2023-09-29 08:00
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[嘉義西區]泰泰小姐。舒肥雞肉綠咖哩飯&榴槤PIZZA。嘉義平價泰式料理與外帶輕食便當
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/21/draft/25360930.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&exp=3600 "202210 [嘉義西區]泰泰小姐")
發現一家平價又好吃的泰式料理!
在嘉義仁愛路的九九大賣場附近，路邊立一棟一樓兩戶的小屋子，屋外有許多綠植栽
乍看還以為是園藝店或是臨時搭建的休息室或警衛室
原來是一間泰式餐廳「泰泰小姐」!
菜單品項多樣，而且也有做外帶便當
一個人，也能吃到好吃又平價的泰式料理
營業資訊：0967130005 週四至一 11:00-14:30 16:30-20:00；週二三休
餐點介紹：飯類/麵類/炸物/單點/飲品
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667175968-3728728455-g_l.jpg)
▲泰泰小姐 店面
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667176008-1962306457-g_l.jpg)
▲泰泰小姐 店面
老闆在外頭種了許多熱帶植物，包含龜背葉、蕨類等
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667175962-2627081770-g_l.jpg)
▲泰泰小姐 內用環境
右邊是店家廚房，左邊則是內用座位區，有長桌也有吧台座位
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667176010-620113572-g_l.jpg)
▲泰泰小姐 內用環境
中間有個點餐兼取餐的窗口，好有早期在學校點學餐的感覺啊
取餐口左邊的矮櫃有放菜單，矮櫃抽屜內則有放自助餐具
(客串演出: Na哥)
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐「綠咖哩雞肉飯」](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667176083-3474079246-g_l.jpg)
綠咖哩雞肉飯
內容：泰國茉莉香米飯、綠咖哩雞肉、配菜、溏心蛋(或荷包蛋)
這是有配菜和蛋的便當版，也能點僅有飯和咖哩的單點版
今日配菜包含炒香菇高麗菜，以拌炒半煮到葉菜軟透，葉梗則保留點脆度
還有芹菜豆干絲，看起來是在許多小吃店都能看到的涼拌菜，調味卻不是用辣油或香油，而是甜甜的滷汁，不會那麼多油，而且還有搭甜不辣
半顆溏心蛋(若選荷包蛋，應該不會也是半顆吧...?)看起來沒有很入味，不過卻有很明顯的和風醬和柴魚的香甜味，好吃
另有滷海帶結，和幾片生萵苣葉，有淋甜而不酸的醬
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐「綠咖哩雞肉飯」](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667176076-3250567247-g_l.jpg)
▲我好愛泰國米! 泰國最常見的茉莉香米光是扒白飯也好吃，有明顯的米香又帶淡淡茉莉味，而且黏性低，不易糊爛、帶點韌性，越嚼越香甜
當然搭配重味道的咖哩季醬後，就吃不太到米飯本來的香氣
不過還是保留咬勁口感，很滿足我這愛咀嚼的食慾
綠咖哩醬蠻水的，比較像濃湯的質地，而不是濃稠的醬
椰香濃但不會有很重的奶和甜味，先是帶點甜後幾秒便在喉頭浮現辣勁，會持續個一兩分鐘，像胡椒的辣，只會辣在喉嚨卻不會使人身子發熱冒汗
雞肉則是老闆每天製作的舒肥雞里肌肉...超Q嫩!!
表面像是有一層極薄且緊緻的薄膜，咬開後內部肉質非常細嫩又帶點彈性，完全吃不出肌肉的絲絲纖維感
整體調味很不錯，將泰式經典菜結合台灣人常吃的滷味、家常菜，少油鹽調味
作為日常三餐、外食便當，也相當合適
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐「榴槤PIZZA」](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667176081-2935230061-g_l.jpg)
榴槤PIZZA
五吋大小的榴槤披薩，應該是批發的現成品。看到老闆從冷凍櫃拿出來，拆封後直接入油鍋加熱
但瀝油蠻徹底的，榴槤披薩上桌時看起來相當「乾爽」，手拿著時也僅沾一點點油
看的到餅皮上融化過的金黃乾酪，披薩餡則是幾瓣罐頭鳳梨和白黃色的榴槤果肉泥
乳酪很少，一點點牽絲，乳酪味也幾乎聞不到
餅皮表面微微酥脆，內層則蓬軟有彈性，很單純披薩皮的麵味；
至於主角榴槤嘛，味道淡淡的，稱不上濃郁，就而且咀嚼吞嚥後也僅會殘留數秒，不會一直繚繞於口腔和喉嚨內
是很「初階」等級的榴槤口味食品，所以不愛榴槤但有勇氣嘗試的人客，可以安心點下去!
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667175986-3891473226-g_l.jpg)
▲泰泰小姐 店面
老闆將泰國茉莉香米的米袋作裝飾，環保又能剛好幫自家餐點的食材做廣告和介紹，蠻有特色的
泰泰小姐 菜單
![202210 [嘉義西區]泰泰小姐](https://pic.pimg.tw/anny2949/1667175977-1473261330-g_l.jpg)
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