凍齡是吃出來的!抗癌抗老的哈佛蔬菜湯食譜分享

2023-03-28 11:57

圖片來源:小紅書帳號-富貴閑人珊、Lazy Cat
圖片來源:小紅書帳號-富貴閑人珊、Lazy Cat

想保持健康美麗的體質和身材,光靠保健食品、保養品和醫美是絕對不夠的,今天來推薦一款在《小紅書》爆紅的哈佛蔬菜湯食譜,雖然僅使用四種簡單的蔬菜烹煮而成,卻含有滿滿的抗氧化成分,趕快學起來,由內而外打造抗老體質吧!

藝人、網紅正瘋的「哈佛蔬菜湯」是什麼?

哈佛蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出來的蔬菜湯,食譜由四季都能輕易取得的食材–高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜所組成。高橋弘長年在哈佛大學留學,研究癌症與免疫功能,也在國際頂尖期刊發表許多論文,他經常鼓勵自己的病人喝這碗抗癌蔬菜湯來進行食療。這碗蔬菜湯如此神奇的原因來自於療效滿滿的「植化素」,能高效對抗身體發炎、增強免疫力,還能達到抗三高、減脂排毒的功效。

抗癌抗老的「哈佛蔬菜湯」食譜分享

材料:高麗菜100公克、南瓜(連皮)100公克、洋蔥100公克、紅蘿蔔(連皮)100公克、水1公升

步驟:

1.將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜切塊。

2.將切好的蔬菜放到鍋中後倒入水,水高淹過蔬菜。

3.開大火煮至滾後,轉成小火煮20分鐘。

4.煮好後可加入適量鹽或胡椒調味。

簡單的幾個步驟,就能輕鬆完成這碗清甜美味的蔬菜湯,建議上班族如果沒時間常常開火的話,可以一次煮一大鍋,冷藏或冷凍分裝起來,要喝的時候直接微波加熱即可,如果覺得材料不夠豐富的話,也可以加入番茄、馬鈴薯或是任何你喜歡的食材。只要能持之以恆,每天喝一碗植化素滿滿的蔬菜湯,相信不久後,一定能看見身體給你的美好回饋!

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