台中西區宵夜美食【熊掌香雞排】可問事的香雞排,現場購買送竹林觀音籤詩,吃雞排順便解惑,超級酷!

2024-03-04 14:03

今天來介紹一間我覺得很特別的雞排店,

只要到店消費的客人,就有機會獲得專屬籤詩一份。

吃宵夜、點心,還能邊解惑,

不覺得很酷嗎?

就在台中西區的這間熊掌香雞排。

熊掌香雞排可以點的品項超多,價格也平價。

比如丸子類,就有貢丸、花枝丸、魚丸三種,

一般鹹酥雞攤,頂多就是貢丸而已。

像是雞皮,還分純雞皮,以及雞皮串;

魷魚圈跟魷魚酥,口感跟部位也都不同,

清楚寫在店家黑板上,

讓消費者一目瞭然,可以針對自己所愛的口味來選擇。店面雖不大,卻有種溫馨的感覺,

我個人很喜歡手寫看板,很有溫度。食材整齊地躺在透明櫥櫃裡,

不是開放式無遮蓋,

多了一道透明門,多了一層乾淨衛生。食材衛生無慮,調味也很用心。

熊掌香雞排的所有醬汁、胡椒鹽、玫瑰鹽,

通通都沒有添加人工味精,

全部都是老闆親自選用香菇、昆布、小魚干,

研磨調製而成的天然味精。

讓人偶爾放縱吃點炸物,也能吃得安心一些。趕快來分享我們點了些什麼吧!

既然叫熊掌香雞排,扛霸子雞排一定不會讓人失望。

表皮炸得酥脆,飽滿的雞肉,咬下去很滿足,

搭配店家自製胡椒鹽,香味更提升。

我很愛吃雞心,它們家雞心不會過乾,越咬越香。香雞排、鹽酥雞、雞心、甜不辣、雞蛋豆腐、港式蘿蔔糕、豆干、米血、雞皮、四季豆、高麗菜,

我們那天像是餓到了,一次點了這麼多,

大部分都表現在水準之上,而我最推薦的是鹽酥雞,

店家說雞排是扛霸子,鹽酥雞則是他們的當家花旦。沒有過多骨頭的鹽酥雞,配上炸得酥脆的九層塔,

肉質鮮嫩,香氣十足,

讓我們一家三口最快秒殺的,就是這盤鹽酥雞了。

熊掌家不僅可以選擇辣度,如果想不加調味料、只想加玫瑰鹽、辣椒另附,

都能自行備註在菜單上。

像我跟林恰恰都是吃辣的,但因為要顧及苳不能吃太辣,

店家會另外幫我們附上辣椒粉,自己想加多少就加多少。

我喜歡把魷魚酥沾滿辣粉,一口塞進去,

超有嚼勁,帶著辣味,十分過癮。

雞蛋豆腐也是店家主打的,

剛炸起來小心燙口,外酥內軟,

個人覺得這道很下飯,拿來配一碗白飯,似乎也很可以。


有人跟我一樣,點鹹酥雞必點蔬菜嗎?

吃太多肉,總會想換點口味,加上我本身就比較愛吃菜。

熊掌香雞排的高麗菜及四季豆,配上炸得酥脆的蒜頭片,

算是為這天的邪惡晚餐,畫上完美的句點。

前面有提到,每日熊掌的竹林觀音將贈送一詩句,

給予來熊掌消費的一位有緣人!

這是我當天拿到的籤詩,

字面意思蠻淺顯易懂的,如果有需要解惑,

也能洽詢熊掌喔!

有得吃又能指點迷津,蠻有特色的雞排店。

每到周末假日,很多人都免不了小酌放鬆,

而小酌的最佳夥伴,就是鹹酥雞啦!

熊掌香雞排,消夜的好選擇,分享給大家。

地址:台中市西區五權七街135號

電話:0976 582 529

營業時間:15:30–02:00

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