在地農產|口感滑嫩軟糯的好滋味|會生牛奶的熱帶水果|愛美必吃的養顏水果|高雄六龜牛奶果|鄰家鮮生

2024-07-09 14:49

有吃過口感滑嫩軟糯的牛奶果嗎?牛奶果是一種原產於熱帶美洲及西印度群島的熱帶水果。切開時,乳白色的果汁如同牛奶一般流出,因此,被稱呼為牛奶果。

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
比起牛奶果,我更喜歡它的另一個別稱「星蘋果」。牛奶果的外型像我們日常所時熟悉的蘋果,橫切的時候,白色可食果肉,從果心向外呈星芒狀,俯瞰就像是藏著一顆星星,所以牛奶果也被稱為星蘋果或是金星果喔!

愛美必吃的養顏水果

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
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有著深紫色華麗外皮的牛奶果,果肉呈現透明偏白,隱約可以看到包裹在內的籽。聞起來清甜甘美,帶著類似荔枝的香氣,吃的時候對半剖開,用湯匙挖取中間的白色果肉即可。

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
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口感滑嫩軟糯的牛奶果除了味道清新爽口,有如融合釋迦、杮子、龍眼和蜂蜜的香甜滋味,同時還有極高的營養價值,尤其豐富的膠原蛋白,更被視為美容養顏聖品。

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
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牛奶果除了可以直接吃外,搭配牛奶製成牛奶果牛奶也同等好喝。牛奶果的外皮富含花青素,因此,在打果汁的時候,我會連皮一同切塊放入果汁機打成汁,這樣不僅可以喝到滿滿的膠原蛋白,還有滿滿的花青素。

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
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在台灣也能吃到會生牛奶的牛奶果

牛奶果原產於熱帶美洲及西印度群島,近年來有農友將牛奶果從越南引進台灣,不過台灣鮮少有人栽培,因此相當稀有。這次透過蔬果箱生鮮平台「鄰家鮮生」選購來自高雄六龜的牛奶果。

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
成熟的牛奶果保存期限較短,部分的農民會選擇提早採收,在牛奶果還沒完成成熟時就摘採,這樣一來不僅消費者要等後熟變軟才能吃外,好吃程度也會大打折扣。六龜的農民採友善栽培管理方法種植,堅持牛奶果要在樹上完成成熟才摘採,確保每一顆牛奶果吃起來都是最香甜的!

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
*有部分牛奶果呈現綠頭是正常的現象,綠色部分味道偏澀,建議可以切除後再享用

高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
高雄六龜牛奶果_鄰家鮮生
鄰家鮮生的牛奶果一盒2.5公斤,依照牛奶果的大小,大果一盒約6-10顆,中果約10-14顆。我這次買的是大果,送來的時候一盒是9顆,每顆的大小都約略比我的拳頭大一些,分量十足。牛奶果一年只有一收,現在吃牛奶果正是時候,趕緊透過以下資訊訂購來自六龜的高品質牛奶果吧!

品牌資訊

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