2024-08-26 09:15
LAZY LAZY Bone懶懶骨頭的裸辭日記
乳酪絲食譜分享｜起司料理分享｜大人小孩都愛的焗烤番茄盅｜寶宏乳酪PowerRed｜寶宏安柏職人起司｜家樂福起司推薦
喜歡吃起司嗎?融化後的起司，用湯匙舀起，牽絲的起司立刻勾起滿滿的食慾，起司還沒有入口，瞬間就可以想像濃郁的奶香與鹹香的滋味在口腔內蔓延。寶宏乳酪PowerRed的寶宏安柏職人起司，只要撲滿在披薩、燉飯、義大利麵上再加熱，就能吃到牽絲的起士焗烤。
寶宏乳酪PowerRed是生產乳酪、奶油等相關產品的專業品牌，在量販店和大賣場都能夠看到寶宏乳酪PowerRed的產品。家樂福起司推薦的話，我會推薦它們家的寶宏安柏職人起司。
寶宏安柏職人起司
寶宏乳酪PowerRed的寶宏安柏職人起司，是由阿根廷的馬茲摩拉乳酪和紐西蘭的高達乳酪刨絲而成。馬茲摩拉乳酪的味道清爽香甜，高達乳酪則是奶香中帶著堅果香氣，兩種乳酪的風味交織成富有層次的香氣，無論是提味或是做菜都是美味的選擇。
大人小孩都愛的焗烤番茄盅
焗烤番茄盅是我在家裡最常做的起司料理，同時這也是一道懶人焗烤料理，製作方式很簡單，但是卻能夠有許多的變化，還能隨興添加任何自己喜歡的食材。
- 焗烤番茄盅食材
準備的食材很簡單:牛番茄兩顆、洋蔥四分之一顆、鴻喜菇適量、羅勒葉少許，還有最重要的寶宏安柏職人起司一碟。如果喜歡海鮮的話，還可以再加入鮮蝦、花枝等等食材做成焗烤海鮮番茄盅喔!
- 焗烤番茄盅作法
首先，牛番茄洗淨後，切除掉上半部(有蒂頭的部分)約五分之一的部分，用湯匙將內部的果肉挖除後，將果肉切成碎末備用。在挖除果肉的時候要小心，不要挖破囉!
洋蔥與鴻喜菇同樣也切成碎末後，在鍋中放入些許的奶油後拌到洋蔥呈半透明狀，鴻喜菇軟化，就可以將切成碎塊的番茄果肉倒入。
用小火慢慢地拌炒，直到番茄的醬汁收乾，呈現黏稠狀就可熄火。在拌炒番茄時，可以順便加入鹽巴、胡椒等等調味料進行調味。
起鍋後的餡料依序填入被挖空的番茄殼內，填滿後，在最上層的部分鋪上滿滿的寶宏安柏職人起司，就可以放入氣炸鍋，用180°C氣炸20分鐘。
在氣炸的過程中，整個廚房當瀰漫著寶宏安柏職人起司濃郁的奶香，與番茄的香氣，讓人非常期待成品。從氣炸鍋拿出來的焗烤番茄盅，表面有一層色澤金黃油亮的焗烤層，搭配番茄亮眼的鮮紅色，在灑點羅勒葉增添香氣與點綴，就是一道不輸外面餐廳做的焗烤番茄盅。
寶宏安柏職人起司是一款起司控必敗的起士，一口氣可以吃到兩種起士的風味，在家樂福就可以買得到外，想要知道更多起士料理，還可以到起司廚房cheese kitchen的IG或是Youtube學習起士的料理方式，有了寶宏安柏職人起司，料理有更多的變化喔!
品牌資訊
寶宏乳酪 PowerRed｜官網｜Facebook粉絲專頁
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