2023-11-08 09:30
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[台南東區]食器時代溫州大餛飩。溫州抄手
這次突然衝來台南原本想解鎖春捲
先去仁德市場,後搭公車走中山路到崇誨市場
連槓四隻龜,一個春捲都沒吃到(淚)
不知不覺便到了正午,決定在崇誨市場周邊找間看起來還不錯的大餛飩
希望可以溫暖我的胃和受傷的心
餐廳名稱:食器時代溫州大餛飩 (台南市東區林森路二段238號)
營業資訊:06-2006982 週四至二 11:00-14:30 17:00-21:00;週三休
餐點介紹:麵/餛飩/湯/小菜/滷味
▲食器時代溫州大餛飩 店面
半開放的店面,店內空間和騎樓下方都有桌位
可能是真的已經到了季秋時節,外頭的空氣已不那麼高溫
陽光直曬會熱,但有遮陰的地方倒是風涼颯爽
(客串演出: J哥、Na哥)
▲食器時代溫州大餛飩 店面
櫃台有滷味,自助夾取後再給老闆切一切
▲食器時代溫州大餛飩 用餐環境
桌上已經有餐具和調味料
溫州抄手
內容:五顆餛飩、小白菜、豆芽菜、蔥花、紫菜、醬汁、紅油(不加)
醬汁本身就有點油了,可能是滷味滷汁混醬油;加點白醋比較好吃、解膩
題外話:是「抄」手,不是菜單上寫的「炒」手。因為這個麵食的包法是將麵皮包餡對折後,左右邊的皮各往中央摺,樣子很像「抄手」
▲每顆餛飩都扁扁的,一顆約放滿一支鐵湯匙
▲餛飩幾乎都是麵皮,麵皮大且稍有厚度
夾在麵皮間的豬肉餡很薄,有不少細小的肥肉塊,約四肥六瘦
我喜歡皮少、肉餡又多又大的餛飩,因此他們的餛飩對我來說不甚滿足
口味也普通普通
沒吃到春捲,又沒吃到很滿意的大餛飩
好在下午有吃到芋圓大大,今天也算是有所成就啦!
食器時代溫州大餛飩 菜單(拍攝日期:2022.09)
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[食記。彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩
[食記。嘉義]趙記溫州大餛飩。菜肉餛飩&鮮蝦抄手。超大飽足!!
以上。
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