台北福華蛋黃酥~2023中秋橙月禮盒

2023-09-15 16:28

中秋欣賞天上的月亮,蛋黃酥是盤上的月光。

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自從台北福華點心坊巫師傅推出蛋黃酥後,深獲各方讚賞。蛋黃酥在中秋節漸漸有主流之勢,2023年台北福華很早便談妥蛋黃的採購:品質優良的宜蘭紅土鴨蛋;每年除了傳統口味蛋黃酥,巫師傅更會選用新材料,使得蛋黃酥有經典有新意,去年的新素材是金山紫薯,今年的新素材是鐵觀音與紅豆。蛋黃酥餅皮則是以日本麵粉結合法國奶油製成的金黃酥皮,傳統長相的蛋黃酥是蓮蓉松子或棗泥,旋紋狀蛋黃酥則是新口味,綠旋紋直觀代表鐵觀音,紅旋紋直觀代表紅豆。色彩取自天然食材原料:綠旋使用茉莉綠茶粉以搭配鐵觀音茶餡,紅旋使用甜菜根粉以搭配紅豆沙餡。蓮蓉松子口感清香,棗泥核桃經典組合,鐵觀音茶香更是全新推出,以豐富多變的創意組合吸引饕客。實際品嚐,師傅自製的餅皮乾爽不油,蓮蓉松子口感輕甜綿香,棗泥核桃醇口芳郁,鐵觀音茶香鮮明點綴蛋黃酥,紅豆蛋黃酥感覺情意綿延。

感謝朋友關照,台北福華蛋黃酥橙月禮盒抵達家裡。

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盒裡盛有端莊八顆蛋黃酥,蓮蓉松子、棗泥核桃、烏豆沙、鐵觀音茶香,每種口味各2入。

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鐵觀音茶香蛋黃酥呈現綠旋紋。餅皮綠旋使用茉莉綠茶粉,以搭配鐵觀音茶餡烘托蛋黃。

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茶香展現的恰到好處。

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經典蓮蓉松子蛋黃酥。

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這是今年我最愛的一款,輕甜細緻。

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紅豆蛋黃酥的紅旋紋令整體呈現粉紅色,猶如花朵綻放盤中。紅旋使用甜菜根粉以搭配紅豆沙餡。

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巫師傅的自製餅皮乾爽鬆香,不會令人擔心油脂過量。

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還有經典款棗泥核桃蛋黃酥。

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每顆蛋黃酥裡的蛋黃,均有好品質。

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單個包裝的蛋黃酥,方便切分,等待老公下班後品嚐。

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孩子們開學都入住宿舍了,很像雙胞胎的姊弟異口同聲說想吃有整顆蛋黃的蛋黃酥!於是將蛋黃酥放入冷凍庫,等孩子們回家時,以烤箱覆熱。Line通知蛋黃酥有留給你們喲!

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「蛋黃酥橙月禮盒」,每盒8入1,080元。

台北福華大飯店

地址:台北市大安區仁愛路三段160號

電話:02-2326-7423 或 02-2700-2323轉2224 中秋外賣櫃台

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