【台南美食】艷食堂 | 白天也能吃牛舌喝梅酒,首創早午餐牛舌套餐,多達三十幾種梅酒可供飲用

2024-04-18 08:25

【艷食堂】🏃地址:700台南市中西區民生路一段41號

自行拍攝
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結合台日食材的創意料理餐廳, 台南首創早午餐販售嫩煎、清燉牛舌的商家。

店面/自行拍攝
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民生路圓環附近,雙店面看似酒吧又像植物園低調奢華的外觀,白天賣的是早午餐,晚上則是餐酒館。

自行拍攝
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店內座位眾多,有兩人四人吧台座位,同為寵物友善餐廳,五人以上可訂位,中央空廚雖然在一樓的位置但有隔間完全不受影響,環境氣氛皆很舒適,每個角落都可看得出用心經營。

自行拍攝
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櫃上擺設了各種類的酒瓶隨時為想小酌的你做準備(笑,全天候供應多達三十幾種的梅酒。

自行拍攝
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朝酒晚舞,以酒會友,我們有酒也有故事。

自行拍攝
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二樓整層可提供包場服務,很適合商務客小公司尾牙春酒或是主題茶會論壇分享等活動舉辦。

自行拍攝
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整個二樓我最喜歡的角落,天色再暗一點三五好友成雙成對,在這裡小酌談心其實也是很chill的一件事。

菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單很多樣化,但分時段供應,白天提供早午餐料理,晚上則是餐酒料理,其中最讓我感興趣的也是他們家的獨門特色,牛舌系列!!!

不可能吧!牛舌這東西不是只有燒肉店或是燒烤店會出現的嗎,怎麼會搭配著早午餐出現!重點是價格還很親民。

鐵板煎牛舌佐軟法 NT480
鐵板煎牛舌佐軟法 NT480
每份早午餐皆為一人份,且現點現做,套餐均附季節蔬果沙拉、沙拉醬、主廚例湯、套餐飲品。

蔬果沙拉顏色搭配很均勻,沙拉醬有兩種可選,凱薩或是莎莎醬,兩者皆是特製的,莎莎醬用的是番茄作為基底,甜淡的香氣配上新鮮的蔬果非常對味,沾沙拉醬最怕的是過膩或是過於負擔,但他們家的完全不會,甚至清爽的有加成效果。

鐵板煎牛舌/自行拍攝
鐵板煎牛舌/自行拍攝
不誇張地說,這是我吃過數一數二好吃的牛舌,稍微煎過表面,但裡頭微生,厚切有嚼勁卻不過硬,肉質軟嫩也不韌,口味鮮甜將肉汁滿滿鎖住,有鹽蔥洋蔥可以搭配,不論原味吃或是一起吃,口口吃進全是享受。

檸檬白醬煎鮭魚佐軟法 NT360
檸檬白醬煎鮭魚佐軟法 NT360
軟法塗抹的是大蒜醬,每個套餐給三片軟法,低溫熟成麵種與麵粉,製作出Q軟又帶有嚼勁的麵包,經過烤箱微烤後蒜香味更加濃郁,軟中帶酥,外酥內軟。

例湯給的是味增,淡淡的清香裏頭的料卻不馬虎,豆腐海帶每匙每口都撈的到料。

檸檬白醬煎鮭魚/自行拍攝
檸檬白醬煎鮭魚/自行拍攝
鮭魚選用整塊的鮭魚肚,完美火侯高溫油煎,肉質肥美油質剛好,扎實有彈性入口即化 ,適合每一個鮭魚lover。

旁邊的檸檬片稍微擠上更是為鮭魚加分不少,讓口味帶到另一個層次的高度。

馬鈴薯千層2入 NT90
馬鈴薯千層2入 NT90
店特色之一,也是評論上必點款,像是金磚般的存在。

馬鈴薯千層/自行拍攝
馬鈴薯千層/自行拍攝
馬鈴薯層層堆疊,完全可以吃到一層一層的感覺絕對驚豔,多層次口感是在外面從來沒吃過的,非常特別,大推必須嘗試!

(不過熱量就不好說了,想享受美食,卡路里的部分就先拋到腦後吧XD)

【艷食堂】🏃地址:700台南市中西區民生路一段41號

早午餐時段:10:00-14:00 (每週三公休

餐酒館時段:18:00-23:00(每週二、三公休


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