台中西區|信川屋博多豚骨拉麵店.無添加鹼粉且天然手作,還有超吸睛的七彩麵條!

2024-04-01 11:15

我發現勤美附近有很多美食餐廳,而且有些在巷弄裡不好察覺

這間信川屋博多豚骨拉麵店可是很有特色也非常用心的一間

無添加鹼粉且天然手作,還有超吸睛的七彩麵條😍

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店內環境頗寬敞,有單人位也有兩人位和四人位

餐點種類蠻多的,也有炸物和小食、飲品可以選

可先訂位以免人潮過多要等喔!

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信川屋博多豚骨拉麵店店面

信川屋博多豚骨拉麵店店內環境

信川屋博多豚骨拉麵店自助區

信川屋博多豚骨拉麵店菜單

這間是店內客滿時會開放的用餐空間喔!

這次選擇的餐點是

博多雞白湯拉麵(標準碗/炸雞(湯濃),換有機玫瑰花麵(大)+100)$290

博多味噌拉麵(迷你碗/叉燒,換七色麵小+40,熟蛋換有機蛋+30)$210

博多泡菜拉麵(迷你碗/炸雞,熟蛋換有機蛋+30)$200

黃金豚勝$180唐揚豆腐(小)$40海味鮮蝦可樂餅$70

甘露煮秋刀魚$85雪碧$35可爾必思$45

🔺以上為3月份的價格,4月份已更改價格囉🔺

雖然到信川屋博多豚骨拉麵店之前有先爬文,麵碗分為標準碗和迷你碗

發現標準碗和迷你碗的份量有差,所以我們點了兩份迷你碗和一份標準碗

結果迷你碗有點吃不飽,當下應該要加麵的🥹🥹

麵條帶有Q度(也可選偏軟、普通、偏硬都可以喔)

有養生銀耳麵、七彩麵、有機玫瑰花麵、全麥麵條

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博多雞白湯拉麵

這份的湯底選濃厚,想試試看這樣的湯底喝起來如何

同行友人表示太濃郁啦!!尾韻有回甘的感受

但我自己有嚐一口覺得是偏濃,但很過癮呀👍

有叉燒和炸雞可以選,選了炸雞

小巧可愛的炸雞好入口而且也不乾柴蠻不錯的

有機玫瑰花麵

有和老闆拿辣椒加入湯裡更提升層次感!

博多味噌拉麵

這份選叉燒,他們家的叉燒入口鬆軟保有肉本身的香度

而麵條選了七色麵,光是外表就超美的

選用赤味噌加入甜麵醬下去熬煮,湯頭相當爽口

博多泡菜拉麵

我點了泡菜口味的拉麵,泡菜給了不少

湯頭微辣帶勁,,炸雞依舊讚

黃金豚勝

厚實的豬排一口咬下相當酥脆

嘴裡充滿豬肉的香,再沾醬絕對是更棒

旁邊還有岩鹽,都可以轉換口味挺不錯

唐揚豆腐

口感綿密細緻,裹上輕薄外殼外衣

還有附辣醬,很好吃!

海味鮮蝦可樂餅頗面之後滿滿的蝦包在可樂餅裡

單吃就很夠味且鮮甜喔

甘露煮秋刀魚

我是很怕吃魚的人,本身不討厭魚(討厭細刺的那種😂)

老闆將秋刀魚燉煮的軟爛,所以連刺都可以和魚肉一起吃下肚

湯汁是甘口的,吃完絕對可以再點一份!!好讚🥹

最後再來杯飲品結束這美味的一餐最幸福啦❤️

信川屋博多豚骨拉麵店

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