「碧螺春」之名竟然是這個皇帝取名 三峽百年茶行邀您來品味茶香、DIY

2024-05-21 14:02


茶園(圖:三峽天芳茶行提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

今是5月21日為國際茶日,來介紹一款具詩意的茶品!其實台灣茶世界有名,而且各地都有茶種,如阿里山「高山茶」、北埔「東方美人茶」、木柵「包種茶」、魚池「紅茶」……,其中擁有一個美名的茶種名為「碧螺春」,在台灣以三峽最為出名,由於碧螺春採摘是多為一芽一葉,香氣逼人、煞人,故被取名為「嚇煞人」,由於捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠,清朝康熙皇帝又認「嚇煞人」並不優雅,故御賜稱為「碧螺春」,「碧螺春」也成為年年進貢貢品!



天芳茶行黃耀寬推廣食農教育(圖:新北市政府農業局提供)


天芳茶行取得5星衛生製茶廠認證,打造安全衛生的環境(圖:新北市政府農業局提供)
 

若想感受三峽茶鄉文化嗎?或品嚐三峽著名的茶葉──碧螺春及蜜香紅茶嗎?不妨前往新北青農「林孟諭」與丈夫「黃耀寬」,一同經營三峽百年的「天芳茶行」,茶行就有販售碧螺春和蜜香紅茶,還能參與茶葉食農教育,如:採茶、製茶到品茶完整教學,從一開始的採摘茶葉、揉捻茶菁等,讓到訪遊客能對茶葉深度認識,除了體驗外,也能藉機品嘗碧螺春茶及蜜香紅茶的茶香及茶韻。

79年次的青農林孟諭原本於連鎖家具賣場負責行銷,因朋友介紹結識青農丈夫黃耀寬,起初對茶產業陌生的她,先發揮行銷專長,四處擺攤展售提升茶行知名度,並在婚後正式與丈夫成為天芳茶行第5代經營人。重視教育的林孟諭,將傳統茶產業結合食農教育,帶領學員深入茶園、認識茶葉製作,吸引許多國內外遊客來訪,也時常在臉書上分享茶農生活,讓民眾瞭解製茶辛苦。

此外林孟諭也不斷專精製茶技術,取得製茶技術證照、茶葉感官品評專業證照之外,於2018年獲得蜜香紅茶特等獎、2022年獲得冬季碧螺春特等獎、更與丈夫聯手讓天芳茶行於2023年取得衛生製茶場5星最高榮耀。

天芳茶行林孟諭表示,自家茶行拿到5星衛生製茶廠認證,打造安全衛生的環境,為提供更好的食農教育場域,整修製茶廠及體驗教室、結合三峽當地史料與茶行歷史活絡教材,帶領民眾了解三峽茶葉從清朝的起始、日治的興盛、到現今國際化的轉變,利用臺灣特有茶樹「青心柑仔」,造就三峽獨特多樣的茶葉種類;並到各農會及學校推廣宣傳,豐富的茶園體驗吸引國中小、臺北大學與馬來西亞的民眾前來參與,更連續兩年讓麻豆農會北上體驗茶葉食農教育。



爆米花(圖:女子好食提供)


碧螺春磅蛋糕(圖:甘樂茶事提供) 


碧螺春茶乳捲(圖:甘樂茶事提供)

 

天芳茶行除了茶葉、食農教育,也持續與三峽在地創生團隊「甘樂茶事」合作,將茶香與美食相結合,如爆米花、碧螺春茶糖產品,近期更推出碧螺春磅蛋糕及碧螺春茶乳捲,讓甜點配茶,讓甜品自帶碧螺春濃郁茶香及解膩感。

新北市農業局長李玟表示,新北市青農積極且充滿想法,展現農業創新活力,許多青農結合食農教育,推出各式體驗課程。

「女子漾」網站全新上線,陪你愛自己的每個樣子!最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都能在這裡看到!快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com

YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower

Fb:https://www.facebook.com/udnGpower

IG:https://www.instagram.com/udnGpower

最新文章

淡水河護蟹廊道臨時設置 守護陸蟹平安回家

淡水河護蟹廊道臨時設置 守護陸蟹平安回家

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.06.23 0
台北福華四十周年慶祝晚宴

台北福華四十周年慶祝晚宴

Mei-wen Wang 2024.06.23 0
「台北中山」台北當代藝術館旁邊的超讚咖啡廳

「台北中山」台北當代藝術館旁邊的超讚咖啡廳

eat4life_foodie 2024.06.23 0
吃到飽龍頭【千葉火鍋淡水尊爵館】,吃不停的烤魚下巴,美味新鮮!

吃到飽龍頭【千葉火鍋淡水尊爵館】,吃不停的烤魚下巴,美味新鮮!

卡娃思 / 開心趴趴走 2024.06.23 0
2024台中新景點【國家漫畫博物館NTMC】-全台唯一漫畫博物館,老屋古蹟活化再利用。日漫、台漫免費任你看,台中室內景點推薦。

2024台中新景點【國家漫畫博物館NTMC】-全台唯一漫畫博物館,老屋古蹟活化再利用。日漫、台漫免費任你看,台中室內景點推薦。

鍾小殷的幸福玩樂趣 2024.06.23 0
夢幻瀑布 清新秀麗 尋幽訪勝

夢幻瀑布 清新秀麗 尋幽訪勝

夫子。旅食趣 2024.06.23 0
太好吃了吧 ! 全聯就有的大人味零食 ! yu-ki 喜馬拉雅鹽夾心餅💕

太好吃了吧 ! 全聯就有的大人味零食 ! yu-ki 喜馬拉雅鹽夾心餅💕

Yuma 2024.06.23 0
買花蓮機票任選送住宿、體驗、租車、一日遊 每人1,781元起

買花蓮機票任選送住宿、體驗、租車、一日遊 每人1,781元起

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.06.22 0
台中北區|莊董粉行二代旗艦店.色彩繽紛且討論度超高必吃的河粉撈!

台中北區|莊董粉行二代旗艦店.色彩繽紛且討論度超高必吃的河粉撈!

海帶呀海帶吃遍台灣美食 2024.06.22 0
台北中山站 免費抽籤螺獅粉專賣

台北中山站 免費抽籤螺獅粉專賣

Ruoxi 2024.06.22 0

熱門文章

劉亦菲《玫瑰的故事》情纏5男!與霍建華《仙劍3》14年後同台顏值逆天,誰才是她的真愛?