彩虹餐盤🌈減醣料理之脆皮燒肉捲

2023-06-05 07:57


🥛喝水至少300cc

🐷脆皮燒肉捲(豬五花、番茄、小黃瓜)

        ⬆️ (全家一起享用)

🥕酪梨油拌彩蔬(紅蘿蔔、茭白筍、黑木耳、黃椒、碧玉筍)

🥬苦茶油炒奶油白菜

🧅炒洋蔥

🍚清蒸菱角

🐷脆皮燒肉捲

材料:

豬五花、鹽3湯匙、五香粉0.5湯匙、白胡椒0.5湯匙、香蒜粒1湯匙、適量米酒

步驟:

1.買一整塊豬五花,切成長方形,切掉最上面較不平整的肉面,再從中間片開成書本狀

2.煮少量水加蔥、薑、米酒、鹽巴,水滾放進豬五花,川燙豬皮約3分鐘

3.取出川燙過的豬五花,豬皮用餐巾紙擦乾,用刀刮出油脂與雜質,並用牙籤密集插洞。

4.肉面割花不切斷,再用叉子叉肉面以利醃料入味。將鹽3湯匙、五香粉0.5湯匙、白胡椒0.5湯匙、香蒜粒1湯匙、適量米酒(或紹興酒)(醃料可隨個人喜好調整)混合之後塗在肉面。

5.將豬肉用棉線固定包裹成捲,並靜置冰箱冷藏一天

6.預熱氣炸烤箱,豬皮刷白醋➡️抹鹽➡️進烤箱180度烤25分鐘。

7.取出五花肉,將鹽刷掉,再進烤箱230度烤25分鐘✌️完成

最新文章

每到秋冬就情緒低落的「季節性情感疾患」!醫師教你4招有效改善

每到秋冬就情緒低落的「季節性情感疾患」!醫師教你4招有效改善

名日文化 2024.11.13 0
『劇透』行為令人不耐煩

『劇透』行為令人不耐煩

蒔緣 2024.11.13 0
徐若瑄罹甲狀腺癌! 甲狀腺癌症狀有哪些?手術一定要切除甲狀腺嗎?甲狀腺癌患者需要低碘飲食?

徐若瑄罹甲狀腺癌! 甲狀腺癌症狀有哪些?手術一定要切除甲狀腺嗎?甲狀腺癌患者需要低碘飲食?

潮健康 2024.11.13 0
職涯規劃課程分享|專業職涯顧問推薦|頭路樂工作坊-胡蘿蔔與棍子,陪你一起規劃績效考核|頭路樂CareerParadise

職涯規劃課程分享|專業職涯顧問推薦|頭路樂工作坊-胡蘿蔔與棍子,陪你一起規劃績效考核|頭路樂CareerParadise

愚人的旅程_黛的占卜空間 2024.11.13 0
彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉薑汁燒肉拌麵

彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉薑汁燒肉拌麵

吃飽才有力氣瘦 2024.11.13 0
《天災人禍》的新聞,多到讓人不得安生

《天災人禍》的新聞,多到讓人不得安生

蒔緣 2024.11.12 0
雙11揪團狂囤「減肥藥」? 沒減肥效果還可能傷身

雙11揪團狂囤「減肥藥」? 沒減肥效果還可能傷身

潮健康 2024.11.12 0
失智症是絕症嗎?面對「高齡社會世紀之癌」該怎麼辦?《你忘了一切,卻沒忘記我》:家有失智症者的必讀之書

失智症是絕症嗎?面對「高齡社會世紀之癌」該怎麼辦?《你忘了一切,卻沒忘記我》:家有失智症者的必讀之書

張念慈 2024.11.09 0
小花藥師:眼部保健只吃「葉黃素」不夠!  乾眼症、飛蚊症、黃斑部病變怎麼補最好?

小花藥師:眼部保健只吃「葉黃素」不夠!  乾眼症、飛蚊症、黃斑部病變怎麼補最好?

潮健康 2024.11.08 0
想瘦身又不想挨餓?10大高飽足感減重食物讓你瘦得更健康

想瘦身又不想挨餓?10大高飽足感減重食物讓你瘦得更健康

Social Lab社群實驗室 2024.11.08 0

熱門文章

【心理測驗】你對感情的專一程度有多高?