讓味蕾徜徉在戲劇之海!THE WANG「灰姑娘」牛排套餐迎接耶誕、跨年

2023-12-05 15:43

當藝術與餐點結合,會迸出什麼新火花?來一趟台中高檔牛排THE WANG你便知曉,近期迎接耶誕、跨年佳節,攜手臺中國家歌劇院馬斯內歌劇《灰姑娘》,將劇中經典元素南瓜、馬車融入菜色,從味覺開始享受歌劇之美,開啟愉快假期時光。

單人主菜「馬車的主人」能嚐到日本和牛軟嫩口感。Eric Hsu攝
單人主菜「馬車的主人」能嚐到日本和牛軟嫩口感。Eric Hsu攝

午後台中下著滂沱大雨,卻無損等待美食的好心情,跳上高鐵一路南行,邁著輕鬆步伐來到THE WANG,耳邊是悠揚音樂聲,陣陣牛排香氣瞬間把我拉回現實,尚未開始已期待萬分….

餐廳環境明亮舒適,提供絕佳用餐體驗。THE WANG提供
餐廳環境明亮舒適,提供絕佳用餐體驗。THE WANG提供

THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」最讓人驚豔的是湯品「灰姑娘的眼淚」,主廚發揮創意以整顆洋蔥為器皿,劇中灰姑娘即使正向樂觀地面對人生,卻仍有掉下眼淚的時刻,將洋蔥比喻為灰姑娘的淚水,小火慢煮軟化洋蔥,加入起司風味熟成牛肉與Gruyère起司提升層次感,出餐前撒上滿滿防風根脆片,甫上桌現場發出驚呼聲,濃郁洋蔥香氣充斥舌尖,搭配爽口脆片,視、味覺雙重享受一次滿足。

「灰姑娘的眼淚」洋蔥焦糖香氣濃郁。Eric Hsu攝
「灰姑娘的眼淚」洋蔥焦糖香氣濃郁。Eric Hsu攝

隨著劇中場景逐步走入高潮,前主菜「穿上玻璃鞋」精選肉質飽滿扎實的海大蝦為食材,餐點外型以高跟鞋為靈感設計,襯以自製發酵番茄汁風味泡泡妝點,好似玻璃鞋的晶瑩透亮,最後放上奢華魚子醬畫龍點睛,微鹹魚子醬讓味蕾與大海來場近距離接觸,能嚐到蝦肉厚實彈性,看似簡單卻十分考驗主廚烹調技法。

前主菜「穿上玻璃鞋」滿滿大海韻味。Eric Hsu攝
前主菜「穿上玻璃鞋」滿滿大海韻味。Eric Hsu攝

戲劇的高光時刻正式登場,主餐貼心提供單人與雙人品項任選,其中單人主菜「馬車的主人」提供桌邊秀服務,專業管家細心解說菜色,與此同時點燃馬鬱蘭、蘋果木香氣縈繞,創造另類煙燻氛圍感,淺嚐一口日本A5和牛菲力,軟滑肉質入口即化,無須過度調味就很好吃,搭佐自製南瓜洋芋千層,化身迎接公主的南瓜馬車,鹹中帶香刺激食慾,讓人愈吃愈上癮。

THE WANG帥哥餐飲管家服務,讓餐期更美好。THE WANG提供
THE WANG帥哥餐飲管家服務,讓餐期更美好。THE WANG提供

雙人可選擇「美夢成真-THE WANG乾式熟成28天丁骨牛排」,超大份量丁骨經高溫炙烤,焠煉出迷人的起司香味,施以白蘭地提升風味,懂吃饕客都知道,骨邊肉才是精華所在,二次回烤將肉香完美展現的淋漓盡致,能一次享用紐約客與菲力的多汁口感。

雙人主菜「美夢成真-THE WANG乾式熟成28天丁骨牛排」份量十足,兩人共享超過癮。Eric Hsu攝
雙人主菜「美夢成真-THE WANG乾式熟成28天丁骨牛排」份量十足,兩人共享超過癮。Eric Hsu攝

前菜「灰燼裡的星星」寓意灰姑娘身處灰暗生活,仍不會掩蓋自身明亮開朗的個性,如同黑暗裡最閃耀的星星,酸香橙汁融合義式甜醬沙巴雍,金黃色醬汁鋪墊著象徵高貴灰姑娘的海中寶石鮑魚,溫順且動人。

前菜「灰燼裡的星星」口感清爽,很適合作為開胃菜享用。Eric Hsu攝
前菜「灰燼裡的星星」口感清爽,很適合作為開胃菜享用。Eric Hsu攝

一場浪漫戲劇不能少了最重要結尾,甜品「魔幻時刻」以華麗的蒙布朗結合花樣裝飾,展現灰姑娘與王子共舞禮服的華麗,達克瓦茲做成的時針指向午夜12點,伴隨時間消融的紅酒燉洋梨冰淇淋,象徵充滿奇幻的旅人即將迎來終點,迷幻卻讓人難忘。

甜品「魔幻時刻」充滿浪漫情懷,重新演繹夢幻時光。Eric Hsu攝
甜品「魔幻時刻」充滿浪漫情懷,重新演繹夢幻時光。Eric Hsu攝

THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」12月7日至2024年1月2日限期販售,以戲劇「灰姑娘」為靈感設計,單人售價3580元,1成服務費另計。好康再加碼,馬斯內歌劇《灰姑娘》12月14日至12月17日在臺中國家歌劇院大劇院登場,12月7日至12月17日期間,消費者到THE WANG享用聯名耶誕跨年套餐,可獲得專屬代碼購票享8折優惠。

THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」。THE WANG提供
THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」。THE WANG提供

即日起至2024年1月31日,在THE WANG使用Uber App叫車,輸入指定優惠序號「WOWPRINCESS」(大小寫不限),在THE WANG上下車,享兩趟8折優惠,單趟最高折抵100元。

※提醒您:飲酒過量,有礙健康!

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