[宅配美食]拉脫維亞Graci 全穀麥片。櫻桃莓果/高纖抹茶/鎂好可可營養機能麥片 #微甜好吃不膩

2023-11-20 08:00

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
一直都很喜歡穀物麥片這類商品,既方便保存、食用

又能同時吃到綜合穀物、堅果種籽和水果乾等豐富多樣的食材

至今市面上商品太多,且不少會標榜養生、健康等標誌吸引消費者,但真的選購時要先看清楚成分標示,才不會被包裝上的廣告噱頭唬弄

最近發現在台灣由喬山生機代理、從歐洲拉脫維亞進口的「Graci 全穀麥片」系列

目前在台灣上市3種口味:鎂好可可、櫻桃莓果、高纖抹茶

鬆脆微甜、添加種籽和果乾增添風味,且三者也各有特色,好吃且不膩

整個挑起我的「麥片魂」,連續好幾天早餐和午餐都想著吃啊

品牌名稱:Graci 全穀麥片

商品口味&規格:鎂好可可(400 g)/櫻桃莓果(300 g)/高纖抹茶(300 g)

營養資訊:※全素食;※過敏原:麩質、花生、種籽

產地/製造商:拉脫維亞/FELICI LLC


202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」系列

值得留意的是,包裝正面有個五色彩虹,稱為「Nutri-Score」的標籤

此標籤提供給對營養概念比較不足,或是懶得去看、去比較營養成分標示的人客,一個簡化分類食品營養的參考分級(參考文末補充)

三樣產品都是被標示為「A(高營養價值)」,也就是標籤分類中的最高營養價值的達標者

Graci原官網的健康麥片(Health Muesli)系列,其實有「H-E-A-L-T-H」六種口味,

每種各自有特別設計的營養方針,也都是被評為Nutri-Score的A級品

目前台灣有上市的是其中的H(HI BEAUTIFUL PRO-COLLAGEN/櫻桃莓果)、E(ENERGETIC MAGNE B/鎂好可可)、L(LIGHT DE-TOX/高纖抹茶)

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」系列 營養資訊

【櫻桃莓果】

 ▪ 主要成分:※依穀物>堅果種籽>果乾排序

燕麥片、小麥片、(膨化)斯佩爾特小麥、葵花籽、花生、蘋果乾、草莓凍乾

 ▪ 調味與添加物:

西印度櫻桃粉、薑黃粉、葵花籽油、糖、蜂蜜、接骨木濃縮汁、菜籽油、葡萄糖漿、樹薯澱粉

 ▪ 每百克熱量:397.9 kcal

 ▪ 特殊營養素:維生素C 

【鎂好可可】

 ▪ 主要成分:※依穀物>堅果種籽>果乾排序

小麥片、小黑麥片、葵花籽、可可塊、花生、南瓜籽、乾橙

 ▪ 調味與添加物:

亞麻籽粉、果寡糖糖漿、蜂蜜、葵花籽油、生育醇/維生素E(抗氧化劑)、刺槐豆粉

 ▪ 每百克熱量:432 kcal

 ▪ 特殊營養素:維生素B1、鎂 

【高纖抹茶】

 ▪ 主要成分:※依穀物>堅果種籽>果乾排序

小麥片、(膨化)斯佩爾特小麥、(膨化)白藜麥、葵花籽、南瓜籽、蘋果乾、奇異果凍乾

 ▪ 調味與添加物:

菠菜粉、抹茶粉(綠茶)、葵花籽油、糖、果寡糖、蜂蜜、油菜籽油

 ▪ 每百克熱量:406.8 kcal

 ▪ 特殊營養素:鎂 

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」系列

相比用玉米粉、薯粉等澱粉等做成的多造型早餐麥片,以原型穀物「膨發」成的全榖麥片,因保留原穀粒的纖維,口感仍相對比較硬實且多樣

「Graci 全穀麥片」的脆穀物麥很乾鬆、薄脆,而不至於到怕傷牙齒琺瑯質的硬,牙口較差的人也能吃

不過還是要留意裡面的整粒種籽(南瓜子、葵花籽),還是比較硬的

果乾類除了奇異果凍乾,其他多是很碎小或薄的顆粒,吃的時候比較少會咀嚼到,但都能品嚐得到味道

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」櫻桃莓果

乾爽輕薄的麥片,搭配草莓凍乾和蘋果乾那活潑甜美的香氣,縈繞在鼻腔

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」櫻桃莓果×無糖優酪乳

盡是酸甜味的元素,我覺得單吃就很不錯,搭配無糖優格或優酪乳亦很合適

優格和優酪乳本身有濃厚的質地和奶香,以及益生菌發酵的乳酸甜味,跟「Graci 櫻桃莓果」同調性,搭起來更是合拍

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」櫻桃莓果×無糖優酪乳

我自己喜歡有口感的,因此加優酪乳後會儘快吃掉,或分批加入

沒有沾濕透的麥片還保留鬆脆口感,咬開當下還有明顯烘烤的爆香迸發,搭配乳酸和莓果乾的,酸甜可口

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」鎂好可可

聞起來是滿滿柑橘的香氣;然而吃的時候,小小的巧克力片彷彿迫不及待搶先打頭陣,一入口便融化且可可香肆意湧出

並且帶一點點苦韻,伴隨乾橙皮的清新柑香氣後來居上,層次豐富

「Graci 鎂好可可」比起另外兩個口味,摸起來似乎相對不沒那麼乾爽,因為主要的脆穀麥片就有果寡糖漿和蜂蜜的佐味,因此表面會有少少的糖漿,也能看到有數顆結成小球的麥片團

但相比其他有更多糖漿、蜂蜜佐味的穀麥產品,這個糖已經相對少非常非常多了,直接單吃也不怎麼會感覺膩

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」鎂好可可×無糖豆漿

若要搭配飲品或奶品的話,我覺得可以試試看無糖豆漿或鮮奶等比較淡味的液態飲品,一是這樣比較能保留巧克力和柑橘的味道,二則是當巧克力塊在嘴中融化時,就變成很像在喝巧克力調味的豆漿或鮮奶呢

尤其尾韻那柑橘皮的香氣,在濃醇可可香甜後帶點明亮清新的芬芳,這峰迴路轉實在耐人玩味

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」高纖抹茶

膳食纖維高達12 g/100 g,是三種口味中含量最高的

我之前唯一吃過的「抹茶」麥片是知名日本食品N牌的,口味不錯但缺點就是太~甜,不耐吃也不敢多吃

將N牌和Graci 高纖抹茶兩者營養標示互相比較,熱量、碳水化合物含量差不多,但明顯N牌的「糖」是高纖抹茶的8.7倍!

Graci 高纖抹茶跟櫻桃莓果一樣看起來乾鬆清脆,摸起來不會有黏黏的糖漿感;約有2/3脆麥片有沾附粉末而呈綠色的,另外1/3則是原來的米白色;從成分標示上可看到有抹(綠)茶粉和菠菜粉,我猜是為了要足量粉末上色,又避免100%抹(綠)茶粉可能會讓口味太苦澀,因此才會添加菠菜粉

一入口是時,舌尖輕輕沾到微量抹(綠)茶粉末,綠茶(不是抹茶)香氣瞬間四溢,伴隨烘烤過後的穀麥香,清新雅致,並帶點微微苦韻,吃完舌面還會有點回甘

此外,當吃到軟韌帶點嚼勁的蘋果乾與奇異果乾,迸出酸酸甜甜滋味,和烤麥片香甜、綠茶清新風味搭配,酸甜苦的彼此碰撞,每一口盡是豐富精彩


202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
​▲「Graci 全穀麥片」系列

發現包裝底部也都不馬虎,印上各自口味使用的各種食材圖片,真的是個會讓人意外的小驚喜呢

202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片
202310 拉脫維亞Graci 全穀麥片

[補充]Nutri-Score標籤

是2017年由法國公共衛生組織,依據英國食品標準局(Food Standards Agency, FSA)的營養成分析系統的數據,包含熱量(KJ)、總糖量(g)、飽和脂肪酸(g)、蛋白質(g)、纖維(g)、鈉含量(g)、水果&蔬果&堅果佔比(%),最後將食品簡化劃分微A(高營養價值)~E(低營養價值)五種等級;

此分級標籤因為簡單、直觀,因此在幾個社會學研究中發現是眾多食品分類標籤中,最有效能影響消費者決定的標籤;

但後來有出現一些顛覆常態印象的bug(例如:橄欖油比巧克力、汽水被標示更「不健康」),讓人們懷疑此標籤的可信度

但我個人是支持應該要「同類型不同牌食品」互相比較,這個標籤的分類才會有參考價值的這個說法。



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以上。

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