今天是吃鰻魚飯的土用丑之日,推薦佐賀唐津百年老鋪竹屋!

2024-08-05 09:40

佐賀唐津的百年老店竹屋的鰻魚飯,無論內用外帶都美味! 記者-蔡雅雯/攝
佐賀唐津的百年老店竹屋的鰻魚飯,無論內用外帶都美味! 記者-蔡雅雯/攝

【旅奇傳媒/記者-蔡雅雯】今天是日本的土用丑之日,日本人都在這天吃鰻魚對抗暑熱,是補元氣的好日子!推薦一家來自佐賀縣唐津百年老鋪「竹屋」的美味鰻魚飯,讓大家用視覺滋補元氣!

▍竹屋的歷史淵源

▲老闆娘制服的背後有可愛的鰻魚插圖,店內空間瀰漫著懷舊氣味。 記者-蔡雅雯/攝
▲老闆娘制服的背後有可愛的鰻魚插圖,店內空間瀰漫著懷舊氣味。 記者-蔡雅雯/攝
▲老闆娘制服的背後有可愛的鰻魚插圖,店內空間瀰漫著懷舊氣味。 記者-蔡雅雯/攝

▲3層樓木造建築的竹屋,散發著濃濃的大正情調,也被指定為有形文化財。 記者-蔡雅雯/攝
▲3層樓木造建築的竹屋,散發著濃濃的大正情調,也被指定為有形文化財。 記者-蔡雅雯/攝
▲3層樓木造建築的竹屋,散發著濃濃的大正情調,也被指定為有形文化財。 記者-蔡雅雯/攝

「竹屋」創業於明治10年,已經傳承到第4代,創業者原是製造日本刀劍配件的職人,由於明治時代發表了廢刀令,無法再做這門生意,當時因為從附近松浦川捕捉的天然鰻魚美味好評,轉而改行賣起鰻魚飯。

1923年(大正12年)更把平房店面改建成3層樓木造建築,散發著濃濃的大正情調,時至今日不僅被指定為有形文化財,也被大林宣彥導演的電影「花筐」作為攝影外景地。

▍竹屋的鰻魚飯為什麼好吃?

1. 老闆掛保證,祖傳美味百年不變。

2. 絕對使用優質鰻魚,雖然早年使用的天然鰻魚隨著時代演變激減消失,目前用的是產自南九州的養殖鰻魚,供應量穩定、品質佳。

3. 烹調上屬於關西派,不先蒸採取直接炭烤逼出香氣、讓人食指大動。

▼唐津.竹屋▼ 

・時間:周一至周六11:30-19:00、周日及國定假日提前半小時結束營業(每周三、四公休)

・交通:JR唐津站步行約6分鐘

・地址:唐津市中町1884-2

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