吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名小吃,早上10點半開始營業約1.5小時就魚麵銷售一空「卓家汕頭魚麵」。

2024-06-27 09:26

位在民生路上外頭全新紅色扛棒很顯眼。
位在民生路上外頭全新紅色扛棒很顯眼。

小高2016年12月分享過「卓家汕頭魚麵」的美食文章,很意外就在2021年1月宣佈停止營業,最近看到網路訊息「卓家汕頭魚麵」恢復營業,因此小高就利用平日午餐時間前來品嚐,我大概11:30分到達現場享用午餐,小高發現店家應是第二代接手經營中,早期卓家是採用「狗母魚」製成魚麵,現在卻改用旗魚+虱目魚來當作食材,因比較費時又不容易製作關係,產量有限導致供不應求的窘境,因此許多饕客前來都敗興而歸,今天魚麵就在12點以前銷售一空,小高品嚐完覺得很美味定價偏貴,值得樂天小極力推薦給您品嚐。
小高2016年12月分享過「卓家汕頭魚麵」的美食文章,很意外就在2021年1月宣佈停止營業,最近看到網路訊息「卓家汕頭魚麵」恢復營業,因此小高就利用平日午餐時間前來品嚐,我大概11:30分到達現場享用午餐,小高發現店家應是第二代接手經營中,早期卓家是採用「狗母魚」製成魚麵,現在卻改用旗魚+虱目魚來當作食材,因比較費時又不容易製作關係,產量有限導致供不應求的窘境,因此許多饕客前來都敗興而歸,今天魚麵就在12點以前銷售一空,小高品嚐完覺得很美味定價偏貴,值得樂天小極力推薦給您品嚐。

不管內用或是外帶需要排隊來點餐與結帳,店家採用現點現做然後再自行取餐,店面旁有搭起紅色帆布來阻擋陽光,導致坐在騎樓下用餐光線色溫偏紅,所以小高拍出來照片偏紅不好看。
不管內用或是外帶需要排隊來點餐與結帳,店家採用現點現做然後再自行取餐,店面旁有搭起紅色帆布來阻擋陽光,導致坐在騎樓下用餐光線色溫偏紅,所以小高拍出來照片偏紅不好看。

騎樓下有放置幾張桌椅供顧客坐下用餐,小高很後悔選擇在這位子享用午餐。
騎樓下有放置幾張桌椅供顧客坐下用餐,小高很後悔選擇在這位子享用午餐。

店後面開山宮前有露天的座位區,坐位是與隔壁的冰鄉共同使用的。
店後面開山宮前有露天的座位區,坐位是與隔壁的冰鄉共同使用的。

料理台上方掛著菜單供顧客參考點餐,小高發現大碗魚麵定價竟然要90元。
料理台上方掛著菜單供顧客參考點餐,小高發現大碗魚麵定價竟然要90元。

理廚房裡面掌廚者是位男性中年人,小高這應該是第二代接手經營者吧!
理廚房裡面掌廚者是位男性中年人,小高這應該是第二代接手經營者吧!

小高來之時冷藏櫃裡魚麵已經剩下不多,有些外帶客人點餐量的數量別的多,導致出餐速度超慢且供不應求的窘境。
小高來之時冷藏櫃裡魚麵已經剩下不多,有些外帶客人點餐量的數量別的多,導致出餐速度超慢且供不應求的窘境。

就在後方的料理台上取餐,裡面兩位員工服務態度極為親切。
就在後方的料理台上取餐,裡面兩位員工服務態度極為親切。

牆面上有掛上菜單供客人點餐參考,菜單有魚麵(乾或是湯)(大碗)90元、魚麵(乾或是湯)(小碗)50元、赤肉湯40元、虱目魚丸湯35元、香菇丸湯35元、綜合湯35元.....等等。
牆面上有掛上菜單供客人點餐參考,菜單有魚麵(乾或是湯)(大碗)90元、魚麵(乾或是湯)(小碗)50元、赤肉湯40元、虱目魚丸湯35元、香菇丸湯35元、綜合湯35元.....等等。

小高就點魚麵(乾)(大碗)90元、綜合湯35元及滷蛋15元等。
小高就點魚麵(乾)(大碗)90元、綜合湯35元及滷蛋15元等。

這碗是大碗魚麵(乾)90元與滷蛋15元。
這碗是大碗魚麵(乾)90元與滷蛋15元。

假如點小碗魚麵份量是超少會吃不飽,因此小高建議要點大碗魚麵才吃得飽。
假如點小碗魚麵份量是超少會吃不飽,因此小高建議要點大碗魚麵才吃得飽。

塑膠碗裡面是紅色燈光也是紅色,難怪店家會紅連照片拍出來偏紅吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。
塑膠碗裡面是紅色燈光也是紅色,難怪店家會紅連照片拍出來偏紅吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。

這碗乾魚麵有放入肉絲、白菜及海苔當配料,有淋上豬油再撒上胡椒粉來提味。
這碗乾魚麵有放入肉絲、白菜及海苔當配料,有淋上豬油再撒上胡椒粉來提味。

這滷蛋應是鴨蛋很入味非常好吃吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。
這滷蛋應是鴨蛋很入味非常好吃吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。

這魚麵充滿豬油滋味很新鮮軟Q真好吃吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。
這魚麵充滿豬油滋味很新鮮軟Q真好吃吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。

這碗是綜合湯35元。
這碗是綜合湯35元。

這碗是綜合湯份量剛好乳白色湯頭超吸睛。
這碗是綜合湯份量剛好乳白色湯頭超吸睛。

這湯頭很濃厚甘醇爽口超吃好喝吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。
這湯頭很濃厚甘醇爽口超吃好喝吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名。

這綜合湯有虱目魚丸、香菇丸及魚餃等配料。
這綜合湯有虱目魚丸、香菇丸及魚餃等配料。

這些配料都是很新鮮非常好吃喔!吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名
這些配料都是很新鮮非常好吃喔!吃。台南市|中西區。「卓家汕頭魚麵」歇業3.5年強勢回歸知名

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「卓家汕頭魚麵」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏貴,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:卓家汕頭魚麵

地址:700台南市中西區民生路一段158號

營業時間:10:30–16:00(週日公休)

電話:06-221-1055

 樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用



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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

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2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

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