滇之南傣族風味餐 特推山當歸烤雞、擺夷錦灑、雲南賽雞樅

滇之南傣族風味餐位於清境台14甲線道，建物憑坡而建，地面層玻璃屋採挑高設計，能擁抱大片美麗山景，坡地層大型邊窗引入自然光，用餐空間明亮舒適，寬敞的圓桌非常適合全家人一起用餐。

當日用餐菜單：雲南酸木瓜雞湯、滇之南雙拼 (雲南辣香腸、豬皮辣椒)、高山鮮蔬、乾扁洋芋、山當歸烤雞、擺夷錦灑、涼拌豌豆粉、三杯杏鮑菇、檸檬魚、酸菜炒肉、雲南賽雞樅。

山當歸烤雞，新鮮的山當歸填入雞腹中提味，放入烤甕中烤到外皮金黃油亮，戴上手套扒開，熱氣竄升香氣四溢，皮酥肉嫩讓人吮指留香。

擺夷錦灑，鹹香微辣的錦灑，外觀與口味都類似泰國菜「打拋豬」，但食用的方式像「蝦鬆」，包著生菜一起吃，濕潤的生菜經過咀嚼，汁液可以中和鹹味，讓味道更豐富，口感有層次。

雲南賽雞樅，雞樅菇是生長在雲南海拔 3000公尺山區的一種菇類，採回後以人工剝絲，油炸成金黃色，口感香脆，台灣沒有生長雞樅菇，以杏鮑菇代替，故名賽雞樅。

滇之南傣族風味餐

地址：南投縣仁愛鄉大同村信義巷50-1號

電話：04 9280 2775

營業時間：11:00–15:00 / 16:30–20:00