誰是無菜單鐵板燒王者?內附隱藏亮點🥢

2025-01-07 15:06

蛇年農曆春節快到啦~ 我家老總這次真的「任性開大絕」,為了犒賞我們這群全年爆肝的員工,決定安排業績王者們先去試吃網友爆推的三家高檔無菜單鐵板燒,最後挑一間當作尾牙春酒,或未來商務招待的首選餐廳!

 這波操作直接讓全公司炸開,「誰還在等年終紅包?我只想先吃這波輕奢無菜單鐵板燒!」🤤身為美食控的我,當然得扛起重任,替大家探探這幾家傳說中的美味到底有多厲害💪。好啦,廢話不多說,立刻帶大家進入這場超有排又奢華的「無菜單鐵板燒PK之旅」🔥!

第一站:旨醞|高CP值輕奢首選🔥

老闆要求選這家當起手式,果然超有Sense!旨醞的名字就很文青,進門那條紅磚拱道直接「氛圍拉滿」,超像走進電影場景🎥。再加上200坪大空間,60個座位+3間包廂,180度全景看到陽明山翠綠+都市夜景,簡直就是約會拍照打卡勝地📸,用餐環境超有排面!

主廚介紹這裡的食材都是頂到不行的奢華等級,像每日現撈的鮑魚、龍蝦,全部直接從饗賓品牌首座活海鮮水槽送上來,完全新鮮到會跳那種~ 每一份海鮮從撈起來到鐵板上現煎,鮮味直接鎖死,吃一口感覺嘴巴在開海鮮派對!🦞🐚🎉

試吃亮點✨

開胃甜筒:這甜筒真的是驚喜滿滿!開胃菜直接掀起高潮~裡面塞爆義大利松露、奶油嫩蛋、花蟹+魚卵,一口咬下去,酥脆香濃在嘴裡炸開,完全是把開胃菜當主角在秀啊!

北海道干貝漢堡:干貝夾馬糞海膽和魚子醬,鐵板煎到金黃,入口直接幸福感爆棚,真的是「非吃不可」的神菜!

浮雲雞湯:三種高湯熬煮30幾個小時,湯頭清甜濃郁,湯碗中看起來像雲朵的食材,竟然是山藥跟蛋白,沒想到鐵板燒竟然也有法料才會出現的分子料理!我們直接封它「湯中之王」,說尾牙一定要喝到它。

甘旨濃和牛:這道和牛真的神了!A5肋眼煎到外酥內嫩,主廚還偷偷教了個隱藏吃法:抹蒜奶油+配香脆蒜片,一口咬下去,肉汁直接炸裂,蒜香香氣直衝上腦門,這牛有夠犯規!

微醺肋眼牛肉捲:第一次吃到這口感,直接晉身我心中TOP 1!巨峰葡萄用紅白酒各自醃12小時,果香爆到不行,再用香煎肋眼牛捲起來,一口吃下去是甜+鹹+肉汁的三重奏,微醺般的幸福直接蓋滿嘴巴,吃完只想喊:再來十份!

濤濤🦞:龍蝦也太Juicy了吧!煎到外焦內嫩,搭配那一口魚卵醬,鹹香鮮味滿分,完全就是把整片大海塞進嘴裡!


試吃隊迴響👇

大家試完後異口同聲:「這根本是輕奢代表啊!約會必來」套餐$2,280,還能+400升級炙燒帝王蟹🦀一共15道料理,還有高空景觀跟私人管家服務,CP值爆到大家都說這家穩穩的是第一人選!老闆還說下次招待外國客人來一定超有面子!

💰旨醞鐵板燒價位🔥|輕奢首選、CP值天花板

套餐價錢:全時段套餐 NT$2,280 起,14道菜超澎湃,包含前菜、沙拉、各式海鮮、主菜、炒飯、時蔬與甜點等。

加碼享受: 只要加 400元 就能吃到「炙燒帝王蟹腳」🦀,香甜濃郁直接炸裂味蕾,還能現場加購佐餐茶&佐餐酒,儀式感拉滿✨!

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第二站:HAYASE鐵板燒|日系懷石美學真的爆棚!

這家藏在 JR東日本飯店,從進門開始就超有「日式低調奢華」的氛圍,簡約高雅那種,完全像在拍電影!鐵板燒只有10席的限定座位,VIP的感覺直接拉滿~但我們冷不防吐槽一句:「啊,怎麼在B1,沒景觀有點小扣分🤔。」(雖然環境還是香啦~)

不愧是「日系懷石大師」,整個秋冬菜單就是把奢華和精緻這兩個字寫滿了臉,當季日本直送的頂級海鮮+和牛,還有本地新鮮蔬果,每道料理不僅長得像藝術品,味道更是直接封神!


試吃亮點✨

ž松葉蟹拌雲丹:蟹肉和海膽的組合真的是雙倍加持,鹹鮮又濃郁,超級下飯,一上桌大家根本沒客氣,狂掃光!

ž鯖魚醋漬沙拉:這沙拉也太會解膩!酸香味剛剛好,直接平衡了前菜的重口味,吃起來超舒爽~

ž車海老連根麻糬:手工麻糬搭配煎得香噴噴的明蝦,Q彈有嚼勁,還帶著濃濃的蝦香。唯一缺點就是有點油!

ž和牛壽喜燒:和牛一上桌就香氣炸裂,配著蛋液和湯汁滑入口中,滿足感噴到天花板!

ž日本和牛:和牛搭配香煎蒜片+五款日式調料,讓人可以玩出自己專屬的味蕾Combo。我自己超愛加一點山葵,微嗆的辛香和和牛的鮮嫩油香直接碰撞,這滋味真的讓人上癮!小小遺憾牛肉筋膜有點多,咀嚼稍微費勁,但好在味道夠強,稍微拉回分數啦~

ž烏賊唐墨炒飯:這炒飯烏魚子的鹹香味加上炒飯的粒粒分明,每一口都在說「值回票價」啊~


試吃隊迴響👇

大家一致覺得這家走精緻路線,細膩高雅到不像來吃飯,像在參加藝術展😂,非常適合高規格的商務宴請或重要場合。但春酒尾牙來這裡,可能氣氛會稍微嚴肅,情侶約會更是尬,想嗨起來的話感覺還要努力找話題!

💰 HAYASE鐵板燒價位

套餐價錢:午間套餐 👉 NT$ 2,480 起;晚間套餐 👉 NT$ 3,800 起,套餐內容超豐富!包含前菜、沙拉、主菜、炒飯、時蔬、甜點,整整10道菜,還能自由選主菜,價位依選擇不同~精緻奢華就是這樣來的!🍴

加碼享受: 現場提供各種佐餐酒伺候,儀式感拉滿✨!

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第三站:初魚鐵板燒|網紅級創意料理

初魚是網路上狂被推爆,堪稱無菜單料理界的人氣王!這種熱門餐廳不試怎麼行?於是我們全體殺去探店! 這家可是從**無菜單板前壽司品牌「初魚料亭」**延伸出來的喔~

他們對海鮮的嚴苛程度,直接讓人不敢懷疑,每季都會嚴選超狂頂級漁獲:像是廣島牡蠣、南非鮑魚、北海道鱈場蟹,隨便念個菜名都覺得貴氣逼人!網友們介紹,他們超厲害地結合了傳統江戶前壽司的精髓和現代創意,菜色多元又有層次感,真的是每一口都在給驚喜。


試吃亮點✨

白蘿蔔小菜:免費+無限供應,清脆爽口直接開啟味蕾,當開胃菜簡直神搭配!

ž水鯊魚翅蒸蛋:蒸蛋Q滑得像布丁,還吸滿魚翅鮮味,一口滑進嘴裡,瞬間只想續碗再來一打!

香煎廣島牡蠣:外皮煎到酥脆,裡面嫩到爆漿,滿滿牡蠣鮮甜讓幸福感瞬間拉滿!

ž魚子醬搭南非鮮鮑:豪華組合來了!香港頂級Royal Caviar Club Ossetra魚子醬+南非鮑魚,鹹香與鮮味交織,吃起來超上流,簡直是VIP體驗!

ž鹿耳島A5和牛:牛肉的焦香味先爆鼻,內裡卻是軟嫩多汁,搭配香蒜和茄子,層次感拉滿!雖然茄子稍微油了點,但配上免費續的醃蘿蔔解膩,瞬間平衡~

ž烏賊泡芙:創意驚喜王!嫩滑烏賊遇上酥脆泡芙皮,兩種極端口感搭一起,結果竟然這麼絕,必吃必讚!


試吃隊迴響👇

網路上初魚的好評不是假的!每道料理都充滿巧思和創意,從頭吃到尾都是驚喜,價格 NT$ 2,068 起 也不算天價。小小缺點就是用餐空間稍微迷你了點,春酒尾牙及商務用餐可能有點卡位尷尬😅,沒有額外提供甜點休憩區可以耍廢聊聊天。至於型男主廚那天看起來真的有點累,介紹菜色時少了點對美食的熱愛,害我們差點以為不好吃~結果一入口果然實力擺在那!🙌

💰初魚鐵板燒價位

套餐價錢: 全時段套餐 NT$2,068 起,11道菜,包含各式海鮮、主菜、炒飯與甜點等。

加碼享受: 吃飯還能升級?主菜現場就能直接升級高檔和牛或超鮮深海魚,還有各種佐餐酒伺候,儀式感拉滿✨!

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三家鐵板燒PK總結:旨醞穩坐冠軍寶座👑

🥇旨醞鐵板燒|輕奢約會必選

公司投票結果出爐啦~ 大家異口同聲:「旨醞根本輕奢頂級代表!」🙌 套餐 $2,280 起,+400 就能升級炙燒帝王蟹🦀,CP值直接爆棚。環境寬敞舒適,景觀迷人,菜色多樣又好吃,CP值簡直沒話說,春酒要嗨就靠它了!🎊 更厲害的是可以另外安排私人管家+唎酒師服務,搭配精緻 Wine Pairing,整個用餐體驗拉滿!

不管是尾牙春酒、商務宴客、情侶夫妻慶祝節日,高空景觀搭配頂級食材,旨醞低調的奢華感穩穩都是第一人選!🎉

 

🥈HAYASE鐵板燒|奢華藝術展般的用餐體驗

這家真的精緻到不像來吃飯,簡直像參加藝術展😂,每道菜都像藝術品一樣優雅細膩。非常適合高規格商務宴請或重要場合!但春酒可能要考慮一下囉~

 

🥉初魚鐵板燒|創意料理實力派

網友狂推的初魚果然名不虛傳,每道料理都超有巧思,讓大家邊吃邊喊讚!👏 價格 $2,068 起,對無菜單料理來說還算親民,但龍蝦跟頂奢食材每人分一分就只剩下一小塊。用餐空間稍顯迷你,這種嗨翻的場合可能稍嫌卡位,沒有甜點休憩區也讓大家少了一點放鬆空間。型男主廚當天稍微有點累,雖然介紹沒那麼熱情,但入口後還是實力在線,值得推薦!🙌


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