大溪老茶廠 茶金時代的見證 北橫公路 IG 美拍熱點

2023-07-21 10:10

歷經蛻變的大溪老茶廠,平滑光亮的水泥地板,斑駁藍灰的窗櫺,挑高的木造衍架,處處是歷史痕跡,流溢著古樸的懷舊,一樓的文物區及二樓的室內萎凋區,見證台灣昔日繁榮的製茶歷史。

大溪老茶廠建於日治時期大正 15年 (1926) ,舊名「角板山工場」,台灣回歸後 1946年 (民國35年) 改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。當時台茶興盛,外銷歐美達到巔峰的年代,將茶奉為「茶金」,茶廠一天三班制,機器不停運轉,盛產的日東紅茶每年可達 600英噸之多。

1956年 (民國45年) 大溪茶場疑因操作製茶機器不慎,引發祝融燒毀廠房,所幸當年先總統蔣中正在前往角板山行館途中路經水流東,不見原本熟知的茶場,詢問原委之後,就下令工兵全力協助重建,在1959年 (民國48年) 順利落成現今的大溪茶場。 (照片:祝融燒毀的大溪茶場)

好景不常,隨著台灣茶葉外銷的沒落,老茶廠在 1995年 (民國84年) 關廠休業,廠房作為倉庫使用,直到 2010年 (民國99年) ,台灣農林對老茶廠進行全面修繕整理,保留老茶廠挑高建築的老滋味,賦予舊空間新思維。

一樓賣場空間,每件產品包裝完整並整齊排放,充滿文青氣息。

一樓文物區是歷史的回顧,老照片訴說大溪老茶廠過往的歷史,1956年 (民國45年) 祝融燒毀的廠房,1959年 (民國48年) 工兵全力協助重建,順利落成的大溪茶廠。

看到老照片,很驚訝民國50年代的茶廠操作人員竟然有女性?工作時還穿裙子 (洋裝)?導覽老師解釋,當時茶葉大量外銷歐美,需要大量人力,男性員工擔任體力負荷較多的揉茶工作,女性則擔任助手,負責茶葉的萎凋及茶葉的搬送,歐美買家訪視茶廠,為表示禮貌特別安排女性員工穿裙子 (洋裝),拍下這幾張珍貴的歷史照片。

昔日製茶使用的大型製茶機具展示。

二樓的室內萎凋區,早期龐大的外銷量,讓老茶廠留存下來的萎凋架數量眾多,款式分為早期紅檜木製的萎凋架,以及後期使用尼龍塑膠網的萎凋架,而為使茶葉不落地,使用時會將茶菁平舖於萎凋架上,再一層一層往上堆疊。

注意看!早期紅檜木製的萎凋架,樑柱上一孔一孔痕跡,就是用來固定萎凋架的榫眼。

隨著製茶機械化的發展,茶廠於1980年代建置了萎凋槽,將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內,再用風機引入一樓乾燥機傳送上來的熱風,進行熱風萎凋。

萎凋過程中,溫度不宜過高,故在天井兩旁設有木製百葉窗,以利製茶師傅調整開合,控制溫度。

投茶孔,茶菁萎凋完成後,會收集至投茶孔旁,將茶菁經由孔洞內的布袋投至下方揉捻機,進行揉捻作業。

皮帶動力通風扇,為使室內萎凋區的空氣有效對流,於二樓南北向牆面各設有四座風扇,能將室外空氣抽進來產生對流。

左為古井及水塔,右為燃燒室 (復刻品),使用風扇轉送熱風到茶廠二樓的萎凋槽,利用熱氣進行茶菁萎凋。

大溪老茶廠,其他 IG 美拍熱點:

戶外二面薜荔牆

戶外樓梯

靜水池,庭園逸趣,輕遊隨想,是光與影的遊戲,靜心小憩的好地方。

大溪老茶廠二樓梁柱

大溪老茶廠二樓窗櫺

大溪老茶廠二樓鐵椅

大溪老茶廠

地址:桃園市大溪區復興路二段732巷80號

電話:03 382 5089

營業時間:09:30 ~ 17:00 (週一至週日)

入廠參觀券:NT$150/人,可折抵 NT$100 當日消費購物。120公分以下兒童及身障人士免費。

注意事項:婚拍、商拍、畢業團拍等有換裝或帶道具者皆需另收費,NT$200/人/小時 (一個人一小時收費NT$200),可全額折抵當日餐飲或門市販售之商品。

茶廠影片介紹:週一至週日11:00 - 16:00,每小時整點於導覽室播放 (影片10分鐘)。

平、假日定時導覽:11:00、14:30 共2場,導覽需時60分鐘 (影片10分鐘、導覽50分鐘)

大溪老茶廠,官網:http://www.daxitea.com/

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