2025-01-26 00:00
蒔緣
年菜必備--無骨紹興醉雞
過年，這道醉雞很適合，原因是可以提前做好冷凍，需要宴客或食用時，退冰、切片即可食用；即便是想要熱食，電鍋蒸熱，淋上原本的湯汁，風味絕佳！不必再動鍋鏟，也算是懶人美食之一。
材料
1.去骨雞腿數支。
2.如下圖所列。
1.雞腿洗淨擦乾，用少許鹽巴抓捏（雞肉如果太淡，其實是有腥味的。）
2.取適量材料加入紹興酒。
3.雞腿放入2.中浸泡入味。
看官們，今年也來一道『無骨紹興醉雞』吧！今年是蛇年，如果將切片當成蛇身擺盤，如此上桌………
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