗 (需修平整) 並清潔果皮污物,通過分級機按相同等級及大小規格進行分級。

「橘之緣 i gama」的椪柑依橘子的圓周長分規格,有 23A、25A、27A 三個等級 (照片:右起),包裝分 9斤禮盒、16斤中箱、23斤大箱三種。27A 大顆橘子,送禮好有禮,25A 與 23A 中大顆橘子,送禮自用兩相宜。

9斤禮盒包裝,重量足童叟無欺。

園主傅爸爸強調「橘之緣 i gama」的椪柑都是「在叢黃」,無硫磺催色,且無浸泡抑菌劑。浸泡抑菌劑的目的,在有效抑制病原菌的危害或是防止果實發霉,這是衛生署核准的合法抑菌劑,合法含量應在 2ppm以下,水溶性對人體的毒性很低,可隨尿液排出體外。沒浸泡抑菌劑的椪柑,室內常溫下最多只能放兩週,有浸泡抑菌劑的可以延長到兩個月左右。消費者收到宅配後,若室內常溫存放,要蓋上報紙避免橘子一直接觸空氣,空氣會帶走橘子表皮水氣,兩週內儘快吃完。若用報紙包著套入塑膠袋,放冰箱冷藏,通常可以放兩週以上。

橘之緣 i gama

地址:台中市東勢區文新街272巷22號 (住家地址)

電話:0972 383 522

官網:https://ganxinlife.shopstore.tw/

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