台北第一螺螄粉 螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 中山排隊名店螺螄粉專賣店
旅遊小物

2024-07-14 11:00

螺螄粉控在哪裡?

我自己本身就是!

不能說有一陣子我熱愛吃螺螄粉,而是一直都喜歡吃螺螄粉。

台北螺螄粉再跟大家分享一間:

螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉

用餐時間必排隊!

假日用餐必排隊!

但由於翻桌率非常快速,而且味道好吃,所以這排隊是值得的👏

螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉

位在台北大同區赤峰街,就在建成公園旁邊,位置上很好找距離捷運中山站、捷運雙連站,雙捷運站步行5分鐘左右都可以抵達。

螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 環境

在這裡用餐的空間環境,彷彿讓人來到了舌尖上的中國,老式復古的居民樓即視感,矮凳上吃著正宗柳州螺螄粉,特別有氣氛,可能也是因為這完美氛圍,整碗粉吃起來特別好吃!

螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉的點餐方式是掃描桌上QR Code點餐去櫃檯結帳,在旁邊也有提供免費的開水、醬料,如果不夠辣,或不夠酸,也可以自己再做調味。

🔹經典螺螄粉+滑嫩牛肉+香酥炸蛋

聽我說,這個香酥炸蛋絕對是幫螺螄粉+1百分的元素!

螺螄福的湯頭真的喝得出螺螄的鮮味,搭配以大骨慢火熬製而成的高湯~

整體呈現了鮮美且富有層次感的湯頭,裡面的小料也很多,酸筍、花生、腐竹、木耳、豇豆、青菜,應該要有的配料都有!

如果吃不夠的朋友,可以另外外加一份肉,這個牛肉真的非常的滑嫩,不會乾柴。

最重要的是那一塊炸蛋,直接浸在湯汁裡面,吸滿鮮美湯底,一口咬下去爆汁的感覺實在是太爽了~

還有,這碗螺螄粉最重要的當然是「粉」

柳州的米粉通常比較粗,不會容易爛糊,反而吃起來非常的滑順還有彈性,我就超愛的啦!

🔹南京老鴨湯粉(不辣)+脆皮肥腸+炙燒豬五花

如果不敢吃辣的朋友,一樣可以把粉唆起來!

南京老鴨湯粉是不辣的,濃白的湯底有鴨肉的油香、藥材的滋補底蘊,帶有濃郁香醇的鹹香滋味。

南京老鴨湯粉的固定配料是鴨血、木耳、花生、腐竹,看大家很推薦脆皮肥腸,當然先加了再說。

脆皮肥腸吃起來真的是外脆內彈牙,完全沒有腥味,會越嚼越香,搭配炙燒豬五花,吃起來很滿足,有腸、有肉又有粉,還能有什麼煩心事🤣

 🔹麻辣皮蛋豆腐

有別一般的皮蛋豆腐不是柴魚片就是肉鬆淋油膏、他們淋的是麻辣醬及辣椒。

吃起來鹹鮮辛辣,還帶有椒香氣,超開胃👍🏻

 🔹手工魔肚爽

怎麼說呢?

就像是在吃魔芋爽一樣的概念啊!

最大的不同就是這可是吃得到毛肚的,噢不對,應該是千層肚~

吃起來麻辣鮮香,這一道非常的下飯,當下因為太餓了,現在想想,如果直接倒入南京老鴨湯粉一起吃的話應該很讚!

 🔹麻藥鵪鶉蛋

這一道菜就很有韓國的感覺,吃起來蛋非常的嫩,不像有一些店家的鵪鶉蛋其實很老。

這家蛋非常的年輕🤣

口感是滑嫩的、會彈的,而且鹹甜交織,還帶有微微的辣度,很好吃!

🔹陳香普洱奶茶 

屬於低咖啡因的茶飲,喝起來茶香濃厚尾韻悠長,沒有多餘的奶腥味。

🔹陳香普洱茶(無糖) 

陳年普洱茶的味道豐富且有層次,初入口時可能有些微苦,但很快轉為溫潤厚實,茶湯入口飽滿。



🔹Google map憑心而論即贈洛神賦烏梅汁乙杯

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營業時間:11:30-22:00

電   話: (02)2558-0568

地   址: 台北市大同區赤峰街14-1號

IG:https://www.instagram.com/rosefood__laozhou

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