莿桐 芒果咖啡館 咖啡用清酒壺裝

芒果咖啡館雲林莿桐店，巷仔內的咖啡店內行人最愛，入門映入眼瞼是個大咖啡吧台，除吧台座位外，一旁還有兩個座位區，二樓空間寬敞明亮，以書卷氣為裝潢風格。

芒果咖啡，從咖啡生豆的挑選、進貨、到烘焙皆親力親為，以新鮮烘焙出名，咖啡豆依產地、品種、製作方法及焙火度，分類小包裝並標示烘焙日期，在服務人員的解說下，客人可以依自己的喜歡的風味，挑選咖啡豆，更可以指定沖泡方式 [手沖或賽風 (Syphon)] ，喝到最新鮮的滋味。

第一次看到咖啡用清酒壺裝，跟著聞香杯與品飲杯一起上桌，一時之間還真迷惑，請教芒果女王 Ginny 後，才知道如何正確使用這奇妙的組合。

芒果女王 Ginny 示範了一次給筆者(夫子) 看，首先把咖啡從清酒壺倒入聞香杯，靜置幾秒後，再將咖啡倒入品飲杯中，溫度剛好一口入喉，在端起聞香杯聞香，可以充分體驗咖啡高、中、低溫不同香氣的變化，用舌尖、鼻子、眼睛一起品嚐一款好咖啡。

配咖啡的甜點，堅果塔。

芒果咖啡，芒果咖啡館的創意咖啡招牌必點品項，上層是芒果咖啡館契作的土芒果冰淇淋，中層是以芒果咖啡館最出名的鄉巴佬咖啡 (註) 為基底的黑咖啡，底層是芒果咖啡館獨家熬煮的芒果泥，先用吸管品嚐中層的鄉巴佬咖啡黑咖啡，感受它的柑橘果香巧克力風味，然後再用長勺子挖一點底層的芒果泥嚐嚐，最後吃一口土芒果冰淇淋，試過三種不同的口味後，用長勺子拌一下、混合一下，又是一種全新的口感，超奇妙的！

註：鄉巴佬咖啡豆，曾榮獲美國 Coffee Review 評鑑第二名，在 2009世界盃咖啡大師台灣選拔賽中也有第五名的佳績，得獎的鄉巴佬咖啡，配方是由耶加雪菲、瓜地馬拉、剛果、巴西所組成，風味定調在橙香柑橘巧克力。

莿桐 芒果咖啡館 (Mango Home｜雲林莿桐本店)

地址：雲林縣莿桐鄉中山路114號

電話：05-5841987

營業時段：10:00~18:00