萬里蟹產季 名廚詹姆士設計了韓、日、泰三款風味，邀大家免費試吃品蟹

【旅遊經 編輯部報導】

秋季是品蟹的季節，其中具海味鮮甜的萬里蟹，也正值產季，雖說萬里蟹新鮮用清蒸的方式，即很美味，但為了萬里蟹美味加乘，今(2024)年富基魚市特別在19日(六)邀請名廚「詹姆士」，以亞洲各地特色的料理手法，為萬里蟹設計3道限定料理，為萬里蟹帶來全新風味，同時提供免費試吃，讓民眾可搶先品嚐。另外還推出「亞洲萬里蟹大賞」，消費餐點還可登錄抽萬元「感蟹金」或萬里蟹熟蟹福袋。此外，也邀請饕客或遊客「花點石間」到魚市享用限定料理或至周邊遊玩，規劃一日或二日遊行程。

姊妹海景餐廳即將於1019（六）推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-韓式辣炒蛋萬里蟹」
 

名廚詹姆士今年受邀，為富基魚市餐廳設計3道萬里蟹限定料理，呈現包括韓式、日式與泰式風味等亞洲風味。其一、「韓式辣炒蛋萬里蟹」，以新鮮萬里蟹搭配上正宗韓式香辣醬，味道辛辣帶有一絲鮮甜，每一口都充滿了韓國道地風味，讓人食指大動，垂涎三尺！



第一家代客料理（原兄弟）即將於1019（六）推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-日式萬里蟹豆腐鍋」


味味餐廳即將於1019（六）推出限定料理「亞洲萬里蟹大賞-泰式黃咖哩萬里蟹」


而「日式萬里蟹豆腐鍋」以昆布高湯烹煮肉質細緻三點蟹和嫩滑板豆腐，搭配豐富的白菜、香菇和蔥段，豐富多元鮮香融合成一道溫暖人心的料理；「泰式黃咖哩萬里蟹」以黃咖哩粉、魚露、蒜、薑等多種香料調製而成的黃咖哩醬與新鮮的三點蟹拌炒，濃厚南洋咖哩的辛香，伴隨海鮮鹹鮮，每一口都令人回味無窮。

為讓民眾搶先體驗限定料理，10/19(六)更邀請到名廚詹姆士至現場料理，喜愛萬里蟹及詹姆士的粉絲千萬別錯過！而且富基魚市將於10/19(六)及10/20(日)皆提供3道料理免費試吃活動！

即日起至11/3(日)每週六日推出「富基魚市，漁CRAB嘗鱻」，只要到魚市內水攤消費滿3,000元或乾貨攤消費滿1,000元，即可向攤商索取魚市抵用券(每日限量100張，使用期限至113年12月31日)，不僅如此，還能到活動服務台參加滿額抽「感蟹金」1,000元(可於魚市折抵生鮮萬里蟹消費)、龍虎斑、生魚片、萬里蟹限定禮品或各式海鮮乾貨等好禮。

此外，10/19(六)起至11/17(日)在富基魚市餐廳搭配「亞洲萬里蟹大賞」推出限定抽獎活動，凡是消費限定料理任一道，將會獲得一張「蟹味登機證」小卡，掃描QRcode填寫線上表單，完成抽獎資料登錄（小卡須妥善保存），將於11/18(一)抽出富基魚市「感蟹金」10,000元(共3名)以及物超所值的熟蟹福袋(共10名)。

新北市漁業處表示，富基漁港除了使用活水缸蓄養新鮮海產外，透明廚房也是魚市餐廳一大亮點，在此可觀賞廚師專業料理手法，並在餐廳享用最美味的萬里蟹料理。正值萬里蟹產季，特別邀請到名廚詹姆士為餐廳設計萬里蟹限定料理，以韓式、日式及泰式風味創造萬里蟹獨特料理，還能獲得一張「蟹味登機證」小卡抽好禮，邀請民眾在萬里蟹產季期間「花點石間」到富基漁港，體驗異國風味萬里蟹！
 

更多訊息可至萬里蟹官網(https://wanlicrab.tw/index.php)或新北漁樂快爆粉絲頁查詢！

1019(六)起至1117(日)在魚市餐廳選購任一詹姆士限定料理即可獲得「蟹味登機證」
 

以上圖片：新北市漁業及漁港事業管理處提供


 

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