台北福華2024「端午豐饌‧隆粽饗宴」

2024-04-15 20:03

台北福華珍珠坊推出鮑魚干貝及第八寶粽,定價888元。

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飄香四十年,台北福華以用料紮實工序到位的手工粽子,深獲饕客喜愛。今年四月台北福華大飯店端午粽禮登場。由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手,共同推出近20款粽子口味;今年江南春餐廳主廚劉宜嘉精心設計的「端陽飄香粽禮盒」,一次可品嚐八種不同口味的粽子,除了經典款之湖州鮮肉粽、御品八鮮粽與辣味犇粽,更推出新品「雙寶酒糟鮮肉粽」,將五花肉以少見的黃酒糟醃漬一天,並風乾一天後再入烤箱烘烤,呈現粽體獨特酒粕香氣。珍珠坊今年推出「廣式福粽禮盒」,內含艾草菜脯鹹粿粽、紅糖蓮子豆沙粽、、紅麴雞肉野菌粽、黎麥紫薯粽、與鮑魚干貝及第八寶粽。珍珠坊另有限量推出的「吉利八寶裹蒸粽」,內含干貝、鮑魚和松阪豬等八種山珍海味,單顆要價988元的,是福華今年單價最高的作品。台北福華點心坊「冰心Q粽禮盒」長年熱銷,今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味,現場品嘗了百香果芒果麻糬冰粽,酸甜清涼十分可愛。

福華端陽粽登場,優選食材,工序到位,以組合出端陽粽好風情。

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虎掌包入粽子前,需事先熬煮,以求風味最佳。

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珍珠坊推出鮑魚干貝及第八寶粽,大小猶如枕頭,用料澎湃,適合全家一同分享。

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點心坊的冰心Q粽,小巧可愛猶如和菓子。

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今年的粽禮提袋,頗有精品氣質。

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禮袋解開彈扣後變成方形的模樣。

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江南春餐廳主廚劉宜嘉現場示範御品八鮮粽,長糯米前一天需先浸泡後蒸熟,八種山珍海味也經過適宜的前置處理。

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務求粽裏包山包海,盡顯風情。

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實際品嘗御品八鮮粽,我尤其喜愛吸飽山珍海味香氣的粽體。

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也品嘗了冰心Q粽,百香果的清酸與芒果的甜意組合出柔酸香甜風味。

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台北福華端陽粽禮已可預訂,2024年4月30日前預訂享全品項早鳥9折優惠。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋一只,詳情可查詢官網

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