[台北萬華]HiHi coffee。法式紅酒燉牛肉/Hi!小生厚片吐司/貝比生菜/綠荳蔻香料拿鐵 #西門町商圈

2023-08-29 16:00

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西門町商圈本(5)月新開幕咖啡廳「HiHi coffee」

外頭自然光透過大面玻璃門窗照亮室內

空間搭配暖色系燈光和木質裝潢家具,讓人感覺很有朝氣又舒適不冰冷

每個座位還都有插座和置物櫃等貼心設計



HiHi coffee提供早午餐盤、可朗芙鬆餅,還有咖啡、茶飲、果汁、精釀啤酒等豐富飲料品項

份量足夠,好吃又不會重鹹油膩,吃完有剛好的飽足舒服感,心情也跟著好!



營業資訊

餐廳名稱:HiHi coffee (台北市萬華區西寧南路88-1號)  

營業資訊:10:00-22:00(最後點餐21:00) ※無訂位服務 ※寵物友善

餐點介紹:早午餐盤/小農貝比生菜/可朗芙鬆餅/炸物點心/咖啡/茶飲/果汁/氣泡飲/精選啤酒 ※禁止酒駕  ※理性飲酒

用餐日期:2023.05


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▲HiHi coffee 店面

位於西寧南路和成都路口附近,就在西門紅樓的一側

從捷運西門站的1號出口出來,步行約300 m就抵達囉

(客串演出: J哥、Na哥)

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▲HiHi coffee 店面

5月中初步亮相,外頭還有許多慶賀開幕的綠葉盆栽

試營運期間,餐點還有9折優惠喔~

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▲HiHi coffee 用餐環境

店內都採用淡黃色木質桌椅;吧台也是紅黃木質系色,看起來有點日式風格

吧台旁邊就是店家唯一半開放式廚房,雖然會用到油鍋炸物,但抽風設備很不錯,完全沒有油煙味或明顯抽風聲

整體風格讓我覺得有幾分熟悉感,很像年初在西門町昆明街「食光 Food Light」

參考文章→

[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶歐蕾



(客串演出: J哥、Na哥)

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▲HiHi coffee 自助區

餐具、紙巾、茶水、兒童餐具

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▲HiHi coffee 用餐環境

整排的桌位約有20多個座位,靠牆座底下都有插座和置物空間,很貼心的設計


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紅酒燉牛肉

內容:小生吐司、紅酒燉牛肉、貝比生菜、松果薯塊、南瓜泥、水煮蛋切片、柚子油醋醬、番茄醬、藍莓果醬

附餐飲料台茶8紅茶,可以改其他飲料並折抵30元

我很喜歡各種燉煮的肉類或蔬菜,只看到菜單第一頁的紅酒燉牛肉,沒多猶豫直接點了!

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​▲紅酒燉牛肉(Boeuf bourguignon)

是法式的經典料理,使用瘦肉和油脂都有的「牛腩」才耐得住長時間的燉煮

牛腩肉塊邊緣還有帶點柔軟滑嫩如膠質般的牛筋,是最誘人的地方

大塊的胡蘿蔔和馬鈴薯,都還沒有透爛,裡外都夠軟但還有保留一點點的鮮脆口感

燉牛肉中還能看的到碎蒜頭和軟爛的洋蔥片,洋蔥的甜味和蒜頭的辛香已經完全融入紅酒醬中,

另外加入的匈牙利紅椒除了增加醬汁的橘紅色澤,也讓整體香甜的醬汁再帶點溫和的辛辣

牛肉吃完後,醬汁也能拿來沾吐司和松果薯塊,都很適合

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​▲小生吐司跟食光採用的麵包都同一家製作

Hi字烙印很中我的心! 烙印讓整體質感跳級大加分

吐司烤過後仍柔軟有彈性,放久的表面也不會變乾硬,厚片口感帶咬勁,不會太過蓬鬆空虛

而且不會掉屑屑,越咀嚼越有牛奶香氣

雖然餐盤上有附Menz & Gasser曼佳藍莓果醬,但果醬甜且毫無酸韻,我偏好直接吃或是沾紅酒牛肉醬 (¬◡¬)

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​▲貝比生菜&柚子油醋醬

「綜合貝比生菜」有箭型芝麻、牛血葉、 紅酸模、小松菜、京都水菜與櫻桃蘿蔔等水耕生菜葉

新鮮又柔軟,如棉布般細緻,幾乎沒有生菜的鮮脆纖維感,有的帶一絲絲苦味

「柚子油醋醬」有明顯油水分層,還有白芝麻粒;散發柚子香氣,沒明顯酸度

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​▲松果薯塊

雖然我也知道是買現成薯塊,再由店家自己炸得

但不得不說老闆真的「很會炸」,每個薯塊炸到非常均勻的金黃色,毫無死角,完全沒有一面比較焦的情況

薯塊外層酥脆,內層則微濕潤又非常綿密,有厚實口感;而且完全沒有油膩感,像用氣炸鍋般把所有油都逼光光

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▲南瓜泥

帶少量皮的栗子南瓜泥,約是八成泥和二成南瓜塊

無額外加奶油或糖等調味,天然就厚實綿滑,香甜軟濡


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香料拿鐵/Chai Latte

香料拿鐵(Chai Latte)源自印度皇室,原本是用紅茶和綠豆蔻莢、肉桂、丁香、薑及黑椒熬煮,而在HiHi coffee喝到的則是咖啡版的,也非常般配

以肉桂、丁香、綠豆蔻莢磨粉後泡入咖啡液,再沖泡成拿鐵

先是喝咖啡時最熟悉的肉桂香,接著而來的便是丁香如陳皮的水果香氣,隱隱浮現在咖啡和鮮奶的主要韻味洪流中,

最後是綠豆蔻那獨特的風味(我想很久....很像彈珠汽水!)氣味瀰漫在口腔中

香料拿鐵並不有奶泡層,除了多了香料的清香瀰漫口腔,口感也相當清爽而不是醇厚的

喜歡印度香料的人客,值得試試~



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HiHi coffee 菜單

(拍攝日期:2023.05)  

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以上。

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