Bar Stand/by~美麗閑適的城裡高空酒吧

2023-10-25 09:28

夜景璀璨,舒適涼風,歡聚啜飲,夫復何求!

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永遠知道哪裡有好飲品的朋友,約了到大安區新開的空中酒吧「Bar Stand/by」。位置在捷運大安站附近,走出捷運站轉入靜巷,有點懷疑這裡有空中酒吧?直到看到時尚新穎的「Chez nous司旅飯店」,「Bar Stand/by」便位於頂樓,這是由「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作,開設的酒吧。一出電梯便是調酒區,隨即便是氣氛輕鬆閒適的座位區,半露天座位,有賞景吧台座與各式包廂,暖橘色座位/鳥籠燈/大盆植栽,涼風習習,整個氣氛舒適放鬆,台北夜景變的格外美麗,朋友笑說彷彿搭個電梯就出國了。秋天戶外是舒適的溫度,玻璃圍籬自然較高,而時時有涼風輕拂,仔細觀察下,四處設有巧妙融合於造景的涼風扇。想到上次造訪另處高貴高空酒吧後險險中暑(高聳的玻璃帷幕與沒啥力氣的地面涼風口),瞬間覺得「Bar Stand/by」親切窩心許多。品飲第一杯調酒「融合」,是比賽的得獎作品,成功以山苦瓜元素展現清冽氣息。第二杯調酒「桃樹下」,擁有獨特的香氣,另位朋友笑說這氣息很像Jo Malone,第三杯調酒是「伯爵茶飲」,調酒師建議一定要大口喝,一喝滋味層次豐富,前味金桔中味品茶收以酒香。更令人開心的是食物也相當美味,沙嗲串、水餃、滷味拼盤,炸薯條更是很稱職的存在。再次舉杯,祝妳生日快樂,也謝謝妳總是知道哪裡有好飲品。

位於「Chez nous司旅飯店」頂樓的「Bar Stand/by」。

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Bar Stand/by的調酒師李詠蕎(Emily Lee),在2021年榮獲仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽獲得台灣冠軍,也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過「融合(Harmony)」獲得冠軍殊榮。看著她調製飲品,是愉悅的放入真感情。

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朋友笑說彷彿搭個電梯就出國了。

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包廂座位。

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城裡璀璨。

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對著美麗夜景喝杯好調酒。

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「融合(Harmony)」,是獲得冠軍的飲品。一杯新台幣500元。結合了巨峰葡萄與山苦瓜蘇打,成功以山苦瓜元素展現清冽氣息。

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品飲前要先將大冰塊壓至底部再攪拌均勻。清冽中平衡的酒感,相當值得一飲。


薯條與爆米花,薯條熱香。

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鳥籠沙嗲烤肉串,一份新台幣450元。

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烤肉串豐美。

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「桃花樹下」.新台幣400元。以香片茶風味貫徹整體,淡淡的龍膽草風味深藏其中,這杯氣息芬芳,極有記憶點。

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東湖青島原味水餃與綠藻干貝水餃,一份各200元。

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另有鮮蝦麻辣水餃,獲得頗高評價。

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滷味拼盤,由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行的聯手合作下打造。以登義 DengYi 天然漢方材料,結合獨特的職人技法,滷製而成。

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在Bar Stand/by也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」,450元。使用琴酒以及伏特加兩款基酒,加入伯爵茶,有香吉士、檸檬、金桔、豐富的柑橘類水果搭配,是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。

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在此慶祝朋友生日,超開心。

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Bar Stand/by的萬聖節慶祝活動,只要在10/27(五)、10/28(六)、10/31(二)著萬聖裝扮或妝容至店內消費,即可免費獲得活動期間限定血袋調酒,以及超可愛吐舌刈包一份。

Bar Stand/by推出萬聖節「血袋調酒」。

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Bar Stand/by萬聖節「吐舌刈包」,相片來自Bar Stand/by


Bar Stand/by

地址:台北市大安區信義路三段147巷18號Chez nous司旅 RF

營業時間:18:00-00:00(Last order 23:00)

未成年請勿飲酒,飲酒過量有健康,飲酒不開車。

 

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