世界任你遊/出國嚴選國際金旅獎遊程 食宿遊購更臻完美

2024-05-06 20:00
葡萄牙夏日風情,漫遊中世紀小鎮奧比都斯。 圖:shutterstock/來源
葡萄牙夏日風情,漫遊中世紀小鎮奧比都斯。 圖:shutterstock/來源

【旅奇傳媒/編輯部報導】出國旅行,除了放鬆漫遊,更多人期待著一探世界樣貌,跟著旅行社規劃遊程,實踐心中的理想假期。而旅遊目的地怎麼玩的順心又暢快,還能與眾不同,更享有品質與服務,一直以來都是品保協會國際金旅獎、品保優旅選優質行程遴選的重要考量之一,除了遊程的設計與考量,搭配食、宿、遊、購、交通等要項考量,在每一支旅遊產品的規劃中,提供遊客感受專業與獨特,享有合理價格與滿意服務,是最大的意義與目的!

此篇將以中亞、南亞、中西歐、南歐、北歐、東歐俄羅斯、巴爾幹半島、非洲、土耳其中東等區做特色推薦,搭配品保優旅選遊程,繽紛豐富的選擇,提供出國旅遊的絕佳參考。

▲中亞歷史名城-烏茲別克撒馬爾罕。 圖:shutterstock/來源
▲中亞歷史名城-烏茲別克撒馬爾罕。 圖:shutterstock/來源

1. 國際金旅獎《出境旅遊類》【中亞組】

行遍世界各地,唯獨中亞迷人風采尚未解鎖嗎?悅群旅行社以「哈薩克.吉爾吉斯.烏茲別克~中亞三國現代絲路12日」之旅,獲得國際金旅獎青睞,一次暢遊草原上的金武士:哈薩克、中亞瑞士:吉爾吉斯、中亞十字路口:烏茲別克,飛越中國、跨越天山,抵達傳說中的中亞,在現代絲路中細細品味優美古代建築景緻、神秘哲學、華麗詩辭,安排入住國家公園保護區內,仰望星空尋找銀河,暢遊兩大國家公園:阿拉阿恰天山國家公園、崇克明生態保護國家公園,與三座世界文化遺產:布哈拉歷史中心、撒馬爾罕、長安-天山山脈廊道,搭配四場傳統表演,還有草原騎馬體驗,品嚐獨特手抓飯、饢,從美食、美景到地方特色感受,精彩紛呈。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・悅群旅行社/哈薩克.吉爾吉斯.烏茲別克 中亞三國現代絲路12日

 《品保優旅選》遊程

・永信旅行社/蒙古國西伯利亞大鐵路奧立洪島貝加爾湖環湖列車13天

・璽華旅行社、翌品旅行社、上將國際旅行社(聯合推出)/蒙古自然與人文知性7日之旅

▲斯里蘭卡獨特景觀-海上立釣。 圖:shutterstock/來源
▲斯里蘭卡獨特景觀-海上立釣。 圖:shutterstock/來源

2. 國際金旅獎《出境旅遊類》【南亞組】

擁有豐富旅遊資源與魅力的斯里蘭卡,除了是印度洋的眼淚,更是南亞的珍珠。滾石旅行社指出,「魅力~斯里蘭卡世界遺產自然之旅9天」體驗魅力斯里蘭卡,享受媲美馬爾地夫般的美麗海灘、充滿茶香的小英倫山區,以及超越2千年的文化遺產,更有許多國際級渡假村,搭乘海上火車,找尋海上火車之旅,找尋宮崎駿《千與千尋》海上火車靈感原型,欣賞獨特的海上立釣,品嚐世界四大紅茶產區的錫蘭紅茶,搭乘吉普車深入叢林,在斯里蘭卡最多大象棲息地米內日亞國家公園欣賞野生動物與鳥類,體驗高CP值的人文濱海歷史之旅!

佳繽旅行社「南印度全覽之旅13天」,暢遊人生50大必遊之地喀拉拉迴水區,入住浪漫船屋,從夕陽到星空及日出一次擁有,更安排多處世遺景點,從神廟到石窟,還有傳統卡塔卡利舞蹈,一探神秘南印度。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・滾石旅行社/魅力~斯里蘭卡世界遺產自然之旅9天

・佳繽旅行社/南印度全覽之旅13天

▲到訪德國必吃經典美饌-德國豬腳。 圖:shutterstock/來源
▲到訪德國必吃經典美饌-德國豬腳。 圖:shutterstock/來源

3. 國際金旅獎《出境旅遊類》【中西歐組】

德國的歷史、藝術、音樂與建築風采讓人著迷,晴天國際旅行社以「北德-人文薈萃、建築巡禮、童話與音樂之路全覽15日」之旅,深度帶遊北德之境,串遊柏林、萊比錫、布萊梅,並在柏林連泊3晚,細細品味柏林弗里德里希皇宮劇院 Grand Show 歌舞秀、萊比錫布商管弦樂團音樂會,以及音樂之父巴哈之家,一次飽覽歐洲八大建築風格與遊覽經典童話大道三小鎮:布萊梅、漢明登、卡塞爾,認識格林童話的繽紛故事及深遠寓意,品嚐經典美饌:德國豬腳、水手料理、咖喱香腸、地窖餐廳等等,在歷史進程中,探尋雋永的日耳曼風情。

百夫長旅行社「Dolomiti 夢開始的地方-多洛米堤秘境12日」之旅,深度暢遊被形容上帝在凡間的後花園-多洛米堤,適合喜愛大自然的旅人,徜徉猶如珠寶盒般的秘境天堂;誠翔運通旅行社「精緻雙國-義大利法國13日」採雙點進出,搭配三段高速火車體驗經典的義大利和法國,安排巴黎精緻飯店三晚連泊,深入感受道地的當地文化和美食,以最高CP值規格享受旅程。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・晴天國際旅行社/北德-人文薈萃、建築巡禮、童話與音樂之路全覽15日

・百夫長旅行社/Dolomiti 夢開始的地方|多洛米堤秘境 12日

・誠翔運通旅行社/【精緻雙國】義大利法國13日

 《品保優旅選》遊程

・長安國際運通旅行社/文學邂逅電影英國十三天

・吉品旅行社/德國經典全覽十四日

・永信旅行社/「士」在必行~瑞士.四大列車五大名峰六大健行14天

・華友旅行社/德瑞楓華 尊爵12日 楓花雪月 萊茵黃金 宮殿饗宴

・以諾旅行社/純淨瑞士 ‧ 五星頭等11日

▲南義童話小鎮-阿爾貝羅貝洛:蘑菇村。 圖:shutterstock/來源
▲南義童話小鎮-阿爾貝羅貝洛:蘑菇村。 圖:shutterstock/來源

4. 國際金旅獎《出境旅遊類》【南歐組】

熱情洋溢的南歐,晴天國際旅行社以「奇幻馬特拉.童趣蘑菇村.義大利14天」獲得青睞,安排土耳其航空早到晚回,多玩一天,羅馬進威尼斯出,南進北出,不走回頭路。安排特殊住宿體驗,體驗馬特拉洞穴風情,並於羅馬、佛羅倫斯、威尼斯三城連泊兩晚,直接住在景點裡面;米蘭、佛羅倫斯、威尼斯、羅馬梵諦岡及龐貝、卡布里島特聘7位在地專業中、英文導遊解說,尊重旅客知的權利,同時摘星義大利米其林餐廳佳餚,10次品嚐,包含米其林二星,體驗多種風味料理,為旅行回憶加分。

百合旅行社「葡萄牙蔚藍海岸、文化遺產、建築15日」遍訪葡萄牙世界遺產和七大建築瑰寶,沉浸在曼努埃爾式的藝術風格。從海上巡遊和古董電車體驗,搭配豐富多樣的住宿安排,更將每個夜晚填滿葡萄牙的異國情調;理想旅遊「德奧義-美湖阿爾卑斯縱貫13日」以縱貫、連泊的方式縱走而行,一次暢遊德國、奧地利、義大利,從多瑙河、南阿爾卑斯山、亞德里亞海,一路飽覽在地特色,漫遊歷史、電影場景。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・晴天國際旅行社/奇幻馬特拉.童趣蘑菇村.義大利14天

・百合旅行社/葡萄牙蔚藍海岸、文化遺產、建築15日

・理想旅運社/德奧義-美湖阿爾卑斯縱貫13日

 《品保優旅選》遊程

・新進旅行社/悠訪葡國 葡萄牙13日之旅 浪漫出航

・旗艦國際旅行社/浪漫希臘天空之城.愛琴海3大島12天

・以諾旅行社/西葡摩19日.伊比利半島與日落之境的千年巡禮 ・行健旅行社/彩色童話義大利.全覽13日

・格蘭國際旅行社/驚豔、美食、藝文 義大利夏豔14天

・誠翔運通旅行社/【超值精選】義大利15日

▲世界最美島嶼-挪威羅浮敦群島,島上有許多傳統挪威漁屋。 圖:shutterstock/來源
▲世界最美島嶼-挪威羅浮敦群島,島上有許多傳統挪威漁屋。 圖:shutterstock/來源

5. 國際金旅獎《出境旅遊類》【北歐組】

一生一定要圓夢一次的北歐,百夫長旅行社「挪威.瑞典|極光秘境阿比斯庫x最美群島羅浮敦12日」帶您追逐北極圈幸福極光,前往全世界最容易看到極光的小鎮-瑞典阿比斯庫,探訪世界最美島嶼-挪威羅浮敦群島,欣賞寧靜遺世自然景觀,入住傳統特色漁屋、漫遊人氣小鎮,感受北歐難忘風情。

晴天國際旅行社「冬季冰島12日-極光女神x斯奈山半島」,一探絢麗極光與自然奇觀,體驗冰洞探險、冰川健行等,感受美麗的冰火之島;歐雅旅行社「北歐五國含冰島14天」一探冰島火山熔岩隧道、冰河輕健行、藍湖溫泉,入住百年經典飯店峽灣景觀房、波羅的海跨國遊輪面海艙,一次環遊北歐五國,適合假期不長、初訪北歐、蜜月的旅客,為旅客指定率最高的精華行程。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・百夫長旅行社/挪威.瑞典|極光秘境阿比斯庫X最美群島羅浮敦12日

・晴天國際旅行社/冬季冰島12日-極光女神x斯奈山半島

・歐雅旅行社/北歐五國含冰島14天

 《品保優旅選》遊程

・行健旅行社/北歐夢幻極光.破冰探險之旅10日

・旗艦國際旅行社/北歐極光10日 ・以諾旅行社/北歐五國.深度冰島南部14日

・行家旅行社/北歐極光屋、破冰船&帝王蟹之旅10天

▲東歐浪漫蜜月旅遊之都-布拉格。 圖:shutterstock/來源
▲東歐浪漫蜜月旅遊之都-布拉格。 圖:shutterstock/來源

6. 國際金旅獎《出境旅遊類》【東歐俄羅斯組】

浪漫的東歐是許多戀人、新婚蜜月的首選地,華友旅行社「帝國時光的深處‧奧捷雙國13日」之旅,安排精選城市連泊,包含金色古城布拉格、湖區薩爾茲卡莫、維也納,皆安排2晚~3晚,也是市場同款遊程安排最多景點門票,布拉格探訪:古董電車、布拉格城堡、布拉格天文鐘;維也納安排探訪:霍夫堡宮、維也納貝雷德維宮、鹽洞、國王湖遊船、OBB快速火車(頭等艙)。

行健旅行社「綺麗奧捷·華麗深度11日」採維也納進、布拉格出,入住經典雙首都,5晚五星旅館奢華體驗,搭配2晚湖區住宿,享受如畫的山水美景,走訪捷克貴族溫泉鄉、童話小鎮庫倫洛夫、絕美國王湖與天然鹽礦地心探險,深入淺出飽覽奧捷美景。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・華友旅行社/帝國時光的深處‧奧捷雙國13日

・行健旅行社/綺麗奧捷.華麗深度11日

▲克羅埃西亞杜布羅夫尼克古薩老城區壯麗美景。 圖:shutterstock/來源
▲克羅埃西亞杜布羅夫尼克古薩老城區壯麗美景。 圖:shutterstock/來源

7. 國際金旅獎《出境旅遊類》【巴爾幹半島組】

吉品旅行社「南斯拉夫克羅埃西亞十四日」之旅,提供長榮航空個別機票,可事先選位、可提前出發或延回,並搭配克羅埃西亞航空暢遊克斯波黑等多國,全程住宿四星~五星酒店,暢遊最多門票景點,包含:薩格勒布、科托爾、莫斯塔爾、杜布洛尼克、斯普利特、札達爾、十六湖國家公園、普拉、皮蘭、布雷德湖等地方,並安排雙領隊帶團,深度暢遊巴爾幹半島。

長安國際運通旅行社「食色亞得里亞海~克羅埃西亞十三天」之旅,以規劃法國行程的高規格與精神為標準,精雕細琢巴爾幹半島遊程,一探克羅埃西亞、亞得里亞海風華與精髓,包含海岸線美景、國家公園景點、世界文化遺產,在佳餚美饌上則搭配伊斯特力亞半島三大珍饈:松露、橄欖油、葡萄酒品嚐,一探歐洲後花園舌尖美味。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・吉品旅行社/南斯拉夫克羅埃西亞十四日

・長安國際運通旅行社/食色亞得里亞海、克羅埃西亞十三天

 《品保優旅選》遊程

・以諾旅行社/山湖海·克斯蒙10日

・理想旅運社/品味亞得里亞海珍珠 克、斯、波赫12日

・佳繽旅行社/巴爾幹半島多瑙河8國22天

▲ 摩洛哥藍色山城-舍夫沙萬。 圖:shutterstock/來源
▲ 摩洛哥藍色山城-舍夫沙萬。 圖:shutterstock/來源

8. 國際金旅獎《出境旅遊類》【非洲組】

非洲組遊程,百合旅行社推出「北非摩洛哥:穿越皇城、文化遺產、撒哈拉十五日」揭開非洲神秘面紗,踏上摩洛哥,一探沙漠與皇城風貌,一探摩洛哥融合傳統與現代、阿拉伯文化與柏柏人遊牧元素,以及大航海時代的歷史遺跡,穿梭在歷史悠久的四大皇城及九大世界遺產,從迷宮般的費茲老城到熱鬧的馬拉克什,走進狹窄的小巷,穿梭於童話般的藍色山城蕭安,到訪撒拉哈沙漠體驗純正沙漠生活,經歷一生一次難忘的住宿-星空帳棚之美。

長安國際運通旅行社規劃「循永恆的印記.禮讚尼羅河.埃及十三天」之旅,以不同交通工具的變換,從不同角度欣賞歷史悠久的國度,從行程安排、餐食設計、交通移動、住宿定位、自然遺產與文化遺產的造訪,感受埃及之美。

理想旅運社以「遇見法老王.尼羅河遊輪.阿布辛貝聲光秀12日」規劃,量身打造兩條國內航線,其一搭機前往亞斯文,省去舟車勞頓;其二紅海飛開羅,騰出更多時間漫遊開羅。景點安排走進法老陵墓,參觀帝王谷和圖唐卡門,阿布辛貝神殿區住一晚,觀賞震撼的聲光秀,精選頂級遊輪指定河景外艙房,細品奢華尼羅河兩岸風光。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・百合旅行社/北非摩洛哥:穿越皇城、文化遺產、撒哈拉十五日

・長安國際運通旅行社/循永恆的印記.禮讚尼羅河.埃及十三天

・理想旅運社/遇見法老王.尼羅河遊輪.阿布辛貝聲光秀12日

 《品保優旅選》遊程

・行健旅行社/摩幻撒哈拉.北非星空13日

・佳繽旅行社/肯亞與動物有約10日

・環球旅行社/動物大遷徙-東非四國+維多利亞瀑布13天

・百夫長旅行社/突尼西亞|藍白小鎮、柏柏怪建築、狂野撒哈拉 12日

・旗艦國際旅行社/肯亞奇觀 (四大國家公園) 豪華8日遊

▲卡帕多奇亞奇幻地景,被喻為是精靈的煙囪。 圖:shutterstock/來源
▲卡帕多奇亞奇幻地景,被喻為是精靈的煙囪。 圖:shutterstock/來源

9. 國際金旅獎《出境旅遊類》【土耳其中東組】

熱門的土耳其,四季好遊,一直都是遊客喜愛的團體旅遊目的地,各旅行包裝方式更別出心裁!金展旅行社以「金獎土耳其萬象伊堡佩拉宮11日」獲得國際金旅獎肯定,搭配土耳其航空台北直飛伊斯坦堡,搭配二段國內線航班,讓當地旅遊時間更充裕,同時以「金三角」〈伊斯坦堡、棉堡與卡帕多奇亞〉為路線架構,結合艾菲索斯、安塔麗雅與康雅等景點,讓每一天行程都能完美演繹,加上連泊五星飯店,提供遊客感受舒適、愜意的當地風情。

◉《國際金旅獎》獲獎旅行社與遊程

・金展旅行社/金獎土耳其萬象伊堡佩拉宮11日

 《品保優旅選》遊程

・台灣中國運通/埃及紅海法老傳奇12天~兩段國內;阿布辛貝搭車來回

▲飛向杜拜,感受奢華旅程帶來的多樣驚奇。 圖:shutterstock/來源
▲飛向杜拜,感受奢華旅程帶來的多樣驚奇。 圖:shutterstock/來源

10. 國際金旅獎《出境旅遊類》【阿拉伯半島組】

在阿拉伯半島組,永信旅行社以「溱愛杜拜帆船賞7天」之旅獲得肯定,規劃以阿聯酋航空A380客機直飛杜拜,入住七星帆船飯店與八星酋長皇宮飯店午餐、七星帆船飯店晚餐、六星亞特蘭提斯飯店午餐、米其林推薦餐,打造豪華旅程。

《品保優旅選》遊程

・永信旅行社/溱愛杜拜帆船賞7天

更多國際金旅獎遊程與訊息,請上【第11屆國際金旅獎活動官網】https://www.tqgta.com/ 查詢。

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❤日本❤跨熊本、大分雙縣300年歷史飯店【杖立溫泉】

❤日本❤跨熊本、大分雙縣300年歷史飯店【杖立溫泉】

2026-09-20 22:00

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:杖立溫泉肥前屋橫跨熊本與大分兩縣。
  • 重點二:飯店分設熊本館、大分館且皆有大眾湯。
  • 重點三:晚餐Buffet主打現煎安格斯牛與多樣料理。

#跨兩縣的溫泉飯店

#在熊本睡覺,去大分泡湯

杖立溫泉肥前屋ひぜんや❤

300年歷史的九州溫泉飯店

橫跨熊本縣及大分縣

分別設有熊本館及大分館

且兩館都有大眾溫泉可泡

有趣的是~

各層樓漆著鮮明的縣界線

輕易穿梭在兩縣間也挺促咪

兩館溫泉各有特色~

都有室內及戶外溫泉

熊本館戶外2池、室內1大池

戶外其一高不到腰

另一池較大也較深

溫度自然都比室內高

((畢竟戶外會冷呀~~~))

大分館溫泉明顯豐富許多

光戶外就3池且面積大很多

室內也超寬廣~

2大寬長條溫泉、中有小朋友圓池

1個冷泉及世界首創抗衰老桑拿

溫度比烤箱低~不會一下就飆汗

是稍微慢點兒的把汗逼出來

因緊鄰著杖立川清流

戶外泡湯會聽見潺潺水聲

眼前的景致讓人放的更鬆

標準的身心靈舒暢呀~!!

晚餐則是Buffet

最深得我心的安格斯牛

現煎現切~還放在鐵板上

滋滋作響的鐵板聲~超刺激味蕾

有蒜味、洋蔥2種醬汁可選

雞肉串燒、炸蝦、生魚片也推

飲品跟甜點選擇則較少

酒類另外計價~告知房號

隔天退房再付款就好囉

房間是溫泉飯店榻榻米

空間寬敞,有拉門隔開內外

榻榻米跟擺床處像兩間打通

兩大單人床、兩台電視甚至兩組桌椅

加床部分~晚餐時間飯店人員會先鋪好

用餐完回到房間就可以休息~超貼心!!

#つえたて温泉ひぜんや#九州旅遊 #杖立溫泉 #跨縣溫泉旅館 #日本百選溫泉

精華 FAQ

  • 它最特別之處在於飯店本身橫跨熊本縣與大分縣,分成熊本館和大分館,甚至樓層還有明顯縣界線,能直接在兩縣之間穿梭。

  • 熊本館有室內1大池與戶外2池,規模較精巧;大分館則設施更豐富,戶外有3池、室內空間也更寬廣,還包含冷泉與抗衰老桑拿。

  • 房間是寬敞的榻榻米溫泉房,晚餐採Buffet形式,現煎現切的安格斯牛最受推薦,另外還有雞肉串燒、炸蝦、生魚片等選擇。

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菇類到底要不要洗?秒懂菇菇家族的正確清洗方法 讓妳煮飯鎖住鮮甜風味

菇類到底要不要洗?秒懂菇菇家族的正確清洗方法 讓妳煮飯鎖住鮮甜風味

2026-10-08 11:09
杏鮑菇是以太空包或無菌培養基栽種的菇類,生長環境乾淨。料理前只要用乾淨的濕紙巾把表面微小的屑屑擦拭乾淨就能下鍋。圖/123RF圖庫
杏鮑菇是以太空包或無菌培養基栽種的菇類,生長環境乾淨。料理前只要用乾淨的濕紙巾把表面微小的屑屑擦拭乾淨就能下鍋。圖/123RF圖庫

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:太空包栽培的金針菇、杏鮑菇等不必清洗。
  • 重點二:草菇、洋菇等土培菇需快速沖洗並立刻壓乾。
  • 重點三:乾香菇可溫水泡發,發黏變色菇類應直接丟棄。

編輯/葉佳欣撰文

每次在廚房準備煮菇菇料理,妳是不是也常陷入天人交戰:直接下鍋怕有泥沙細菌,拿去大洗特洗又怕菇菇變成吸水海綿,煮出來水水軟軟還失去香氣?其實菇菇家族的個性大不相同,有些是天生愛乾淨的「貴婦」,洗了反而毀掉風味;有些則是需要洗洗澡的「土系親戚」。今天就幫妳整理出菇類的正確清洗指南,讓妳秒懂怎麼處理,輕鬆鎖住鮮甜!

太空包栽培的乾淨貴婦 完全不必洗

像金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、鴻喜菇這類以太空包或無菌培養基栽種的菇類,生長環境其實非常乾淨。這類菇類就像吸水力極強的海綿,一旦碰水就會迅速吸飽水分,下鍋時不僅不易炒香,還會稀釋掉原本濃郁的鮮味。料理前只要用乾淨的濕紙巾把表面微小的培養基屑屑或微塵輕輕擦拭乾淨,或是直接切除根部就能下鍋。

帶土生長的土培菇 短暫快速沖洗

如果妳買的是草菇、洋菇或是傳統市場買到帶有較多泥沙的生鮮香菇,因為生長環境貼近土壤,就需要稍微清洗。不過重點在於「快!」請在要下鍋前的最後一刻,用冷水快速沖洗幾秒鐘,並用手輕柔搓掉泥沙,洗完立刻用廚房紙巾壓乾水分。千萬不要把牠們泡在水裡,否則菇菇吸飽水後口感會大打折扣。

乾燥菇類溫水泡發加點糖

料理常出現的乾香菇、乾木耳等,雖然需要浸泡,但也有小眉角。泡發前先用清水快速沖掉表面灰塵,接著放入溫水中浸泡。想讓香菇香氣徹底釋放又保持彈性,可以在溫水裡加入少許白糖,這能加速水分滲透並鎖住鮮味。泡出來的香菇水可別倒掉,拿來煮湯或燉肉就是天然的鮮味高湯。

遇到微微發黏或變色 那是過期警訊別再洗

有時候冰箱裡的菇菇放太久,表面摸起來滑滑黏黏,或是顏色開始變深發黑。這時候千萬不要以為「洗一洗就能吃」,這種發黏現象代表菇菇已經變質。就算拿去大洗特洗或高溫烹煮,口感和安全性都回不去了,還是果斷跟它說再見吧。

不管是擦拭乾淨還是剛洗完壓乾的菇菇,試試看用乾鍋中火慢慢烘煎,把菇菇的香氣煮出來後再下油與調味料。圖/123RF圖庫
不管是擦拭乾淨還是剛洗完壓乾的菇菇,試試看用乾鍋中火慢慢烘煎,把菇菇的香氣煮出來後再下油與調味料。圖/123RF圖庫

下鍋前關鍵最後一步 乾鍋乾煎鎖住香氣

知道了清洗法則,再教妳一個網美級料理心機!不管是擦拭乾淨還是剛洗完壓乾的菇菇,下鍋時先不要急著放油或放水。試試看用「乾鍋」中火慢慢烘煎,把菇菇內部的多餘水分逼出來,等看到表面微微金黃焦香、香氣爆發時再下油與調味料。這樣處理過的菇菇口感Q彈有勁,美味直接升級好幾個檔次。

掌握了菇菇們的脾氣,以後處理食材再也不用手忙腳亂。把對的方法用在對的菇類上,不僅能省下許多料理時間,還能保留菇類迷人的口感,讓妳在家隨手一煮都是大廚等級的精緻佳餚。

【本文由享民頭條提供,未經授權,請勿轉載!】

精華 FAQ

  • 金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、鴻喜菇等,多屬太空包或無菌培養基栽種,環境較乾淨。料理前用濕紙巾輕擦或切掉根部即可,避免碰水後吸飽水分而影響香氣與口感。

  • 這類土培菇需要在下鍋前最後一刻快速處理,用冷水沖幾秒並輕柔搓掉泥沙,洗完立刻以廚房紙巾壓乾。重點是快洗快乾,千萬不要久泡,否則口感會變得水軟。

  • 不能。表面滑黏、顏色變深或發黑,通常代表菇類已經變質,就算再怎麼清洗或高溫烹煮,也無法恢復安全性與口感,最好直接丟棄,不要勉強食用。

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搭台鐵集集線來車埕玩 行程不用排太滿 留點時間在 隱茶 Steam 盡賞池畔美景

搭台鐵集集線來車埕玩 行程不用排太滿 留點時間在 隱茶 Steam 盡賞池畔美景

2026-10-02 20:59

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:台鐵集集線已恢復二水至車埕全線通車。
  • 重點二:車埕老街與鐵道觀光小學堂展現地方鐵道文化。
  • 重點三:隱茶 STEAM 以池畔日式老宅景觀茶屋吸客。

台鐵集集線已於 2026年6月25日正式恢復二水至車埕的全線通車,來車埕遊玩除了走逛車埕老街區與鐵道觀光小學堂外,一定要留點時間,來位於振昌木業貯木池畔的「隱茶 STEAM」坐坐。隱茶 STEAM 的「靜和室區」,一座延伸至水面上的日式木造建築,270゚全景玻璃窗能盡賞池畔「湖光倒影浸山青」的美景。

當列車通過這集集支線鐵路的第五座隧道,就表示集集支線鐵路的終點站「車埕」到了。

來車埕遊玩,除了走逛車埕老街區外,想了解車埕的風華歲月一定要拜訪由南投車埕國小美麗變身的「林班道鐵路小學」。國小的舊禮堂化身成為「車埕遊客中心」,小朋友的教室在振昌木業「林班道」的規劃下,成為藝文活動展覽空間,也進駐「路易莎咖啡」、質感選物店「樂活倉庫」,校門框架被保留下來成為迎賓通道,通道上一台小火車拉著車埕國小園區的新名字「鐵道觀光小學堂」。

廢校多年的車埕國小,拆除圍牆、整修校園建築,透過規劃與設計,蛻去頹圮有了新風貌,操場變成巴士停靠站、台鐵舊機車頭與舊車廂的展示場域,司令台也巧妙的變成候車亭。

台鐵 R100 型柴油牽引機車 (編號:R114),藍底白腰線的車皮塗裝,台鐵共購入 39輛,為當年莒光號的牽引機車的主力,目前以觀光列車「藍皮解憂號」,行駛於南迴鐵道。

舊車廂 (35SPK 32700 型),綠皮沙發、車頂頂燈、吊掛旋轉式電風扇 、金屬置物架都被完整保留下來,這是筆者(夫子) 的青春記憶,一週六天,每日晨昏的台北往返,高中三年加補習班重考一年共四年,超過二千趟的搭乘。無論是長條椅加氣壓控制的自動門車廂 (32200型) 或可旋轉雙人椅加手動式車門車廂 (32700型) 都沒有冷氣空調,悶熱的夏天,打開車窗與車廂頂頭的旋轉式電風扇是唯一的散熱方式。

你知道台鐵集集線共有幾個車站?鐵道主題展館位於鐵道觀光小學堂二樓,展館內以等比例模型細膩呈現集集支線,從起站二水、源泉、濁水、龍泉、集集、水里到終點站車埕 (共七站) 的完整路線,讓遊客能在室內「走一遍」集集線鐵道。

展館內的「集光鐵道」展示了老台鐵人的精心收藏,從過往歷年票卡到鐵道老文物,從台鐵人的生活軌跡到國際友好串聯,每件展品背後都記錄著當時幕後功臣們的辛勞故事。

204 教室「再見車埕國小」車埕國小校史展,由孫海文化基金會與林班道共同策劃,透過老照片及舊文物,再現車埕國小由建校到廢校的點滴過程,透過老照片的紀錄,從時空地貌建物的變遷,看到車埕國小至整個車埕的成長歷史。小學時你有讀過「爸爸補魚去」這一課嗎?你一定能在牆壁上的各年代的課文版本中,找到屬於你的童年記憶。

中央迴旋梯,美麗的線條,映襯遠山一片綠意,擺個姿勢拍照,照片張張精彩,人人是網美。

隱茶 STEAM 的建築是一間屋齡超過 65年的日式老宅,當年是振昌木業公司的「資材課」辦公廳,70年代政府頒布禁伐令,木材工廠停工後,這棟建築被保留了下來。時光荏苒 30年後貯木池被整理為環境優美的生態池,2014年這棟老宅也有了新的舞台,華麗轉身為景觀茶屋 「隱茶 STEAM 」,巧妙結合了沉靜放鬆的日式氛圍與湖光山色,成為到訪車埕必要造訪的熱門地點之一。

隱茶 STEAM 採木質地板,要入內玄關需脫鞋,座位分三區各有低消要求,一般座位區 (照片) 與室外區為 $250/人,靜和室區為 $350/人。

一般座位區,內室。

室內有多款由設計師品牌 MAR2INA 與 Lucky Day Craft 聯名推出的「夢兔 x 兔咩」藝術公仔展品。

隱茶 STEAM 的「靜和室區」,一座延伸至水面上的日式木造建築。

靜和室 270゚全景玻璃窗能盡賞貯木池畔的美景。

貯木池畔「湖光倒影浸山青」的美景盡收眼底。

在秋冬池畔落羽松轉紅之際,一窗湖景更是美得讓人心醉。

隱茶 STEAM

地址:南投縣水里鄉車埕村民權巷101-3號

電話:04 9277 6471

營業時間:平日10:00~17:00 / 週六、日10:00~18:00 (週二公休)。

注意事項:一般座位低消 $200,和室每人低消 $350,皆須含一份飲品。身高110cm以下幼童不需低消,用餐時間限制90分鐘,若有帶外食,則每人收取 $200 清潔費。

官網:https://www.steam-tea.com/

FB 專頁,搜尋:隱茶 STEAM

如何去車埕,大眾運輸:

1. 公路客運 + 台鐵集集線 (台鐵集集線已於 2026年6月25日正式恢復二水至車埕全線通車)

1-1. 台中高鐵站5號出口4號月台,搭台灣好行 6333D (集集線) 經國道前往集集,到達集集轉乘台鐵集集支線火車至車埕站下車。

1-2. 台中火車站,步行前往干城站 (約10分鐘),搭總達客運 6333A 經國道前往集集,到達集集轉乘台鐵集集支線火車至車埕站下車。

2. 台鐵鐵道運輸

2-1. 從台中高鐵站出發,從高鐵站2樓通廊步行至隔壁的台鐵新烏日火車站,搭乘台鐵南下區間車至二水車站,在二水站轉乘台鐵集集支線火車至車埕站下車。

2-2. 台中火車站搭乘南下區間車至二水車站,於二水站轉乘台鐵集集線支線至車埕站下車。

精華 FAQ

  • 除了逛車埕老街與鐵道觀光小學堂,文章特別推薦預留時間前往隱茶 STEAM。那裡可在貯木池畔坐下喝茶,欣賞日式老宅與湖光倒影,是車埕的重要亮點。

  • 鐵道觀光小學堂由車埕國小改造而成,二樓有集光鐵道模型展,完整呈現集集線7站;204教室則以老照片和文物回顧車埕國小建校、廢校到地方發展的歷程。

  • 隱茶 STEAM 由65年以上日式老宅改建,最大特色是延伸至池面的靜和室與270゚玻璃景觀。一般座位與室外區低消200元,和室350元,皆需含飲品。

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❤台北❤澎湃蔬菜聞名【光合箱子】健康早午餐

❤台北❤澎湃蔬菜聞名【光合箱子】健康早午餐

2026-10-04 20:42

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:光合箱子位於台北華山藝文中心,主打健康早午餐。
  • 重點二:店內以超澎湃生菜山與當季蔬果、水耕生菜聞名。
  • 重點三:餐點與飲品選擇多,環境明亮舒適也很適合拍照。

只是一場意外

點了法式脆皮女士❤

可能餐點名稱太優雅

端上桌這滿滿生菜真心嚇到我!!

華山藝文中心這間光合箱子❤

以超豐盛蔬果山聞名

嚴選當季新鮮食材及水耕生菜

木質調用餐環境搭配明亮採光

營造出舒適愜意的森林系氛圍

座位不少~一樓面積大

還有個挑高夾層的二樓

可惜閣樓座位真的排太近

服務生經過很怕水杯掉落

戶外不怕熱的話也是很愜意囉

那盤法式脆皮女士❤

說是經典法式風味

除了驚人生菜山外

自家烘焙吐司夾法式火腿

馬扎瑞拉起司~再來顆太陽蛋

蛋黃香濃流淌~微甜牽絲超飽足!!

辣雞派對也是滿滿生菜

叻沙雞腿義大利麵某娃有推

香酥雞翅鹹甜夠味~再追加一份

咖啡口味選擇不少

太妃糖拿鐵香而不膩

香蕉優格冰沙~香蕉味濃郁

小巧可愛的玻璃圓杯

裝在有點假掰的木架上

是間吃到健康~也好拍的店家囉!!

#光合箱子#台北早午餐#華山藝文中心

精華 FAQ

  • 最吸引人的是份量十足的蔬菜盤與健康取向餐點,像法式脆皮女士、辣雞派對都鋪滿生菜,搭配當季食材與水耕生菜,視覺與飽足感都很強。

  • 店內是木質調搭配明亮採光,整體像森林系空間,一樓面積大且座位不少,還有挑高夾層二樓;不過閣樓座位較近,戶外區也能選擇。

  • 文中提到法式脆皮女士、辣雞派對、叻沙雞腿義大利麵與香酥雞翅都不錯,飲品則推薦太妃糖拿鐵和香蕉優格冰沙,整體兼具美味與拍照感。

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台中北屯|三木鐵板燒.228元起內用自助吧吃到飽,嚴選食材海鮮、排餐都吃的到!

台中北屯|三木鐵板燒.228元起內用自助吧吃到飽,嚴選食材海鮮、排餐都吃的到!

2026-09-24 17:23

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:台中北屯三木鐵板燒主打228元起即可內用。
  • 重點二:店內自助吧供應炒飯、湯品、冰淇淋與飲料。
  • 重點三:套餐可吃到牛排、雞松板、龍蝦等多樣食材。

欸!別再說北屯沒有好吃的餐廳了

這家鐵板燒直接擄獲你的胃

內用還有炒飯、超滿料的湯、冰淇淋、無酒精沙瓦、爆米花等

再回訪的顧客超多,連離峰時間也不少人用餐!

位於台中北屯的三木鐵板燒桌上有QRCODE可直接掃碼點餐,選項頗多

但每一個都很值得嚐鮮看看

每天提供的湯品都不同,炒飯是時段限量提供

每次去吃鐵板燒最喜歡吃熱騰騰的菜和料理以及欣賞師傅超認真做菜的英姿😍

在等餐的同時也先喝了一碗湯暖胃,上餐速度頗快的不會等太久喔🤤🤤🤤

偷偷跟你們說如果去用餐的時候,遇到美女老闆娘還送你小驚喜喔😏

三木鐵板燒店面

三木鐵板燒店內環境

三木鐵板燒菜單

三木鐵板燒自助區

炒飯(時段限量提供)、湯品(每天提供的湯品不同)、爆米花、飲料、白飯通通有

三木鐵板燒冰淇淋區

三木鐵板燒QRCODE掃碼點餐

加入三木鐵板燒官方line會員有最新消息/專屬優惠等

三木鐵板燒扭蛋機

三木鐵板燒自助吧內用限定

這次選擇的餐點是

饗宴2+1雙人套餐

有小菜、板腱嫩煎牛排、雞松板、蒜味起司醬焗龍蝦399、香濃起司蛋、松露奶油杏鮑菇

小菜是高麗菜和豆芽菜

超愛高麗菜的爽脆口感和奶油香氣,我可以全部吃光光!

愛吃菜的有福啦可免費續一次><

板腱嫩煎牛排

肉香濃厚搭配蒜片更有層次感,Q中帶點嚼勁同時又有軟嫩度

醬料是黑胡椒醬,沾醬反而更堤牛排鮮度

雞松板咬下去很JUICY且脆彈

蒜味起司醬焗龍蝦

是小奢華享受呀!不過蒜味香氣比較明顯稍微搶到龍蝦味🥹

香濃起司蛋也好好吃!!!

松露奶油杏鮑菇富含水分

多了松露香真的是OMG,像我愛吃菇的就讚不絕口😍

最後再來份冰淇淋結束這回合

生意強強滾不是沒有原因,CP值高餐點又美味

這間三木鐵板燒推薦給你們🥰

更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記

海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶


營業地址:臺中市北屯區建和路一段426號

營業時間:11:00-21:00

電話: 04 2436 0355

精華 FAQ

  • 最大亮點是228元起就能享用鐵板燒,還有內用自助吧無限供應多種餐點與甜品,整體CP值高、選擇多,文中也提到用餐人潮多,顯示人氣很旺。

  • 自助吧有炒飯、每日不同湯品、爆米花、飲料、白飯與冰淇淋等,其中炒飯為時段限量供應,適合在主餐之外再補充飽足感與甜點。

  • 文中點的是饗宴2+1雙人套餐,包含板腱嫩煎牛排、雞松板、蒜味起司醬焗龍蝦、香濃起司蛋與松露奶油杏鮑菇,整體被形容為新鮮、好吃且有層次。

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