點水樓月餅～月餅可以是點心，也可以是大菜

鮑魚干貝剝皮辣椒，層次分明的酥香餅皮，包裹豐盛的鮑魚與干貝，月餅自點心的存在化身主菜。

謝謝您張羅的點水樓限量經典蘇式月餅，以經典蘇式月餅的工序，傳統烤焙手法，打造出36層的酥香餅皮，內餡有桂花魚翅、松露魚子醬、鮑魚干貝剝皮辣椒與金華火腿等四種口味。品嘗這款限量經典蘇式月餅，加熱是必要的過程，以免輕慢如此用心；以烤箱覆熱後品嘗，纖酥餅皮包裹著或鹹鮮或潤香或脆口或Q彈，月餅自點心的存在化身主菜。限量經典蘇式月餅今年的豪華內餡除延續去年便有的桂花魚翅、鮑魚干貝剝皮辣椒與金華火腿，內餡比例依今年食材狀況微調，新口味是松露魚子醬，相較於去年的松露鴨肝口味，松露魚子醬更顯鹹鮮迷人。

感謝朋友費心，點水樓限量經典蘇式月餅抵達家裡。

馬上以烤箱加熱品嘗，桂花魚翅月餅。

鮑魚干貝剝皮辣椒。

金華火腿月餅。

松露魚子醬月餅。老公表示點水樓月餅是可以當正餐的概念了。

除了可以當正餐的月餅，點水樓也有點心款之「天然七彩蘇式月餅」，旋紋取色自天然的黃梔子、藍梔子、艾草、紅甜菜及奈米竹炭，一嚐內餡也有講究，藍梔子旋紋內餡是藍莓，紅甜菜旋紋內餡是草莓，奈米竹炭旋紋內餡是棗泥，黃梔子旋紋內餡是奶皇鹹蛋，艾草旋紋內餡是綠豆沙。袖珍尺寸獨享正好。

「天然七彩蘇式月餅」。

袖珍尺寸正好獨享。

藍梔子旋紋月餅內餡是藍莓，微酸清新。

可以各自挑選自己喜愛的口味。

奈米竹炭旋紋內餡棗泥，香醇。