台北福華四十周年慶祝晚宴

2024-06-23 14:22

The 40th anniversary will start new era.

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台北福華於2024年開業四十周年整。台北福華團隊中,有超過40%的員工在此服務超過10年,其中不乏年資高達數十年的資深員工;歲月累積下的待客溫度與豐富知識,營造出福華獨有的舒適氛圍。四十周年慶祝晚宴以「蛻變的福華」為主軸,超過500位來自海內外的貴賓共襄盛舉,一起見證這座台北最有故事的飯店的傳奇歷史:從1950年創辦人廖欽福創建飯店,到2024年新任董事長廖瑞遠(Peter Liao),廖董事長擁有豐富的建築專業背景,期待2026年完成更新後的「福氣」格局,秉持初心與時代並進,以開創充滿故事性的新篇章。

台北福華大飯店四十週年慶祝酒會眾星雲集(左起:台北福華大飯店總經理 肖瑞強、台北市政府觀光傳播局局長 王秋冬、台北市長 蔣萬安、台北福華大飯店董事長 廖瑞遠)(台北福華大飯店提供)。


很開心參加福華四十周年慶祝晚宴。晚宴以Standing Buffet的方式進行,宴會餐點匯集台北福華的美味元素,;七賢吧設好吧台供應紅白酒與調酒,福華各餐廳大廚端上拿手料理:江南春素來自豪的烤鴨片個不住手,蓬萊邨推出餐會限定小掛包,還有整支伊比利豬火腿,冰雕下方的甜點品項琳瑯滿目。現任大廚展現身手,福華亦邀請了歷任大廚參加晚宴,頗有見證與傳承的概念。見到老朋友很開心,聊天聊得沒啥時間取用餐點,也有服務人員端著小點餐盤穿梭其間讓賓客享用,小點餐盤豐富多樣,可喜。

台北福華四十周年慶祝晚宴。Photo by Rich Chan.

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進場後首先關心吧台。服務人員端著飲品盤分送,我個人喜歡拿新鮮倒好的。

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調酒Tequila Sunrise,七賢吧的William調酒資歷相當資深,朋友誇獎他是七賢吧最好的紳士擔當。因此William調給我的這杯,大方地倒了半杯以上的Tequila。

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現切伊比利豬火腿。

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江南春經典掛爐烤鴨,台北福華江南春的烤鴨是我最欣賞的烤鴨。

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更多美味餐點。

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服務生端著小點餐盤梭巡。

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專心聊天時,小點送來身邊剛剛好。

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迷你鮑魚酥點。

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蜜瓜起司串。

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鮮蝦小點。

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更多小點。

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蓬萊邨自製小掛包。

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聽說是為了今晚的宴會特別準備的。

 

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見面先碰杯然後開心聊天。

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四十歲的台北福華,已宣布加入萬豪集團的傲途格精選酒店一員,成為「台北福華大飯店,傲途格精選(The Howard Taipei, Autograph Collection)」。傲途格精選是以全球各地獨立酒店組成的品牌,倡導原創、追求個性,質量卓越、特立獨行,體現著創辦人別具特色的個人願景,故能保有台北福華飯店的個性與特殊底蘊。台北福華即將於2025年進行更新工程,預計於2026年盛大開幕的「台北福華大飯店,傲途格精選(The Howard Taipei, Autograph Collection)」內部風格也在本次宴會中首次曝光(台北福華大飯店提供)。


未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

 

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