隱藏大稻埕的日式餐酒館!粉色櫻花壽司、冷掉也好吃的牛舌,多樣特色打卡美食必吃

2023-06-27 02:17


幹嘛日式餐酒館是在大稻埕巷弄的一家餐酒館

許多餐點並非傳統日式,而是加入一點巧思或創意

像是生魚片可以搭著梅醬、蛋黃醬等,味道與香氣和芥末醬油大有不同

不僅僅是享用美食,同時也嚐嚐鮮




嘛日式餐酒館 環境


老闆本身有原住民血統,在海外餐廳工作多年,後來回台灣推出各種料理

店裡很有異國風情,當抬頭看時,發現他們的燈具居然是手術台的燈!!!

於日治時期,大稻埕一帶醫學十分發達,因此放入相關元素用以致意

偶爾會有清酒的餐酒會,大家可以多多關注他們的粉專



菜色選擇豐富,生魚片、串燒、壽司、炒物、麵飯主食等都有




嘛日式餐酒館 餐點


極上生魚片 NT.420 不客觀推薦★★★★★

幹嘛日式餐酒館的生魚片很特別,居然附上醬油芥末以外的醬!!!

紅色的梅醬、深黃色味噌蛋黃、白色Q比蛋黃醬及蒜味芥末

最讓我印象深刻的其實是生魚片和梅醬的組合



加入梅醬的鹹酸,酸度融入魚的脂肪、不會有強烈的酸,反而很調和的搭在一起

Q比蛋黃醬是日本家家戶戶必備調味料之一,較為特殊的是它清爽的鹹酸味

大家也能試試生魚片和醬油芥末以外的組合!




焦糖鮭魚箱壽司/6貫 NT.380 不客觀推薦★★★★★

採用台東關山越光米,光是米就帶有富郁香氣

炙燒過後的鮭魚,將脂肪香氣牢牢鎖住、飽含微微炙燒焦香




櫻花の風酪梨壽司/8貫 NT.280 不客觀推薦★★★★★

淡淡粉色的壽司根本女生的打卡美食!

摻入梅醬,些許鹹酸氣息、並巧妙地將壽司米染成粉色

我第一次吃酪梨壽司,是因為聽朋友說酪梨就像飽滿的鮭魚

沾醬油、芥末,吃起來就像是鮭魚壽司😂

酪梨特別的油潤感、有點草本香,放入嘴中立刻化開融進米味

我覺得沒有很像鮭魚啦!但口感組合著實很不錯~

 



銀鮭燒佐日式莎莎 NT.300 不客觀推薦★★★★★

鮭魚煎的焦香、表面帶有點微脆口感,魚肉紮實鹹香,單吃便很有味道

沾點細緻滑順的日式莎莎,濃厚美乃滋味非常搭口




蔥花鹽燒牛舌 NT.300 不客觀推薦★★★★★

幹嘛日式餐酒館的牛舌既不是薄片,也不是超厚的塊狀

而是均勻切成適口的厚度~口感富有嚼勁,其中蘊含彈牙

最厲害的是,冷掉吃也完全不會硬,還是很Q彈!




和風調酒-水果沙瓦(蜜柑/水蜜桃) NT.210 不客觀推薦★★★★★

日本直接進口的沙瓦,甜甜的酒最受女性歡迎

蜜柑是比較少見的,酸酸甜甜、清新爽口



沒想到居然還有這樣的餐酒館隱藏在大稻埕的街道

味道口感都很好吃,特殊組合也讓人驚喜

滿適合三五好友週末來這裡小酌聚會!




嘛日式餐酒館

(粉專)

地址:台北市大同區民樂街18號(捷運北門站)

電話:02 2559 2100

營業時間:週一至週日 17:30-00:00(週二公休)

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