【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排隊小吃實吃心得分享|在地人帶路美食推薦

2025-04-20 19:00

你有沒有過那種經驗?原本只是出門隨便晃晃,結果不小心遇到一口驚為天人的美味,害你瞬間原地愛上、捨不得走。👀

嘉義就是個很容易讓人有這種「轉角遇見愛」的城市,尤其當你走在熱鬧的街道上,被一股煎得香氣四溢的味道勾住腳步──

那股味道,不誇張,會讓你瞬間餓到原地開機。

那天是個微涼的下午,陽光灑在地上像打翻了蜂蜜,我漫步在嘉義市區,無意間被一群排隊人潮吸引目光。

【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
​一靠近就看到攤子上寫著「國華水煎包」,一邊是高麗菜包,一邊是泡菜鮮肉包,煎盤上滋滋作響,飄來的香氣實在太欠吃了。

【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
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【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
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​當然立刻加入隊伍,等著屬於我的那份幸福。


高麗菜包:清甜又多汁,每一口都像在嘉義吹風 🌿💦

說真的,一開始我只是想先試個一顆看看。

【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
​但當我第一口咬下那個外皮焦香微酥、內裡包著滿滿高麗菜絲的水煎包時……哇,真的太清爽太驚艷了!

那個高麗菜是炒過的,不是生菜直接塞進去,而是帶著點香油氣味和微微的甘甜,吃得出來是有用心在炒菜的溫度。

高麗菜本身的水分保留得恰到好處,咬下去是會微微「啾」一聲的多汁感,完全不乾。

搭配微焦的底部,吃起來有點像鍋貼的酥脆感,但不會油膩,就是剛剛好。🌱✨

而且份量很剛好,不會太小讓你不滿足,也不會大到吃一顆就飽,反而讓人忍不住一口接一口,越吃越順口。

旁邊有自製辣椒醬可以加,會讓整個風味提升一個層次,辣得很過癮。


泡菜鮮肉包:重口味控必點,鹹香又過癮🔥🥢

如果說高麗菜包是清新小姊姊,那泡菜鮮肉包絕對是個辣妹本人!🥵

泡菜的酸香在一咬下的瞬間就直接攻擊味蕾,沒有在跟你客氣的。

那種辣不是死辣,而是泡菜的自然發酵酸味結合豬絞肉的油香,一整個融合得超級順口。

泡菜不是那種過水稀釋過的清湯寡水,而是真材實料的那種厚實韓式泡菜口感,吃得出層次感。

裡頭的豬肉餡肥瘦剛好,而且很紮實,不會咬到空包彈。

外皮吸了泡菜與肉汁的香氣,變得鹹香鹹香的,連邊邊角角都捨不得浪費。

最讓我驚豔的是,它雖然味道濃郁,卻不會讓人覺得膩口,反而越吃越涮嘴

超級適合搭配微冰的無糖綠茶解膩,完全就是嘉義午後的完美組合!💚


嘉義的散步地圖:國華水煎包在哪裡吃最剛好?📍

如果你是旅人,一定要知道,國華水煎包剛好在可以邊走邊吃的完美地段。

附近有幾個小公園,還有幾家咖啡店可以坐下休息。

我的建議是,先買幾顆水煎包,再走到附近的忠孝路或中央噴水池晃晃,邊吃邊看人來人往的嘉義日常,會有種好像偷到了人生慢時光的感覺🌇


總結一下這趟幸福的小發現 🧡

【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
​✔️ 高麗菜包:爽脆多汁,吃完像喝了一口清泉,完全解膩好朋友

✔️ 泡菜鮮肉包:濃郁爆汁,嗜辣控會上癮的銷魂滋味

✔️ 皮酥餡多,價格親民,難怪排隊隊伍這麼長

✔️ 配個無糖綠茶或黑咖啡,幸福感瞬間+100

國華水煎包不只是填飽肚子的選擇,更像是一場嘴巴的旅行。

【嘉義銅板美食】國華水煎包爆汁高麗菜包vs泡菜鮮肉包!銷魂排
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​它不只是吃進肚子,而是會住進你記憶裡的那種味道。

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