台北市內湖區︱到超人氣PASTAIO品嘗各種道地新鮮手工義大利麵條

PASTAIO主打以匠人精神製作新鮮的手工義大利麵，

提供各式各樣的手擀或製麵機所製的義大利麵體，

例如 : 琴弦麵、貝殼麵、通心長管麵、貓耳麵等等，

並使用許多經典義式料理元素，結合台灣風味的創意義大利麵，

許多有趣的組合，都讓人食指大動，很想品嘗看看。

店裡的賣點為每日手工製作的麵條，有各式各樣的顏色和形狀，

除了有現場內用餐點外，也有提供外帶自煮的選項。

分別為辣味牛肉，以及松子青醬義大利麵，

飲品是兩杯季節慢磨果汁。

沙拉也是超大一盤，裡面包含綜合生菜、堅果、草莓、大葡萄乾等等，

非常健康解膩。

使用的麵體為雞冠麵，松子的數量很多，撒上帕馬森起司，

還能吃到開心果碎片，乍看第一眼超級像素食，

不過一吃下去就覺得非常順口，也沒有一般青醬的油膩感，

是我意外喜歡的一盤義大利麵。

使用的是公主波浪麵，主要使用的是辣味紅醬，上面有辣椒，

也灑上帕馬森起司，還能吃到德國酸菜，相當特別，

這盤義大利麵並不辣，麵體非常有份量，可以吃到很實在的麵體口感，

喜歡麵食的朋友應該非常喜歡，裡面也能吃到好幾塊半筋半肉的牛肉，

味道也很不錯，兩盤都是在台灣比較少吃到的義大利麵類型，相當有趣 !

相當有意思，主菜的義大利麵還有不少想要嘗試的口味，

例如 : 魚介口味的墨魚螺殼麵，以海鮮為主角，

另外看到別桌的分享盤，例如 : 蒜香檸檬烤半雞、酥炸米蘭小戰斧豬排，

感覺也很不錯 !

加入雞蛋、綠藻粉、番茄等天然食材，

製作出豐富多元的各式麵體、麵餃、麵疙瘩等等，

打破大家對於一般義式料理的想像，

也是喜愛義大利料理朋友們的福音，推薦喜愛麵食或義式餐點的朋友，

可別錯過PASTAIO囉 !

地址 : 114台北市內湖區瑞光路584號

營業時間 : 每天11:30-16:00 / 17:00-21:00 

可預訂 · 有兒童高腳椅

#PASTAIO義大利麵

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