[台南東區]食器時代溫州大餛飩。溫州抄手

2023-11-08 09:30

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
這次突然衝來台南原本想解鎖春捲

先去仁德市場,後搭公車走中山路到崇誨市場

連槓四隻龜,一個春捲都沒吃到(淚)

不知不覺便到了正午,決定在崇誨市場周邊找間看起來還不錯的大餛飩

希望可以溫暖我的胃和受傷的心


餐廳名稱:食器時代溫州大餛飩 (台南市東區林森路二段238號)

營業資訊:06-2006982 週四至二 11:00-14:30 17:00-21:00;週三休

餐點介紹:麵/餛飩/湯/小菜/滷味


202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
▲食器時代溫州大餛飩 店面

半開放的店面,店內空間和騎樓下方都有桌位

可能是真的已經到了季秋時節,外頭的空氣已不那麼高溫

陽光直曬會熱,但有遮陰的地方倒是風涼颯爽

(客串演出: J哥、Na哥)

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
​▲食器時代溫州大餛飩 店面

櫃台有滷味,自助夾取後再給老闆切一切

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
​▲食器時代溫州大餛飩 用餐環境

桌上已經有餐具和調味料

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
​溫州抄手

內容:五顆餛飩、小白菜、豆芽菜、蔥花、紫菜、醬汁、紅油(不加)

醬汁本身就有點油了,可能是滷味滷汁混醬油;加點白醋比較好吃、解膩

題外話:是「抄」手,不是菜單上寫的「炒」手。因為這個麵食的包法是將麵皮包餡對折後,左右邊的皮各往中央摺,樣子很像「抄手」

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
​▲每顆餛飩都扁扁的,一顆約放滿一支鐵湯匙

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
​▲餛飩幾乎都是麵皮,麵皮大且稍有厚度

夾在麵皮間的豬肉餡很薄,有不少細小的肥肉塊,約四肥六瘦

我喜歡皮少、肉餡又多又大的餛飩,因此他們的餛飩對我來說不甚滿足

口味也普通普通


沒吃到春捲,又沒吃到很滿意的大餛飩

好在下午有吃到芋圓大大,今天也算是有所成就啦!


食器時代溫州大餛飩 菜單(拍攝日期:2022.09)  

202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩
202209 [台南東區]食器時代溫州大餛飩

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以上。

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