2025-01-26 00:00
蒔緣
年菜必備--無骨紹興醉雞
過年,這道醉雞很適合,原因是可以提前做好冷凍,需要宴客或食用時,退冰、切片即可食用;即便是想要熱食,電鍋蒸熱,淋上原本的湯汁,風味絕佳!不必再動鍋鏟,也算是懶人美食之一。
材料
1.去骨雞腿數支。
2.如下圖所列。
1.雞腿洗淨擦乾,用少許鹽巴抓捏(雞肉如果太淡,其實是有腥味的。)
2.取適量材料加入紹興酒。
3.雞腿放入2.中浸泡入味。
看官們,今年也來一道『無骨紹興醉雞』吧!今年是蛇年,如果將切片當成蛇身擺盤,如此上桌………
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