日本大阪美食巡禮：蟹道樂 道頓堀本店

日本大阪道頓堀地區，從早到晚人潮不斷，各色美食從街頭小吃到餐廳大餐應有盡有，對於有選擇困難症的遊客，在這邊應該會難以決定下一頓倒底要吃什麼。在道頓堀戎橋旁街口，遠遠就可以看到巨型大螃蟹活動招牌，不用說這就是遠近知名的蟹道樂道頓堀本店。

進入本店一樓大廳，除了食客們登記上樓入座的服務櫃檯之外，右側還有一個放滿各種生猛螃蟹的巨型水缸，據餐廳人員表示，餐廳每天都會買進新鮮捕獲當季盛產螃蟹，以供老饕們享用。

按照季節月份不同，蟹道樂供應來自各地的螃蟹，包括松葉蟹、鱈場蟹，主要來源是北日本海及鄂霍次克海，現場觀察每隻螃蟹明碼標價，待價而沽。

我們被帶到餐廳三樓景色絕佳的靠窗和式座位，俯瞰窗外景色，道頓堀川及戎橋街景盡收眼底，遠處可見心齋橋筋購物街，在這個窗口座位大啖螃蟹，享用美食同時又可飽覽街景，十足雙重享受。

如果到蟹道樂享用午餐，可以從四款日間特別御膳套餐中選擇，價錢從3,300日元到5,720日元不等，以遊客角度來看，現在日幣貶值再換算成台幣，以一千多元台幣就能享用豐盛螃蟹大餐，非常超值。

開胃菜小巧精緻，提供螃蟹長腳享用，名符其實達到開胃效果。

這一道生食蟹肉非常驚豔，平常比較少有機會吃到新鮮蟹肉，在蟹道樂品嘗生食蟹肉很安心，蟹肉配上蘿蔔絲、山葵、紅藻食用，鮮味十足。

來到蟹道樂當然要嘗嘗蟹肉壽司，一口接著一口吃，口感齒感清香美味，比起坊間大量生產人造蟹肉料理，完全不可同日而語。

這頓午餐重頭戲是蟹肉火鍋料理，侍者先端上新鮮蟹肉，再端來不銹鋼蟹形火鍋，裡面鋪滿各種蔬菜豆腐，水滾了之後就可以涮燙蟹肉食用。

吃了幾道冷食之後再配上熱騰騰的火鍋，味蕾感受變化，享受各式鮮美蟹肉肉質。

套餐配菜還有蟹肉天婦羅，蟹肉新鮮同樣美味，酥炸之後尤其爽口。

蟹道樂提供一道西式風味起司焗烤蟹肉盅，增加不同味蕾享受，不禁佩服餐廳創意，設計如此多樣化的螃蟹大餐。

日式套餐還是要以米飯做為結束才完美，侍者在餐期之初就在一旁煮起生米鍋，優質生米來自新潟縣，等到餐期即將結束之際，生米已經煮成熟飯，侍者再倒上新鮮蟹肉攪拌，就是一道鮮味無比的蟹肉拌飯。

甜點由侍者手磨抹茶澆上冰淇淋食用，這頓螃蟹大餐一道一道吃到甜點，視聽嗅味觸五感體驗鮮活，無疑是大阪旅遊令人懷念的美食饗宴。

酒足飯飽步出餐廳，穿越戎橋到河岸另一端欣賞大阪知名地標道頓堀格立高跑跑人看板，清風拂面，十分舒適。以後如果重返大阪旅遊，我想再訪蟹道樂道頓堀本店，回味新鮮蟹肉美食大餐。