【食記】《成真咖啡》隱身台北永康街巷弄:療癒系舒芙蕾&視覺系冠軍咖啡

2023-12-18 14:14

一杯咖啡的美好,成真一個下午的愜意徜徉

一個下午的徜徉,成真一種職人的專業信仰

一種職人的信仰,成真一塊土地的水源夢想一塊土地的夢想

,讓所有夢想都循環「成真」


#關於成真咖啡

不是在於「成為世界最好的企業」,而是「對世界最好的企業」。
成真社會企業很榮幸在 𝟮𝟬𝟭𝟳 年 𝟳 月通過認證,成為台灣第 𝟮𝟬 家 𝗕 型企業,同時也是台灣第一家通過認證的咖啡公司!𝗕 型企業認證分為公司治理、員工照顧、環境友善、社區照顧及客戶影響力五個面向,台灣有 𝟱 家 𝗕 型企業登上榮譽榜,成真咖啡就為其中一家。 謝謝各位成真好友一路的支持,因為有您能一同支持成真的經營理念、品牌的核心價值,團隊們會繼續努力,製作手中每一杯溫暖的咖啡。

來自成真咖啡

  • B 型企業是甚麼?
主要推動B型企業認證及維護管理商業影響力評估(B Impact Assessment, BIA)之標準工具;並倡議與公司治理相關的法律框架如共益企業(Benefit Corporation)的立法。

其願景是使企業的目標不只是在於「成為世界最好的企業」,而是「對世界最好的企業」,也因此人類的商業活動達到一個對所有利益相關者共益、包容且永續的經濟體。

資料來源:B 型企業是什麼? — B型企業協會 B Lab Taiwan


#菜單

餐點種類豐富多元,有健康路線的彩虹飯,適合女孩的輕食料理,美味可口的義大利麵,還有招牌必吃舒芙蕾,以及由冠軍咖啡團隊研發的創意咖啡飲品等,滿足不同族群的口味愛好,餐點色香味俱全,CP值滿分!


海鹽蒸烤鮮中卷

Sea salt steam fresh Squid Rolls

嚴選 21-25公分 的船凍中卷,不添加任何調味,保留食材最原始的鮮味,肉質彈牙鮮嫩。【 附上自製海鮮醬 】

日式鹽烤漬鯖魚

Japanese salt-roasted mackrerl

選用日本博多來台的鯖魚,本身油脂豐富,烘烤後更能帶出魚肉的鮮美。【 附自製海鮮醬 】

以上兩種餐點均搭配由紅鞠、薑黃以及蔾麥製作而成的主食,以及營養均衡的蔬果點綴,吃得飽又健康,推薦給大家!


義式鄉村番茄

Tomato Sauce 【蛋奶素】

選用小麥餅皮,以三種起司搭配新鮮綜合蔬菜, 最後撒上小麥粉烘烤,讓薄餅更加美味,酥脆的餅皮加上五顏六色的食材,讓人忍不住一口接一口。


日式京都抹茶

Matcha Kyoto【含微量酒精 】 單層 / 雙層

現點現做的舒芙蕾口感鬆軟綿密,搭配自家製抹茶醬,每一口都有濃郁的茶香,搭配白玉湯圓和紅豆,綜合微苦的茶香味,甜而不膩,口齒間保留了回味無窮的日本風味。


花漾瑰蜜【雙北限定】

Rose Scented Tea 【含酒精】

底層的杯中以冷燻法襯托出玫瑰的香氣,上層杯中是由玫瑰花茶、荔枝、義式濃縮咖啡以及玫瑰奶霜,搭配來自埔里的有機食用新鮮玫瑰花,咖啡的香氣與玫瑰奶霜完美融合,表現出不同層次的味覺享受。

鑿井黑咖啡

Americano

冠軍烘豆師專屬特調的義式配方豆,選用宏都拉斯綜合產區精品級咖啡豆,以中深焙為主要,呈現出濃郁黑巧克力及烤堅果香氣,入口滑順回甘轉焦糖甜感,餘韻留存。


成真咖啡

官方網站:成真咖啡官網 ComeTrue Coffee (cometrue-coffee.com)

臉書專頁:成真咖啡 | Facebook

IG:成真咖啡 Come True Coffee(@cometruecoffee.se)• Instagram 相片與影片

地址:106台北市大安區永康街37巷6號

電話: 02 2358 2826

營業時間:周一至周日 11點~21點

謝謝!

*圖片來自Google、成真咖啡官方*

※部分資料取自網路

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