神秘預約制甜點工作室「谷藺 x Sweet Bites Lab」

2023-11-21 10:41

位於板橋的預約制甜點工作室谷藺,是間採取表單預約的全預約制甜點工作室,目前只有主理人一人作業,工作室座位也不多,每次開單幾乎都是秒殺,能吃到除了拚手速也要靠緣分。

谷藺每次甜點日都有不同主題,每2到3個月會出現一次抹茶日,整盤都是綠油油,抹茶控肯定會喜歡!


秋天抹茶日多了很多秋天的元素,像是柚子、栗子等🌰


三款甜點品項,口感完全不同,柚抹蛋糕和蕨餅抹茶布蕾屬於濃抹款,布蕾上點綴了打碎的栗子和黃豆粉;加上自製白玉和抹茶糰子的寒天是清爽口感。


主理人建議先從蛋糕和布蕾吃起,再用寒天結尾。


先從蛋糕下刀,頂層抹茶鮮奶油的抹度就十足,搭上有口感的柚子餡,再配香氣十足的玉露茶,十分享受~


布蕾是抹茶甘納許,抹度和甜度都有,濃郁到無法一次清杯,需要慢慢品嚐。倒是同行抹友熱愛這杯,瞬間就解決😆


個人最愛是寒天這杯,可以搭配抹茶糖漿,吃起來清爽沒負擔,還有糯糯的雙色糰子,再來兩杯也沒問題!



🏠 店家:谷藺 X Sweet Bites Lab

💰 訂購:不定期甜點日,表單訂購

📍 地址:板橋工作室(近府中站)


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