台塑生醫跨足餐飲！FB Kitchen祭「台塑帶骨牛小排」兩客2000元有找

台塑生醫首度跨足餐飲事業，推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」落腳台北內湖，即日起對外營業，主打台塑企業招待所傳奇料理「台塑正宗帶骨牛小排」，加碼祭出「台塑牛小排經典牛肉麵」、「牛小排辣味炒飯」等多款佳餚，滿足饕客飢腸轆轆味蕾．

飄香40多年的「台塑正宗帶骨牛小排」源自董座夫人李寶珠之手，早年為了吃不慣西餐的王永慶所做的私房料理，依照傳統家鄉味研製，做出全熟但保有肉汁的獨家秘方，也是台塑企業招待所的經典佳餚。說到台塑牛小排的美味秘訣，從食材嚴選，產地純淨水源與天然飼料的飼養環境，到特選Choice 3A 級年輕牛隻，精挑肋脊部中第6-8節鄰近背部前段部位，肉質結實彈嫩，宛如大理石般油花分佈。牛小排使用17種食材、乾濕醃料2:8黃金比例，無滷包混雜煉製的獨家秘方，將原肉浸泡其中，搭配手工SPA按摩入味，低溫醃製48小時、慢火烘烤2小時，每一頭牛僅能做6客、每客花上3天方能完成。

「台塑牛小排經典牛肉麵」湯頭加入白皮洋蔥與紫洋蔥製作，先以250度高溫煎至焦化，倒入白蘿蔔、紅蘿蔔、大蔥、蒜苗、6種特級漢方香料與整顆蘋果，熬煮湯後以文火慢熬2小時，最後添加四川味的辣豆瓣醬提味，獨特紅燒湯頭美味異常，每碗能嚐到6盎司的台塑正宗帶骨牛小排與手工現擀麵，讓人回味無窮。

「牛小排辣味炒飯」將蛋液包飯，搭配牛小排與辣牛油拌炒出香氣，粒粒分明米飯超級誘人。迎接開幕輕，現場祭出期間限定優惠，即日起至1月24日，點選「台塑正宗帶骨牛小排12盎司排餐」兩客特價1999元，原價2560元；「台塑牛小排經典牛肉麵」兩客優惠價999元，原價1160元。