台北老爺酒店Le Café Buffet,改裝完成後餐點更美味

2024-06-21 09:16

改裝完成的台北老爺酒店Le Café Buffet,維持既往一貫的優質精緻風格,餐檯上堆疊黑石保溫,甜點檯講究的使用凝結細緻冰霜的保冷圓檯,溫度控制得宜下,餐點更美味了。

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午餐與朋友約在台北老爺,拜訪改裝完成的Le Café Buffet。熱食區採用石板加熱的新設備並堆疊黑石保溫,搭配牆面岩板質感牆磚,或襯以造型加熱燈,新設提供美味港點的蒸籠區,甜點檯講究的使用凝結細緻冰霜的保冷圓檯;配合餐廳以全新風貌登場,6月底前推出「海之真味‧和洋饗宴」主題料理,內容包括北海道湯咖哩、成吉思汗烤肉、鮭魚石狩鍋、海鮮起司鍋、奶油黑椒蟹、明太子海鮮義大利麵等料理。午餐我馬上注意到港點蒸籠區,每天現做美味港點,包括豉汁鳳爪、燒賣、流沙包等,我對燒賣的品質相當滿意。爐烤肋眼、德國豬腳、現煎老爺招牌蘿蔔糕維持一貫的好品質。日式手捲的海苔新鮮脆口,炙燒鮪魚甚美;台北老爺素來自豪的甜點,法國主廚配方的麵包布丁是長型的,麵包僅是底部薄薄一層。實際入口奶香細緻柔醇。焦糖布丁的蛋香很足,還有提拉米蘇層次豐富,底部香氣充裕,台北老爺的Buffet甜點,會令我取用不只一回。

台北老爺Le Café Buffet改裝完成的熱食區,採用石板加熱的新設備並堆疊黑石保溫。

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6月底前推出「海之真味‧和洋饗宴」主題料理,奶油黑椒蟹頗受歡迎。

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北海道湯咖哩。鍋裡是紅咖哩湯汁,將喜歡的食材放入碗中,再淋上咖哩湯汁即可。

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現煎老爺招牌蘿蔔糕。

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新設的蒸籠區。

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保溫造型燈下是另一排的熱食。

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爐烤肋眼。

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德國豬腳。

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炙燒鮪魚引人注目。

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冷食區,蝦蟹氣味清新。

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冷藏區的蔬果。

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玻璃小盅裝著沙拉,可愛。

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台啤暢飲。

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台北老爺素來自豪的甜點區。

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凝結細緻冰霜的保冷圓檯。

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午餐我從港點開始,燒賣品質很好。

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叉燒酥相當酥脆。

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紅酒燉牛肉/乾鍋中卷/臘腸炒高麗菜。

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湯咖哩,猛一看很像椒麻湯汁,實際入口紅咖哩滋味溫和。

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新鮮的大蝦。

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取用生魚片,炙燒鮪魚/旗魚/章魚。

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炙燒鮪魚甚美。

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手卷可以選鮮蝦或蘆筍,師傅說也可以綜合喔!

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保留胃納量享受甜點,配黑咖啡。

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迷你可麗露。

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朋友推薦的玉米脆片,一嚐果然可口。

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最後再吃些水果,又忍不住拿了個小甜點。

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Le Cafe~台北老爺大酒店

地址:台北市中山區中山北路二段37之1號2樓

電話:02-25423299轉374

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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