吃。台南美食｜北區。「邱記阿來水煎包」食尚玩家採訪過，飄香超過40年老店，手工水煎包面皮Ｑ彈高麗菜清脆真好吃「邱記阿來水煎包」。

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位在文賢路巷弄裡鐵皮屋店面很顯眼。

​這家「邱記阿來水煎包」堪稱是台南最夯水煎包店家之ㄧ，店面就在小高分享過知名「阿興虱目魚」的隔壁，「阿興虱目魚」是獲得2022年必比登推薦的店家，這家「邱記阿來水煎包」因食尚玩家曾來採訪而爆紅，小高發現目前是由年輕人接手經營中，且這家水煎包營業時間也非常特殊，大部分水煎包店家營業時間都在下午，「邱記阿來水煎包」營業時間有早上和下午兩個時段，品嚐完覺得美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

​鐵皮屋店面外頭有掛上扛棒很顯眼，裡面陳設看起來是比較老舊些。

​料理台上總共放置兩座大大圓形煎台。

​賣水煎包竟然要動用4位工作人員，可見每天水煎包銷售應該有超過千顆。

​料理台上擺放菜單供顧客購買參考，方便顧客消費有標示幾粒對應是多少錢。

​裡面三位女生正在忙包覆水煎包，純手工製作每天銷售量也是有限的。

​「邱記阿來水煎包」每一粒售價是15元，物價飛漲時代這價錢是很合理。

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​今天就買4粒總共花費60元回家淺嚐。

​店家水煎包大小適中表面煎到焦黃，且這水煎包面皮較厚實不容易變形。

​這水煎包對半切開有感受到麵皮Ｑ勁，中間高麗菜佔居多還有肉末和青蔥。

​這水煎包麵皮很紮實Ｑ彈美味，裡面高麗菜超清脆鮮甜超好吃，雖然肉末份量不多還是非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「邱記阿來水煎包 」銷售空間還算是整潔，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：邱記阿來水煎包 

地址：台南市北區文賢路242巷3號

營業時間：週二~五06:30~10:30、14:30~18:30/週六14:30~18:30（週日、一公休）

電話：0929-362-418

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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