臺中十大必看建築地標 除了將開幕的「台中國際會展中心」與「綠美圖」,還有這些推薦──

2024-11-19 12:02


台中國際會展中心空拍圖,弧形桁架構成的魔毯屋頂(圖:台中市政府新聞局提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

隨著台中市水湳經貿園區的指標性重大建設──中央公園北側的「臺中國際會展中心」與「綠美圖」的完工,目前正在進行內裝,預計明(2025)年下半年開幕,還有勤美術館年底的開幕,以及老臺中人心中的地標及約會場所──路思義教堂,經過一甲子歲月的洗禮,在兩年大規模修復工程後重啟等訊息,為此,為遊客蒐羅臺中必看十大建築,而推薦原因包括:老臺中人的記憶、出名的建築師、造型特殊的外觀等!
 

※.臺中必看十大建築──

一、臺中國際會展中心:


「台中國際會展中心」位於中央公園旁,以「大樹之門」為設計理念,呈現出如同草坪上樹枝搖曳的大樹形象,屋頂象徵茂密樹枝的變化,使陽光透過樹隙形成斑駁光影。場地中央設有開放式市民廣場,連接南北公園,提供市民休憩空間。會展中心的展覽棟與會議棟擁有弧形桁架構成的魔毯屋頂,屋緣3D起伏最大高差13.5米,東南角懸挑21.9米,勾勒出優雅的曲面天際線,預計明(2025)年10月開幕首展。而值得一提的是──為全台屋頂曲面最複雜、使用最多空間桁架的會展中心,極具特色的曲面屋頂,型塑出簡潔優雅的曲面天際線,猶如乘載夢想飛向國際的巨型魔毯,施工過程中亦是極具艱難的挑戰。
 

二、綠美圖:


台中綠美圖空拍圖,為全台首座美術館與圖書館共構的世界級地標建築(圖:台中市政府新聞局提供)
 

由日本知名建築師妹島和世與西澤立衛組成的SANAA事務所,與臺灣劉培森建築師事務所跨國合作,以流動、飄浮、透明的風格打造,由8個建築盒子組成,採用造型金屬擴張網帷幕的設計手法,白天引入自然光線,夜晚透過室內照明,營造通透典雅的藝術氣質,成為全台首座美術館與圖書館共構的世界級地標建築。而且「綠美圖」日前甫獲得第25屆國家建築金獎「施工品質類公共建設優質獎」,並榮獲「全國首獎」,建設局長陳大田亦獲頒特別獎,彰顯高品質的成果。目前主體工程已完成,現正進行裝修與設備安裝,內部包含特殊展間、典藏庫房、演講廳等,預計明年完工,交由文化局策展並開館營運。
 

三、勤美術館:


為「隈研吾」在台第一座美術館(Photo Credit:隈研吾建築都市設計事務所)


「勤美術館」為知名建築師「隈研吾」在台第一座美術館,位於草悟道,預計今(2024)年12月13日開幕。「勤美術館」可說集日本建築概念和台灣施工技術,其中最顯目的建築,當屬以410坪的曲線屋頂構成建築,賦予勤美術館如「掀開大地」的建築意象,是一處融合綠意、創意、靈感,能啟發想像力的新興藝術之境,來奠定硬體基礎。


新一代勤美術館富含視覺動感與穿透性,將在靈感與創意策展力催化下,成為一座想像力啟發之地。(Photo Credit:隈研吾建築都市設計事務所)
 

四、臺中歌劇院:


臺中歌劇院,為日本建築師伊東豊雄所設計(圖:來自大玩台中官網)
 

由曾獲普立茲克獎的日本建築師伊東豊雄所設計。臺中國家歌劇院以「美聲涵洞」概念,採用曲牆、孔洞與管狀等別具一格的設計,整棟建築完全沒有樑柱支撐,也無一處為90度牆面,顛覆了一般建築物的概念。在這完美建築之內,有三座專業劇場以及一個多功能空間「角落沙龍」,如果再加上藍天白雲下的廣場、戶外劇場、與屋頂的空中花園,歌劇院可說從裡到外、從地面到屋頂,都是魅力的舞台。


國家歌劇院內部,整棟建築完全沒有樑柱支撐,也無一處為90度牆面,顛覆了一般建築物的概念(攝影\洪書瑱)
 

五、亞洲大學及附屬現代美術館:


亞洲大學(圖:來自大玩台中官網)
 

亞洲大學坐擁有巴洛克建築,還有安藤忠雄藝術館,蒐藏國內外知名雕塑家的雕塑作品,校園優美讓學子及遊客漫步亞洲大學校園裡,宛如置身歐洲,不僅是婚紗攝影勝地、親子活動的好去處,也曾成為國內偶像劇、汽機車廣告取景場域,是大台中地區的新地標!

亞洲大學附屬現代美術館建築主體由清水混凝土與帷幕牆構成,依建築師安藤忠雄的設計,以正三角形為設計基本元素,將正三角形的平面分割成3個樓層,再錯落堆疊成不規則的無數個三角形。藉由錯落平移而產生的天井空間和戶外平台,將變身為雕刻台、露天咖啡座等不同機能的區域。
 

六、東海大學路思義教堂:


東海大學路思義教堂,為著名華裔美國建築師貝聿銘先生的傑作(圖:來自大玩台中官網)


教堂是東海大學學校象徵,也是台灣最著名之現代建築之一,為著名華裔美國建築師貝聿銘先生的傑作。教堂為了採光及明確表現結構起見,以四片三度曲面板構成,類似倒置船底,其上小下大的形狀給人一種穩定的感覺,從正前方或四十五度角內觀看,最能表現出路思義教堂那「曲線型」的美。教堂於1963年11月2日落成,已陪同老台中人走過一甲子的歲月,更是許多人的青春回憶!而路思義教堂在經過2年大規模修復工程後,於今(2024)年完工並在今(2024)年9月26日進行教堂重啟典禮!

七、臺中火車站ˍ舊站:


臺中舊火車站,為國定古蹟,是一棟深具歷史及建築意義的火車站(圖:來自大玩台中官網)

臺中火車站ˍ舊站原為中部地區第一大站,第一代第一代臺中火車站興建於日治明治38年(1905),為木構建築,後因車站空間不堪使用,於大正6年(1917)興建第二代臺中火車站,為磚造的自由古典風格建築,中央尖塔及立面之山牆,展現優美的建築藝術,屋頂覆蓋銅板瓦,是全臺碩存最完整的火車站之一,原定為二級古蹟,在文資法修正後,訂為國定古蹟,是一棟深具歷史及建築意義的火車站!
 

八、臺中市役所:


逾百年建築──臺中市役所,是臺中地區首見鐵筋混凝土建築(攝影:洪書瑱)


臺中市役所興建於日治時期明治44年(西元1911年),為西洋古典主義風格,以辰野式紅白磚牆風格著名,是臺中地區首見鐵筋混凝土建築。最初原為臺中廳公共埤圳聯合會事務所、臺中市行政官署,亦曾為市政資料館與新聞室、交通局等辦公空間,為台中市著名地標及市區歷史象徵,於民國91年公告為台中市歷史建築。這棟建築是許多台中人學生時代,繪畫寫生必畫的重要建築物之一,而這棟建築已活化,目前因雲品國際看好宴會市場與場地的多元發展,於今(2024)年10月15日宣布,與好役思公司攜手合作,承攬古蹟中的包場宴席與婚宴!
 

九、追分及成功車站:


追分車站(圖:來自大玩台中官網)


成功車站(圖:來自大玩台中官網)
 

台中最著名的「追分」、「成功」,是許多面臨升學考試的學子,來到這裡討張吉利車票的車站!追分站的站房有自己的特色,木材結構全部檜木搭建,建構相當紮實,許多地方更留有原木色澤;加上又是海線鐵路中少數改建的車站,因此受到鐵路局完善保護,而成功站雖然是地方性的小站,但是很多男生都曾來過此站!

十、臺中清真寺:


臺中清真寺,是目前全台灣最具伊斯蘭風格的建築(圖:來自大玩台中官網)


台中清真寺是目前全台灣最具伊斯蘭風格的建築,也是中部地區唯一的伊斯蘭建築的地標,新裝的建築參考伊斯蘭聖地麥地納先知清真寺的色彩及元素,有宏偉的白色大穹頂,兩座高聳的喚拜塔以及粉桔色的外牆中搭配著十一座黑白相間仿石材的大拱門,堪稱全台最美的清真寺。

另外,如:臺中放送局、臺中刑務所演武場、宮原眼科、一德洋樓ˍ台中市歷史建築林懋陽故居、國立公共資訊圖書館、臺中市港區藝術中心、帝國製糖廠臺中營業所、聚奎居、霧峰林家花園林獻堂博物館園區、中央書局等,以及臺中州廳(目前正在整修中),與前身為「中台灣電影中心」的「台中流行影音中心」也預計2026年底開幕營運,這些台中建築都有引人入勝之處!

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❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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【屏東旅遊行程規劃】屏東部落深度旅遊!神山部落+禮納里部落|走讀山林步道景點|部落廚藝學校|體驗月桃純露+鼻笛工藝DIY|台灣版普羅旺斯文化巡禮

【屏東旅遊行程規劃】屏東部落深度旅遊!神山部落+禮納里部落|走讀山林步道景點|部落廚藝學校|體驗月桃純露+鼻笛工藝DIY|台灣版普羅旺斯文化巡禮

2025-05-18 08:00

屏東的部落給人一種神秘的文化色彩,代代相傳的傳說故事、原鄉風味的飲食特色及傳統技藝…醞釀出部落旅遊所獨有的吸引力,如果您也曾嚮往到屏東的部落深度旅遊,那麼凱南推薦的這條路線很值得大家寫筆記起來,用一天的假期,帶大家看看屏東霧臺鄉的「神山部落」和屏東瑪家鄉的「禮納里部落」可以怎麼玩、怎麼吃!重點是部落DIY體驗也超精彩!或許,會讓您愛上屏東原鄉部落,就是從這段探索小旅行開始的!

開始前先介紹,屏東霧臺鄉和瑪家鄉皆屬於茂林國家風景區管理處(簡稱「茂管處」)轄區管轄,近年有許多的觀光資源及規畫投入在部落中,可見部落中的設施設備越來越完善,更透過扎實的培力計畫輔導在地人才,有專業導覽人員帶您玩部落、聽文化故事、參與手作體驗、探訪秘境級景點,不時還會看見部落舉辦著各式文化活動!來到屏東的部落觀光,可說是一年比一年還要夯!還要精彩呢!

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【神山部落「樟樹林步道」】

位置:屏東縣霧台鄉神山巷68號

在屏東的各鄉鎮中,霧臺鄉是唯一一個以魯凱族為主的山地鄉,鄉內保留許多原始的自然山林環境以及魯凱族文化特色,尤其山上涼爽的氣候,一年四季都很適合前往踏青旅行。行程上半天就要在霧臺鄉之中據傳說是月神歇腳之處的「神山部落」享受漫步山林、森林療癒、原鄉美食等多種元素的旅途魅力。

第一站先走訪這條具石板特色的「樟樹林步道」,是神山部落最新的山林步道景點,非常隱藏版!其實這區的樟樹林早在日治時期就已經種植了,算算也有百年歷史,空氣新鮮,環境自然,是部落居民享受森林芬多精浴的口袋名單地點,遊客們來到神山部落別錯過這個秘境步道景點喔!

▲樟樹林步道的起始點設置明顯的導覽地圖看板,可以將此區路線圖一目了然看清楚。
▲樟樹林步道的起始點設置明顯的導覽地圖看板,可以將此區路線圖一目了然看清楚。

可向神山部落預約部落導覽人員帶路解說,當天霧臺鄉導覽解說員-賴玉霞老師詳細介紹著樟樹林步道的動植物生態、舊部落石板屋遺址,過程分享出許多有關神山部落的文化故事與傳說事蹟,讓生活在都市的我們也能有機會一窺原始山林中的原住民日常樣貌及其生活智慧。

▲我們從停車場附近踏上起點,若自由行的朋友可透過導覽圖認識「樟樹林步道」。
▲我們從停車場附近踏上起點,若自由行的朋友可透過導覽圖認識「樟樹林步道」。

▲走在樟樹林步道中,氣溫清爽宜人,微風徐徐;綠意林木遍佈在步道兩側,可見到石板鋪疊而成的圍牆,來自部落傳統砌石工法,給足我們對「石板屋」的想像,而這也是原住民文化的元素之一。
▲走在樟樹林步道中,氣溫清爽宜人,微風徐徐;綠意林木遍佈在步道兩側,可見到石板鋪疊而成的圍牆,來自部落傳統砌石工法,給足我們對「石板屋」的想像,而這也是原住民文化的元素之一。

▲步道規劃得相當完善,適合行走,大部分都是平整路面,階梯旁裝設扶手設施,如果有年紀較大的長輩們同行也能夠慢慢走上來,難易度不會太高。
▲步道規劃得相當完善,適合行走,大部分都是平整路面,階梯旁裝設扶手設施,如果有年紀較大的長輩們同行也能夠慢慢走上來,難易度不會太高。

▲有部分地面是石板鋪成,所以下坡還是要稍微留意,潮濕時不要腳滑囉!
▲有部分地面是石板鋪成,所以下坡還是要稍微留意,潮濕時不要腳滑囉!

像是停車場、景觀台等指標也都標示相當清楚,不用擔心在山林裡迷路,只要放鬆享受樟樹的清香和滿眼的山林綠景就好。

▲賴玉霞導覽解說員好像一本會行走的植物百科全書,看到步道旁的原生植物,時不時就會停下腳步、娓娓道來這棵植物的生長習性和特色,解說專業度連凱南我都敢掛保證!
▲賴玉霞導覽解說員好像一本會行走的植物百科全書,看到步道旁的原生植物,時不時就會停下腳步、娓娓道來這棵植物的生長習性和特色,解說專業度連凱南我都敢掛保證!

有人說:「一花一世界,一草一天堂」。對於不了解的人來說,或許就只是路邊野生植物,但當我們對身邊的一草一木有更多認識,就會更讚嘆於大自然的巧妙,也萌生更多的愛惜之心、想要好好保護這片原始美麗的山林。

【佳人香草工坊】

地址:屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-2號

▲「神山佳人香草工坊」,是神山社區必吃好店之一,口碑良好。店家涂老闆親切的將自家香草製品介紹了一下,也讓我們知道香草的好處。
▲「神山佳人香草工坊」,是神山社區必吃好店之一,口碑良好。店家涂老闆親切的將自家香草製品介紹了一下,也讓我們知道香草的好處。

「佳人香草工坊」的涂老闆接觸專研香草多年,邊販售商品也邊講解香草用途,其實這裡指的香草並非我們常聽到的香草,而是帶有香氣、適合運用的植物,統稱為香草,尤其種在霧臺鄉非常適合,做出來的產品品質極佳,值得來買。

麵包、吐司真材實料,無添加香精、發粉、膨鬆劑等,只用自家香草提味,而且低油、低糖、低鹽,會吃得很安心,深受部落居民及外地遊客喜愛,另有香草茶包、香草養生餅乾、香草醬…滿多產品可以選購,來挑個伴手禮吧!

▲旅途在「神山佳人香草工坊」稍微休息,喝杯香草茶,感受這間店的美好。
▲旅途在「神山佳人香草工坊」稍微休息,喝杯香草茶,感受這間店的美好。

▲「神山佳人香草工坊」的另一側傳來陣陣烤肉香氣,把我們都吸引住了!
▲「神山佳人香草工坊」的另一側傳來陣陣烤肉香氣,把我們都吸引住了!

【神山部落】

地址:屏東縣霧台鄉神山巷

▲走在神山部落中,每間家屋近乎保存完整的傳統石板屋,各有裝飾、刻劃、圖騰,各有獨自故事。
▲走在神山部落中,每間家屋近乎保存完整的傳統石板屋,各有裝飾、刻劃、圖騰,各有獨自故事。

隨處充滿魯凱族藝術圖騰,百步蛇、百合花、陶甕、琉璃珠等族人文化不時會出現,走在林立石板屋的道路,寧靜氣氛,溫度熱情,故事陪伴,這是神山部落的魅力。

▲行經神山部落-頭目家屋,掌管四個部落的大頭目(Dumalalrathe盧家)的家屋。
▲行經神山部落-頭目家屋,掌管四個部落的大頭目(Dumalalrathe盧家)的家屋。

原本的石板屋已重新翻建成新式建築,周圍有許多值得一看的裝飾及雕刻。

▲魯凱族的階級制度十分嚴謹,身分地位特殊的人的家屋會有不同的裝飾藝術。
▲魯凱族的階級制度十分嚴謹,身分地位特殊的人的家屋會有不同的裝飾藝術。

在魯凱族部落的頭飾、雕刻、圖像彩繪、建築…等都有其代表意義,是有故事的。

▲神山部落給我的感覺就很像是魯凱族族人生活居住的社區,沒有太多的觀光商業氣息,維持傳統的原民氛圍。
▲神山部落給我的感覺就很像是魯凱族族人生活居住的社區,沒有太多的觀光商業氣息,維持傳統的原民氛圍。

若是自由行很難認識到部落裡的故事,建議還是需要由專業導遊帶領,才會玩得更深入喔!

▲諾大寬敞的神山部落活動廣場上,隨處可見有關魯凱文化特色的展示藝術。
▲諾大寬敞的神山部落活動廣場上,隨處可見有關魯凱文化特色的展示藝術。

▲最引人注目的藝術創作牆面,將魯凱元素與宗教信仰結合,極為豐富的呈現。
▲最引人注目的藝術創作牆面,將魯凱元素與宗教信仰結合,極為豐富的呈現。

刻製出魯凱族的守護神-百步蛇,黑蛇是公的,母蛇是金的,牆上亦有綿羊、百合花、陶壺、羽毛、蝴蝶結等意象,是信仰與文化的融合,看到牆壁上的「JHS」上方有象徵尊貴頭目地位的羽毛及蝴蝶結裝飾的頭飾,至於下方是「祖靈之眼」,表示告誡、叮嚀和庇佑。

▲進入耶穌聖心堂,想必有很多人和我一樣會先被木雕人形座椅吸引住視線吧!
▲進入耶穌聖心堂,想必有很多人和我一樣會先被木雕人形座椅吸引住視線吧!

耶穌聖心堂是霧台鄉首座水泥教堂,也是部落族人的信仰中心。1959年設立的耶穌聖心堂又稱神山天主堂、天主教霧臺耶穌聖心堂、天主教聖心堂,教堂內、外部鋪設大大小小的石板,據說當年是地方居民一步一腳印搬運上來的,曾榮獲全球百大特色教堂,作為神山部落的信仰集會中心,平時並不對外開放喔!

融入大量魯凱族元素的耶穌聖心堂甚至紅到國外去,聽說有外國遊客專程來看。這些雕刻木人座椅的臉部都朝著同個方向,彷彿大家同時一致看向窗外,其實他們臉朝向的是讀聖經的講台,有側耳聆聽的意涵,導遊又補充一個說法,側臉的雕刻設計,讓人坐椅子靠背時會比較舒服,至少不會被正臉的鼻子頂著背。

【霧臺神山 魯凱百步蛇部落廚藝學校】

地址:屏東縣霧臺鄉霧臺村神山巷15號

▲享受完樟樹林步道的自然洗禮和部落走讀,我們下個行程來到神山部落中赫赫有名的霧臺神山「部落廚藝學校」,凱南更喜歡稱這裡是「魯凱族部落廚房」,美味的秘密都藏在這了。
▲享受完樟樹林步道的自然洗禮和部落走讀,我們下個行程來到神山部落中赫赫有名的霧臺神山「部落廚藝學校」,凱南更喜歡稱這裡是「魯凱族部落廚房」,美味的秘密都藏在這了。

持續發展食農教育產地旅遊的「部落廚藝學校」逐漸成為外地遊客深度旅遊的重要場域,能享用到霧臺鄉的山中美食不用多說,在這裡其實還有導覽解說服務,也可以體驗有趣的月桃純露DIY和親手採摘食材DIY料理等活動,大小朋友寓教於樂。

▲這間部落廚藝學校範圍不大,宛如部落中的小秘境,入口旁就是美味的來源-廚房;霧臺神山「部落廚藝學校」可是有得過獎的喔!
▲這間部落廚藝學校範圍不大,宛如部落中的小秘境,入口旁就是美味的來源-廚房;霧臺神山「部落廚藝學校」可是有得過獎的喔!

發現木作的招牌上,LOGO是兩隻小手還有湯匙、叉子一同組成,十分逗趣可愛。

▲半露天的場地有著良好的自然採光和清新的空氣,我們將在這裡享用午餐和動手體驗月桃純露 DIY。
▲半露天的場地有著良好的自然採光和清新的空氣,我們將在這裡享用午餐和動手體驗月桃純露 DIY。

▲部落廚藝學校的四周是開放式的菜園,種植許多可食用的天然無毒蔬菜,讓產地和餐桌零距離!新鮮採摘並入菜料理。
▲部落廚藝學校的四周是開放式的菜園,種植許多可食用的天然無毒蔬菜,讓產地和餐桌零距離!新鮮採摘並入菜料理。

▲換個角度拍攝,更可以看出360度都被蔬菜農作物大軍包圍啦!
▲換個角度拍攝,更可以看出360度都被蔬菜農作物大軍包圍啦!

有長在地上的、長成一叢的、攀在籬笆扶搖而上的各種農作,雖然記不太住每樣菜名,但光看著各種姿態的植物也是很療癒的呢。

▲準備要體驗月桃純露 DIY囉! 先聽聽老師對月桃葉的介紹,以及對這次月桃純露製作的流程說明。
▲準備要體驗月桃純露 DIY囉! 先聽聽老師對月桃葉的介紹,以及對這次月桃純露製作的流程說明。

「月桃純露」顧名思義就是由「月桃葉」蒸餾萃取成純露。月桃是部落經常會使用到的植物,具有極高的使用價值,除了可作為觀賞、插花用的材料之外,也能當作食物的包材、墊材,最常見就是當作粽葉拿來包糯米、小米;也能編織成籃子等。

▲製作月桃純露的第一個步驟,要先去菜園中摘取新鮮的月桃葉並清洗乾淨。
▲製作月桃純露的第一個步驟,要先去菜園中摘取新鮮的月桃葉並清洗乾淨。

▲大家開始來做手工囉!將月桃葉洗乾淨後,要再撕成小片狀,等下蒸餾萃取比較快。
▲大家開始來做手工囉!將月桃葉洗乾淨後,要再撕成小片狀,等下蒸餾萃取比較快。

▲原本的月桃其實長滿大一叢,要把葉子一片一片剪下來才能再進一步加工。
▲原本的月桃其實長滿大一叢,要把葉子一片一片剪下來才能再進一步加工。

比較粗的梗會捨掉不用,但可以另外拿去編織;至於做月桃純露只會保留葉子和比較細的梗拿去蒸餾。

▲我們一群人齊心協力合作下,不一會兒就撕好一大盆的月桃葉。
▲我們一群人齊心協力合作下,不一會兒就撕好一大盆的月桃葉。

▲撕好的葉子放入專用的蒸餾鍋,加入乾淨的純水,開始加熱蒸餾;靜待一個小時左右的萃取時間,就能完成「月桃純露」囉!
▲撕好的葉子放入專用的蒸餾鍋,加入乾淨的純水,開始加熱蒸餾;靜待一個小時左右的萃取時間,就能完成「月桃純露」囉!

月桃純露聞起來有月桃的清香,能夠幫助放鬆、舒緩心靈,也有人會拿來當化妝水;而且月桃有蚊子不太喜歡聞的特殊氣味,當防蚊液使用恰到好處。

▲將蒸餾好的月桃純露分裝到玻璃瓶和噴霧瓶內,就是這趟旅程最棒的伴手禮了!聞一口月桃純露的清香,彷彿將神山部落的自然靈性都鎖進瓶裡,帶在身邊,具有森林療癒感。
▲將蒸餾好的月桃純露分裝到玻璃瓶和噴霧瓶內,就是這趟旅程最棒的伴手禮了!聞一口月桃純露的清香,彷彿將神山部落的自然靈性都鎖進瓶裡,帶在身邊,具有森林療癒感。

▲時間靠近中午,部落廚藝學校已準備好茶水和豐盛美食,要讓我們繼視覺(樟樹林步道的綠)、嗅覺(月桃純露的香)之外,展開一場味覺饗宴!
▲時間靠近中午,部落廚藝學校已準備好茶水和豐盛美食,要讓我們繼視覺(樟樹林步道的綠)、嗅覺(月桃純露的香)之外,展開一場味覺饗宴!

▲滿桌結合部落在地食材的佳餚,餐點、湯品到甜點都有,讓人看了食指大動,忍不住想趕快享用。
▲滿桌結合部落在地食材的佳餚,餐點、湯品到甜點都有,讓人看了食指大動,忍不住想趕快享用。

▲菜色豐富且多為原型食物,取材部落現有食材料理製作,不需過多調味,已是色香味俱全!
▲菜色豐富且多為原型食物,取材部落現有食材料理製作,不需過多調味,已是色香味俱全!

這次有吃到藜麥飯、野菜沙拉、香腸,還有原住民版的粽子-阿拜、吉拿富;其中很令凱南驚艷的是「蔬菜餅」,將平凡的蔬菜煎成餅狀,充滿香氣,軟Q不油膩。

另外,甜點是加了綠豆和小米的愛玉,每口都吃得到豐富的配料及Q滑愛玉;小米甜甜圈也同樣大受好評,甜而不膩,味道剛剛好。

▲小米甜甜圈吃起來相當Q彈紮實,沒有過於甜膩的香氣,反而是淡淡的小米香,如麻糬般的口感得人喜歡。
▲小米甜甜圈吃起來相當Q彈紮實,沒有過於甜膩的香氣,反而是淡淡的小米香,如麻糬般的口感得人喜歡。

▲感謝當天認真盡責的導覽員,帶著我們一行人走讀神山部落,有吃有喝還有手作DIY體驗,不時分享原住民的生活趣聞,讓我們對這片土地上的文化又有更深層的了解。
▲感謝當天認真盡責的導覽員,帶著我們一行人走讀神山部落,有吃有喝還有手作DIY體驗,不時分享原住民的生活趣聞,讓我們對這片土地上的文化又有更深層的了解。

【禮納里遊客中心】

地址:屏東縣瑪家鄉瑪家村和平路一段63號

▲午餐過後我們驅車前往下一站集合地點「禮納里遊客中心」,位於屏東縣瑪家鄉,此遊客中心有著充滿特色的原住民元素彩繪,廣場前的地景藝術即是必拍重點之一。
▲午餐過後我們驅車前往下一站集合地點「禮納里遊客中心」,位於屏東縣瑪家鄉,此遊客中心有著充滿特色的原住民元素彩繪,廣場前的地景藝術即是必拍重點之一。

屏東禮納里部落被喻為「台灣版普羅旺斯」,來到這裡讓人有種進入異國的感覺,一棟又一棟三角形屋頂的木製建築物座落在部落中,凱南覺得很像是「日本合掌屋」,簡直媲美日本世界遺產裡的合掌村,走在禮納里部落可見許多由部落藝術家親手完成的原住民彩繪牆及戶外藝術裝置,每個角落都充滿藝術的衝撞、激盪與驚奇。

▲一生一定要探訪一次屏東瑪家「禮納里部落」,跟著導覽人員的腳步來場部落漫遊。
▲一生一定要探訪一次屏東瑪家「禮納里部落」,跟著導覽人員的腳步來場部落漫遊。

風光明媚的禮納里部落,原本是在2009年8月8日莫拉克風災中受創慘重的瑪家村、好茶村與大社村,在此重建永久屋,並命名為「禮納里部落」,意思是「我們一起走,大家一起往那兒去的地方」,更有「充滿恩典之地」的祝福。

聽著社區重建的點點滴滴,忽然對這裡的人事物又更加肅然起敬,飲水思源,感謝前人的的努力建設才有我們今日看到這美麗的禮納里部落。

▲有如歐風樣貌的小木屋之間,還是能看到原住民文化的特色,如石板、百步蛇圖騰、勇士和百合花浮雕…等;部落居民各自用自己的方式保留下對於文化的緬懷。
▲有如歐風樣貌的小木屋之間,還是能看到原住民文化的特色,如石板、百步蛇圖騰、勇士和百合花浮雕…等;部落居民各自用自己的方式保留下對於文化的緬懷。

▲精緻的木雕巧妙融入建築物,走在街上看著一戶戶人家的房子,就好像走在大型露天原住民美術館一樣。
▲精緻的木雕巧妙融入建築物,走在街上看著一戶戶人家的房子,就好像走在大型露天原住民美術館一樣。

▲一旁路邊的石板也刻畫下原住民的日常生活及一段歷史故事,提醒著一代又一代,勿忘根本。
▲一旁路邊的石板也刻畫下原住民的日常生活及一段歷史故事,提醒著一代又一代,勿忘根本。

▲眼前有一小座以石頭堆砌成的「芋頭窯」,作用是燻乾芋頭,這樣芋頭就可以保存更久。
▲眼前有一小座以石頭堆砌成的「芋頭窯」,作用是燻乾芋頭,這樣芋頭就可以保存更久。

▲想不到禮納里部落也有「星光大道」呢!運用了紅、黑配色加上幾何紋路,高雅大器、沉穩又不失尊貴。
▲想不到禮納里部落也有「星光大道」呢!運用了紅、黑配色加上幾何紋路,高雅大器、沉穩又不失尊貴。

▲蓊鬱的原始山林、沿路繁盛的多樣植栽,襯托著整齊的小木屋,真的很有漫步在歐洲之感!
▲蓊鬱的原始山林、沿路繁盛的多樣植栽,襯托著整齊的小木屋,真的很有漫步在歐洲之感!

▲禮納里部落又被稱為「脫鞋子部落」,因為進屋之前要脫鞋子,赤腳踏上客廳石板表示對家屋主人的尊重,也是他們對土地表達貼近的方式喔!
▲禮納里部落又被稱為「脫鞋子部落」,因為進屋之前要脫鞋子,赤腳踏上客廳石板表示對家屋主人的尊重,也是他們對土地表達貼近的方式喔!

▲部落中有許多教堂也是特色之一,不僅是居民的心靈寄託,每座教堂的建築、設計風格也各有特色,甚至成為吸引觀光客必訪的景點。
▲部落中有許多教堂也是特色之一,不僅是居民的心靈寄託,每座教堂的建築、設計風格也各有特色,甚至成為吸引觀光客必訪的景點。

【瑪家遊客服務中心(瑪家穀倉)】

地址:屏東縣瑪家鄉瑪卡札亞街1號

▲最後來到「瑪家遊客服務中心」體驗鼻笛DIY,這裡原是大家熟悉的瑪家穀倉,接下來會以遊客服務中心的型態,發展成體驗部落文化據點。
▲最後來到「瑪家遊客服務中心」體驗鼻笛DIY,這裡原是大家熟悉的瑪家穀倉,接下來會以遊客服務中心的型態,發展成體驗部落文化據點。

前面的石碑清楚記載著瑪家村、好茶村與大社村在此重建為禮納里部落的始末。刻劃上太陽、陶壺、百合花、十字架等浮雕,還有盤踞下方的百步蛇雕刻,再次讓人看見東方與西方不同文明在此交融與共生共榮。

▲由在地部落族人擔任導覽員向我們分享部落的種種故事,因為是土生土長的情感與記憶,講述起來格外令人感動,大家都聽的好專注。
▲由在地部落族人擔任導覽員向我們分享部落的種種故事,因為是土生土長的情感與記憶,講述起來格外令人感動,大家都聽的好專注。

▲走上「瑪家遊客服務中心」的二樓空間,體驗我們的鼻笛工藝DIY。
▲走上「瑪家遊客服務中心」的二樓空間,體驗我們的鼻笛工藝DIY。

此次旅程不僅有「月桃純露」,還有個工藝品要讓大家帶回去,那就是在排灣族人心中佔有崇高地位的「鼻笛」,在部落的傳說故事中,雙管鼻笛或口笛象徵著人與人之間不離不棄的情感、交流與信任,也與象徵守護部落的祖靈所化身的百步蛇有著密切關係;可見體驗鼻笛工藝真的是非常有文化意義呢!

▲完成後的雙管鼻笛,小小支的非常可愛,上面的飾帶也很有原住民藝術之美。
▲完成後的雙管鼻笛,小小支的非常可愛,上面的飾帶也很有原住民藝術之美。

會發現其中一個管沒有音孔,另一個管則是三孔,會有主音和副音,滿特別的。

▲教導我們DIY鼻笛的老師先是講解原住民傳統樂器-鼻笛的構造、製作方式、用途等,接著不免俗要在現場示範一下如何吹奏。
▲教導我們DIY鼻笛的老師先是講解原住民傳統樂器-鼻笛的構造、製作方式、用途等,接著不免俗要在現場示範一下如何吹奏。

▲老師分別示範以鼻吹氣和以口吹氣的方法,難得聽到這樣特殊樂器的演奏,格外扣人心弦。
▲老師分別示範以鼻吹氣和以口吹氣的方法,難得聽到這樣特殊樂器的演奏,格外扣人心弦。

將雙管鼻笛的吹口貼緊兩邊鼻孔,從鼻子吹出鼻息、讓氣流通過笛子發出聲響,彷彿將肺腑中各種情感化作千絲萬縷的氣息,綿延而出,流瀉為一室的樂音,聽完後仍令人回味無窮。

▲曾是「瑪家穀倉」的瑪家遊客服務中心,側牆的舊招牌還未取下,建築位在禮納里部落入口處,算是此區的最高處,頂樓有個景觀台可以登高望遠。
▲曾是「瑪家穀倉」的瑪家遊客服務中心,側牆的舊招牌還未取下,建築位在禮納里部落入口處,算是此區的最高處,頂樓有個景觀台可以登高望遠。

▲登上頂樓,瞭望周邊禮納里部落的景致,別有一番風情。
▲登上頂樓,瞭望周邊禮納里部落的景致,別有一番風情。

沒有高聳的天際線,只有低垂寬闊的天空、整齊劃一的街道和三角形屋頂的小木屋,以及點點綠意,一切是如此平靜且樸實,有種歲月靜好的安定閒適感;或許也只有在屏東禮納里部落,如此經歷重生、充滿恩典之地,才能尋覓到這樣獨一無二的氛圍吧。

在歲末年終之際,玩一條最深度且獨家的屏東小旅行,推薦大家走訪神山部落及禮納里部落,享受隱藏版新景點「樟樹林步道」的芬多精SPA,品嘗「部落廚藝學校」最具在地性的原住民食材料理,一次體驗月桃純露+鼻笛工藝 DIY兩種手作活動,漫遊異國感濃厚的台灣普羅旺斯之村,深入了解來自屏東兩大部落的歷史與文化故事,帶著滿滿的祝福與恩典,用豐饒充實的心迎接新的一年。

【神山部落 遊程窗口】

聯絡資訊:劉美英 0912-136-697

【神山部落「樟樹林步道」】

位置:屏東縣霧台鄉神山巷68號

【神山部落】

地址:屏東縣霧台鄉神山巷

【佳人香草工坊】

地址:屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-2號

【天主教霧臺耶穌聖心堂】

地址:屏東縣霧台鄉神山巷61之3號

【霧臺神山 魯凱百步蛇部落廚藝學校】

地址:屏東縣霧臺鄉霧臺村神山巷15號

【禮納里遊客中心】

地址:屏東縣瑪家鄉瑪家村和平路一段63號

【瑪家遊客服務中心(瑪家穀倉)】

地址:屏東縣瑪家鄉瑪卡札亞街1號

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